REPORTS
Στον κατάλογο των ΠΟΠ προϊόντων καταχωρήθηκε το προϊόν τυριού «Τσαλαφούτι», με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και την παραδοσιακή παραγωγή του, μετά το σχετικό αίτημα...
Αναζήτηση
Αίτημα ένταξης Φυλής Σφακιών, πρόβατου Ανωγείων και αίγας Κρήτης στο μέτρο Βελτίωσης
Οι μύκητες από την πυτιά καθιστούν τελικά το τυρί «σύμμαχο υγείας» σύμφωνα με νέες έρευνες
Δικαστική απόφαση παραχωρεί την ονομασία της Γραβιέρας και στους Αμερικανούς τυροκόμους
Η έλλειψη βοσκών κόβει τονάζ από τα ΠΟΠ τυριά της ΕΕ και στη Νέα Υόρκη βρήκαν τρόπο να κάνουν το επάγγελμα δημοφιλές
Με 60 εκατ. λίρες αξία εξαγωγών, η Φέτα γίνεται το πιο περιζήτητο ελληνικό προϊόν στην Βρετανία
Μία καθετοποιημένη μονάδα με βιολογική ταυτότητα στο Μενοίκιο
H ντόπια παράδοση κερδίζει το μέλλον
Η Μπάφας βγάζει φέτα με τσίλι και κάνει ψηφιακή παραγωγή
Πανίσχυρο brand φτιάχνει ο τοπικός χαρακτήρας στο τυρί του Θυμέλη που εμπιστεύεται στη Λέσβο κάθε λεπτομέρεια της παραγωγής
Με ντόπιες γίδες και ένα boutique τυροκομείο στην Πάρο η φυγή από τη ρουτίνα μιας πολυεθνικής
Αναβιώνει η Σχολή Ασωμάτων, στο επίκεντρο ντόπιες φυλές και εκπαίδευση κτηνοτρόφων
Συμμορφώνονται οι κτηνοτρόφοι της ΕΕ με τους κανονισμούς για τα κτηνιατρικά φάρμακα
Αδυναμία συλλογής δεδομένων για τις εκπομπές αεριών στη κτηνοτροφία παραδέχεται ο Βοϊτσεχόφσκι
Αύξηση 60% στο κόστος στάβλου, συρρίκνωση στο ζωικό κεφάλαιο
Για εισαγωγές πρόβειου γάλακτος από την Ιταλία κάνει λόγο ο κλάδος
Διεθνείς διακρίσεις για 8 προϊόντα ΟΛΥΜΠΟΣ από το Monde Selection
Το κατσικίσιο τυρί από τις Σέρρες που κοντράρει στα ίσια γαλλικούς κορμούς των delicatessen
Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου ζητά την ακύρωση της απόφασης της Επιτροπής για το ΠΟΠ «Χαλλούμι»
Κυοφορείται γαλλικό ντηλ με τη φέτα Χαλκιδικής
Νέες διακρίσεις για τα τυροκομικά προϊόντα Ήπειρος
Μεγάλες διαστάσεις φαίνεται ότι παίρνει η έλλειψη βοσκών στη ζώνη γάλακτος της Ισπανίας, σε μια εξέλιξη που είδε πριν από μερικούς μήνες το Manchego...
Η φέτα παραμένει το σημαντικότερο εξαγόμενο ελληνικό τρόφιμο στο Ηνωμένο Βασίλειο, ακολουθούν οι παρασκευασμένες ελιές και τα παρασκευάσματα διατροφής και όλα βρίσκονται όλα σε...
Προσκεκλημένοι εισηγητές, Έλληνες και ξένοι πανεπιστημιακοί και ειδικοί από τον χώρο της τυροκομίας, της κτηνοτροφίας, του marketing, των χρηματοδοτικών εργαλείων αλλά και του πολιτισμού...
Μια νέα προσέγγιση που πατά πάνω στον καθιερωμένο συνδυασμό κρασιού και τυριού έχει στηθεί στο Παρίσι, και είναι πολύ πιθανό να ξεκινήσει μια νέα...
