REPORTS
Στην πρώτη δεκάδα της λίστας του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα τυριά του κόσμου για το 2023 συμπεριελήφθη, ξανά, η Π.Ο.Π. Γραβιέρα Νάξου.
Αναζήτηση
Μέχρι τέλος 2026 εκρίζωση ευλογιάς βλέπει ο Τσιάρας, σύσκεψη Μητσοτάκη με κτηνοτρόφους για εθνικό σχέδιο ανάπτυξης
Επαναλαμβανόμενη νοθεία με χρήση αγελαδινού σε γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το αιγοπρόβειο
Οριστικά εκτός συζήτησης το ενδεχόμενο εμβολιασμού κατά ευλογιάς αιγοπροβάτων
Επείγον αίτημα στήριξης για τομέα γάλακτος με μπροστάρη την Ιταλία
Σταθερά 1,65 το πρόβειο γάλα στη Θεσσαλία, μικρές διαφορές σε ∆υτική και Βόρεια Ελλάδα
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Μπαίνει στο «παιχνίδι» του ελληνικού στραγγιστού η νεοσύστατη Alpha Yogurt
Η πεμπτουσία της Ναξιώτικης τυροκομίας στα χέρια του Πιτταρά
Τετραπλή διάκριση για την ΟΛΥΜΠΟΣ στο διεθνή διαγωνισμό Superior Taste Awards
Εβδομήντα χρόνια παράδοσης και ποιότητας για το Τυροκομείο Στειακάκης
Ασημένια στα βραβεία Concours International de Lyon η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά
Μέχρι το τέλος του έτους έχει θέσει ρεαλιστικά στόχο η κυβέρνηση να εκριζωθεί η ευλογιά αιγοπροβάτων από τη χώρα σύμφωνα με τις τελευταίες δηλώσεις...
Σαφή και επαναλαμβανόμενα φαινόμενα νοθείας σε γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το αιγοπρόβειο γάλα αποκαλύπτει επιστημονική έρευνα του Τμήματος Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου...
Την κρισιμότητα του επόμενου τριμήνου με ορίζοντα την περίοδο του Πάσχα και ξεκάθαρο στόχο να εκριζωθεί πλήρως η ευλογιά αιγοπροβάτων από την χώρα ανέδειξε...
Με μπροστάρη την Ιταλία τίθεται στην Κομισιόν αίτημα για ευρωπαϊκό πρόγραμμα χρηματοδότησης που παρέχει οικονομική αποζημίωση σε κτηνοτρόφους που περιορίζουν οικειοθελώς τον όγκο παραγωγής...
Στην πρώτη δεκάδα της λίστας του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα τυριά του κόσμου για το 2023 συμπεριελήφθη, ξανά, η Π.Ο.Π. Γραβιέρα Νάξου.
Με όλη τη γεύση και τα αρώµατα του φρέσκου αιγοπρόβειου γάλακτος η Γραβιέρα µε Φιστίκι Αιγίνης του Τυροκοµείου Χερουβείµ παρασκευάζεται από τον Γιάννη Χερουβείµ...
Στο ακριτικό ∆ιδυµότειχο του Έβρου, πρόκειται να λειτουργήσει µέσα στο πρώτο τρίµηνο του 2024, η πρώτη Extra Large (XL) αγελαδοτροφική φάρµα στην Ελλάδα η...
Κοµµάτι της µεγάλης παράδοσης που έχει η τυροκοµία στη Μακεδονία αποτελεί και ο Βαγγέλης Βογιατζής, πατέρας των σηµερινών επικεφαλής του οµώνυµου τυροκοµείου µε έδρα...
Με γεύση που πηγαίνει πίσω στην τυροκοµική παράδοση της Εύβοιας κι επιλεγµένη πρώτη ύλη από κοπάδια της Ιστιαίας και των Ψαχνών, η Πρόβεια Γραβιέρα...
Μια οικογενειακή επιχείρηση που δηµιουργήθηκε από ανθρώπους µε µεγάλη αγάπη για την τυροκοµία είναι η εταιρεία Κουβαράκης & ΣΙΑ Ο.Ε µε έδρα το Χαµέζι...
Η ίδρυση «Ένωσης Τυροκόμων Κρήτης» αποφασίστηκε σε ανοιχτή συνέλευση που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 16 Νοεμβρίου στο Επιμελητήριο Χανίων με τη συμμετοχή σαράντα τυροκομικών επιχειρήσεων...
Mία προσπάθεια από τις ελάχιστες που υφίστανται στην Αίγινα και στον πρωτογενή τοµέα του νησιού, αποτελεί αυτή του Γιάννη Χερουβείµ, κτηνοτρόφου και παραγωγού γαλακτοκοµικών...
