Βλάχικο Δ. Μπούμπας

Παράγεται στην Ελεούσα από γάλα ζώων που βόσκουν στα οροπέδια των Ιωαννίνων, από αιγοπρόβειο γάλα και έχει ελάχιστη λιποπεριεκτικότητα επί ξηρού 36% με μέγιστη υγρασία 43%.