Ένταξη των τοπικών προβάτων και της αίγας της Κρήτης στον κατάλογο και στα προγράμματα διατήρησης και γενετικής Βελτίωσης των αυτόχθονων φυλών ζητά με επιστολή του...
Τα καλά νέα για όσους αγαπούν και απολαμβάνουν το τυρί Τα ποσοστά κατανάλωσης τυριού μιλούν από μόνα τους. Ο κόσμος λατρεύει το τυρί και...
Νίκη για τους γαλακτοπαραγωγούς των ΗΠΑ – Εφετείο επικύρωσε την απόφαση πως τυριά που παράγονται εκεί μπορούν να φέρουν την ένδειξη “gruyere” (γραβιέρα), απορρίπτοντας...
Μια οικογενειακή επιχείρηση που δηµιουργήθηκε από ανθρώπους µε µεγάλη αγάπη για την τυροκοµία είναι η εταιρεία Κουβαράκης & ΣΙΑ Ο.Ε µε έδρα το Χαµέζι...
Τρέχουν οι διαδικασίες για την αναβίωση και αναβάθμιση της Σχολής Ασωμάτων στο Ρέθυμνο με στόχο τη δημιουργία μιας πρότυπης ερευνητικής μονάδας αιγοπροβατοτροφίας, η οποία...
Στη σκιά του Μενοίκιου Όρους, στην πεδιάδα του ∆ήµου Προσοτσάνης, ο Αγροκτηνοτροφικός Βιοµηχανικός Συνεταιρισµός Προσοτσάνης «Μενοίκιο» αναπτύσσει τη δραστηριότητά του εκφράζοντας το κοινό όραµα...
Το Τυροκοµείο «Φλέγγα» εδώ και χρόνια συνδυάζει την πλούσια ντόπια παράδοση µε τις γνήσιες ελληνικές γεύσεις και την ποιότητα υψηλών προδιαγραφών, κερδίζοντας τις αγορές...
Στον κατάλογο των ΠΟΠ προϊόντων καταχωρήθηκε το προϊόν τυριού «Τσαλαφούτι», με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και την παραδοσιακή παραγωγή του, μετά το σχετικό αίτημα...
Στο club των περιφερειών της χώρας, που διαθέτουν Αγροδιατροφική Σύμπραξη, με σκοπό τη στήριξη των παραγωγών και των επιχειρήσεων, που ασχολούνται με τον πρωτογενή...
Σαφή εντολή για εντατικοποίηση, εν όψει των εορτών του Πάσχα, των ελέγχων στην αλυσίδα εμπορίας για την καταπολέμηση των ελληνοποιήσεων αμνοεριφίων, έδωσε ο υφυπουργός...
Το Περιφερειακό Συμβούλιο ενέκρινε με πλειοψηφία την Σύναψη Προγραμματικής Σύμβασης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων με την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας για την υλοποίηση...
Μια οικογενειακή επιχείρηση της οποίας οι ρίζες χάνονται στο 1970 όταν ο Μανώλης Πιτταράς αγόρασε µια µοσχίδα για να πίνουν τα παιδιά του γάλα....
Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., το καμάρι και η «ναυαρχίδα» της παραγωγής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, «μάγεψε» με την γεύση και την ποιότητά της...
Ο όρος «γραβιέρα» είναι μια κοινή ετικέτα για το τυρί στην αμερικανική αγορά και δεν μπορεί να δεσμευτεί για έναν τύπο από μια συγκεκριμένη...
Επενδύσεις σε τεχνολογία και υποδοµές µε σκοπό τον περιορισµό του κόστους παραγωγής και τη διασφάλιση της ποιότητας του γάλακτος και της διατροφής των ζώων,...
Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ είναι, αναµφίβολα, η «ναυαρχίδα» της παραγωγής και το πιο µεγάλο καµάρι της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισµών Νάξου.
Με τις πρώτες κινήσεις στη µεταποίηση να γίνονται στο τέλος του 2018 ο Αγροτικός Συνεταιρισµός Μεσοτόπου Λέσβου συνεχίζει να επεκτείνει τη δραστηριότητά του εκτός...
