REPORTS
Η κοινοπραξία των ΠΟΠ τυριών παρμεζάνα (Parmigiano Reggiano) και Grana Padano πάει για μετωπική σύγκρουση με το σύστημα διατροφικής επισήμανσης Nutri-Score αναφέροντας πώς ο...
Αναζήτηση
Στην ανάπτυξη καινοτόμων λειτουργικών προϊόντων κεφίρ, αξιοποιώντας την καλλιέργεια κεφίρ που έχει παράξει το Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας του Τμήματος Μοριακής Βιολογίας και...
Σε αναζήτηση τυροκοµείου προς εξαγορά βρίσκεται αυτή την περίοδο και σύµφωνα µε πληροφορίες, η νέα εταιρεία που σύστησε πρόσφατα ο όµιλος AVE, ο οποίος...
Τα 2,9 δισ. ευρώ άγγιξε ο κύκλος εργασιών το 2022 για την κοινοπραξία Parmigiano Reggiano, της μεγαλύτερης για το ομώνυμο ΠΟΠ τυρί, αυξημένο κατά...
«Οι αγελάδες του αύριο θα είναι ζώα παραγωγικά σε γάλα και κρέας, γόνιµα, υγιή και θα τα χειριζόµαστε εύκολα», δηλώνει στην εφηµερίδα Agrenda η...
Η κοινοπραξία των ΠΟΠ τυριών παρμεζάνα (Parmigiano Reggiano) και Grana Padano πάει για μετωπική σύγκρουση με το σύστημα διατροφικής επισήμανσης Nutri-Score αναφέροντας πώς ο...
Στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης δημοσιεύθηκε στις 17 Μαΐου η αίτηση καταχώρισης ονομασίας Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) για το τυρί Κασκαβάλι Πίνδου και...
Η γαλακτοβιομηχανία ΟΜΗΡΟΣ της οικογένειας Γιαννίτση συνεχίζει το επεκτατικό της πλάνο, προσθέτοντας ακόμα έναν υποσταθμό γάλακτος με την συμφωνία εξαγοράς των εγκαταστάσεων από την...
Mε στόχο να αυξήσει την παραγωγή, να εξοικονομήσει κόστος και να ελέγξει την ποιότητα της πρώτης ύλης, η τυροκομεία Αραπάκη, οικογενειακή επιχείρηση της Βοιωτίας,...
Νέα δεδομένα φέρνει στην ευρύτερη περιοχή της Καλαμπάκας η κίνηση του Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Μετεώρων, να εξαγοράσει τις εγκαταστάσεις της παλιάς Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών...
Κέικ, αρτοσκευάσματα, γλυκά είναι φαγητά που απολαμβάνουν πολλοί άνθρωποι στον κόσμο συνδυαστικά με ένα φλιτζάνι καφέ. Οι γλυκές γεύσεις που προσφέρουν τείνουν να συμπληρώνουν...
Ένα ξεχωριστό βραβείο, που το συνοδεύει το κύρος του Παγκόσμιου Οργανισμού Συσκευασίας (WPO) και αντανακλά την ποιότητα και τις αξίες της ΟΛΥΜΠΟΣ, κατέκτησε η...
Μετά τον πλουσιότερο άνθρωπο στον κόσμο και την πλουσιότερη γυναίκα, τώρα η Γαλλία, φιλοξενεί και τη μεγαλύτερη εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων.
Το επόµενο βήµα που θα του επιτρέψει να αυξήσει την παραγωγή του και να µπορέσει να υπηρετήσει τα πλάνα του για είσοδο σε νέες...
Από τους πρώτους που αξιοποιούν το σήμα του επισκέψιμου τυροκομείου, οι άνθρωποι της Σταθώρη Τυροκομική, με τους έμπειρους τυροκόμους να ανοίγουν τις πύλες των...