Γραβιέρα Σιαφαρίκας

Η Γραβιέρα Σιαφαρίκας παρασκευάζεται αποκλειστικά με πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα, ωριμάζοντας τουλάχιστον για τρεις μήνες κάτω από ειδικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας.