Πρόβειο τυρί άλµης Αλεξάκη

Με γάλα από την ιδιόκτητη κτηνοτροφική µονάδα παρασκευάζεται το Πρόβειο τυρί άλµης της οικογένειας Αλεξάκη, οι ρίζες της οποίας στην τυροκοµία φτάνουν µέχρι τον  προπάππου Κωστούλα Αλεξάκη, ο οποίος είχε στάνη στα Άγραφα. Επικεφαλής του της επιχείρησης µε έδρα την Γουριώτισσα Αιτωλοακαρνανίας σήµερα είναι τα δύο νεαρά αδέλφια, Σταύρος και Δηµήτρης Αλεξάκης, µε σπουδές στην τυροκοµία. Μια κάθετη επιχείρηση που εκτός από τα 1.200 πρόβατα της φυλής Lacaune διαθέτει τυροκοµείο µικρής κλίµακας και ιδιόκτητο σηµείο λιανικής πώλησης τροφίµων στο Αγρίνιο.