Ξινοτύρι Πιτταρά

Μαλακό λευκό τυρί από φρέσκο πλήρες παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλειφώδους υφής με ελαφρά υπόξινη γεύση. Χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές συνταγές, για παρασκευή τυροσαλάτας, ως επιτραπέζιο τυρί (συνήθως με λίγο λάδι, πιπέρι ή ρίγανη), και για παρασκευή πίτας. Ιδανικό για καλοκαιρινές σαλάτες, με δροσερή επίγευση και μοναδικό για μους τυριών.