εξωστρέφεια – Τυροκόμος https://tyrokomos.gr Fri, 13 Jun 2025 08:12:43 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://tyrokomos.gr/wp-content/uploads/2021/03/cropped-TYROKOMOS-1-2-32x32.jpg εξωστρέφεια – Τυροκόμος https://tyrokomos.gr 32 32 Το σχέδιο της οικογένειας Σαράντη για τη ΔΩΔΩΝΗ και η αγκαλιά με το 1 δις https://tyrokomos.gr/reports/%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%ad%ce%b4%ce%b9%ce%bf-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%bf%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%b3%ce%ad%ce%bd%ce%b5%ce%b9%ce%b1%cf%82-%cf%83%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1/11405/ Thu, 12 Jun 2025 05:21:30 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11405 Δραστική οικονομία στις δαπάνες στελεχιακού δυναμικού, εκλογίκευση των κωδικών παραγωγής προϊόντων, ανάθεση της συγκέντρωσης του γάλακτος σε αξιόπιστους εξωτερικούς συνεργάτες, υποστήριξη των κτηνοτρόφων για τη δημιουργία μεγάλων σύγχρονων κτηνοτροφικών μονάδων κλειστού τύπου και εν γένει αξιοποίηση του δυναμικού της Ηπείρου και της εμπειρίας που υπάρχει στην κτηνοτροφική παραγωγή, περιλαμβάνει το σχέδιο της οικογένειας Σαράντη – Ελληνικά Γαλακτοκομεία, μετά την ολοκλήρωση της εξαγοράς της γαλακτοβιομηχανίας Δωδώνη.

Το άρθρο Το σχέδιο της οικογένειας Σαράντη για τη ΔΩΔΩΝΗ και η αγκαλιά με το 1 δις εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Τα 40 χρόνια της Τυράς γιόρτασε η Ελληνικά Γαλακτοκομεία https://tyrokomos.gr/reports/%cf%84%ce%b1-40-%cf%87%cf%81%cf%8c%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%ac%cf%82-%ce%b3%ce%b9%cf%8c%cf%81%cf%84%ce%b1%cf%83%ce%b5-%ce%b7-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9/11402/ Wed, 11 Jun 2025 11:08:00 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11402 Με μια λιτή εκδήλωση στο Μουσείο Τσιτσάνη, στην πόλη των Τρικάλων, η Ελληνικά Γαλακτοκομεία γιόρτασε το βράδυ της Τρίτης 10 Ιουνίου τα τεσσαρακοστά γενέθλια της Τυροκομίας Αδερφών Σαράντη, της εταιρείας από την οποία προέκυψε ο μεγαλύτερος γαλακτοκομικός όμιλος της χώρας.

Το άρθρο Τα 40 χρόνια της Τυράς γιόρτασε η Ελληνικά Γαλακτοκομεία εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Νέο στέρεο βήμα το ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων, έτοιμη η υπερσύγχρονη μονάδα https://tyrokomos.gr/reports/%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%81%ce%b5%ce%bf-%ce%b2%ce%ae%ce%bc%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%b6%cf%89%ce%bf%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ac%ce%b4%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%b1%ce%b3/11397/ Wed, 11 Jun 2025 03:45:11 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11397 Σχεδόν έτοιµο να ανοίξει τις πύλες του είναι το υπερσύγχρονο εργοστάσιο ζωοτροφών του Αγροτικού Γαλακτοκοµικού Συνεταιρισµού Καλαβρύτων, µια επένδυση ύψους 5 εκατ. ευρώ που δροµολογήθηκε µε στόχο την εξυπηρέτηση των 1.200 παραγωγών µελών του.

