Καπτνιστή Γραβιέρα Νάξου

Σκληρό τυρί, χρώματος χρυσοκίτρινου και σχήματος κυλινδρικού, η καπνιστή γραβιέρα μας παράγεται από μείξη αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, σε ποσοστό 80% κατ’ ελάχιστον και 20% κατά μέγιστον αντίστοιχα.

Η καπνιστή γραβιέρα έχει όμορφο άρωμα και καπνιστή γεύση και επίγευση, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, π.χ. ως επιτραπέζιο τυρί ή ως συστατικό σε πίτες, τάρτες και τοστ – ακόμη, πάει πολύ στα ζυμαρικά.