Ορεινό τυρί ΕΑΣ Νάξου

Ένα σκληρό τυρί µε αρκετά πικάντικη γεύση παράγει η ΕΑΣ Νάξου χρησιµοποιώντας αγελαδινό, πρόβειο και γίδινο γάλα. Στις πιο πρόσφατες βραβεύσεις του Ορεινού ανήκουν τα ∆ύο Αστέρια στα Superior Taste Awards 2026, όπου η ΕΑΣ Νάξου απέσπασε διάκριση και για την εµβληµατική Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ. Πρόκειται για µία από τις πιο δραστήριες ελληνικές οργανώσεις, που ιδρύθηκε το 1926 από πρωτοβάθµιους συνεταιρισµούς για την εξυπηρέτηση των µελών τους. Άρχισαν να συγκεντρώνουν το γάλα τους, ενώ η τότε ΕΑΣ Νάξου τούς παρείχε την τεχνογνωσία. Έτσι προέκυψε η Γραβιέρα Νάξου. Μάλιστα, επειδή το προϊόν κέρδισε τους καταναλωτές, η ΕΑΣ Νάξου προχώρησε (1996) στην πιστοποίηση της ως προϊόν ΠΟΠ.