Το άρθρο Νέο στέρεο βήμα το ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων, έτοιμη η υπερσύγχρονη μονάδα εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Δύο αδέρφια στην Κερκίνη τυροκομούν την «Κερκινέλα«», όπως λέμε Μοτσαρέλα https://tyrokomos.gr/reports/%ce%b4%cf%8d%ce%bf-%ce%b1%ce%b4%ce%ad%cf%81%cf%86%ce%b9%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%ba%ce%b5%cf%81%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%b7-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bc%ce%bf%cf%8d%ce%bd-%cf%84/11382/ Tue, 10 Jun 2025 07:16:55 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11382 Και το όνοµα αυτού, «Κερκινέλα». Ένα ηµίσκληρο τυρί, από βουβαλίσιο γάλα, αρωµατισµένο µε βασιλικό, δυόσµο και ρίγανη, που τρώγεται και στη φυσική του µορφή, αλλά και ψητό -ως σαγανάκι- στη σχάρα.

Το άρθρο Δύο αδέρφια στην Κερκίνη τυροκομούν την «Κερκινέλα«», όπως λέμε Μοτσαρέλα εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε https://tyrokomos.gr/reports/%ce%b2%cf%81%cf%8e%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%ce%b9%cf%8e%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b7-%ce%b7-%cf%83%cf%85%cf%83%ce%ba%ce%b5%cf%85%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b1-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%b9/11273/ Mon, 26 May 2025 09:20:05 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11273 Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το άρθρο Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Νέα προσέγγιση στα τυριά τυρογάλακτος με ρίγανη https://tyrokomos.gr/reports/%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%bf%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82-wheyromatic-%cf%81%ce%af%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b7/11167/ Thu, 15 May 2025 13:28:31 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11167 Τα τυριά τυρογάλακτος με εκχύλισμα ρίγανης του WHEYROMATIC αναμένεται ότι θα έχουν διάρκεια ζωής τουλάχιστον δύο μήνες, έναντι του ενός που διαθέτει σήμερα παρόμοια προϊόντα, παρέχοντας έτσι ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Το άρθρο Νέα προσέγγιση στα τυριά τυρογάλακτος με ρίγανη εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών https://tyrokomos.gr/farming/%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%ba%cf%8d%ce%ba%ce%bb%cf%89%cf%83%ce%b7-%ce%bc%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%b2%ce%ac%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b7%ce%bc%ce%b9/11046/ Tue, 06 May 2025 09:21:29 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11046 Η ανακύκλωση μαλλιού από πρόβατα αποτελεί μία φυσική, ανανεώσιμη και βιοδιασπώμενη λύση στον τομέα των οικοδομικών υλικών. Παρά τις τεχνικές και οικονομικές προκλήσεις, η αυξανόμενη επιστημονική και τεχνολογική εστίαση στο θέμα δείχνει πως βρισκόμαστε στην αρχή μιας νέας, πράσινης αλυσίδας αξίας. Η αξιοποίηση αυτού του μέχρι σήμερα «άχρηστου» υλικού μπορεί να προσφέρει λύσεις στο πρόβλημα της απόρριψης και να ενισχύσει την κυκλική οικονομία στον κατασκευαστικό κλάδο.

Το άρθρο Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Η διανομή γάλακτος σε σχολεία στην Ινδονησία ενισχύει τη διεθνή γαλακτοβιομηχανία https://tyrokomos.gr/reports/%ce%b7-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%ae-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82-%cf%83%ce%b5-%cf%83%cf%87%ce%bf%ce%bb%ce%b5%ce%af%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b9%ce%bd%ce%b4/11000/ Wed, 30 Apr 2025 08:47:08 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=11000 Νέες προοπτικές εξαγωγών ανοίγονται για χώρες με ισχυρή γαλακτοπαραγωγή, όπως η Νέα Ζηλανδία, χάρη στο νέο πρόγραμμα διανομής γάλακτος στην Ινδονησία, γεγονός που δημιουργεί σημαντικές ευκαιρίες για την Ευρώπη και ενδεχομένως για την Ελλάδα.

Το άρθρο Η διανομή γάλακτος σε σχολεία στην Ινδονησία ενισχύει τη διεθνή γαλακτοβιομηχανία εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]>