REPORTS
Στην παραγωγή τυριού από νωπό (δηλαδή μη παστεριωμένο) αγελαδινό γάλα, προχώρησε η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, στο πλαίσιο του έργου Raw Cheese.
Αναζήτηση
Η ιστορία της οικογενειακής τυροκοµικής επιχείρησης Ρόζη ξεκινά περί το 1951 στο όρος Αραχναίο Αργολίδας ή Xέλι για τους ντόπιους.
Η σχέση της Κρίστης Παληού και της Γιούλας Παπαζήση, µε πτυχία από το Πολυτεχνείο, σπουδές στις ΗΠΑ και καριέρα στον κλάδο των µηχανικών, µε...
Σε επένδυση συνολικού ύψους 10 εκατ. ευρώ µε σειρά κινήσεων που αφορούν τον διπλασιασµό της δυναµικότητας παστερίωσης µε καινούργιες κτιριακές εγκαταστάσεις και εξοπλισµό προχωράει...
To ζητούμενο σε δυσχερείς περιόδους όπως η σημερινή, με υψηλά κόστη παραγωγής για τους κτηνοτρόφους και τις μικρές τυροκομικές εκμεταλλεύσεις όπως η δική του,...
Στην παραγωγή τυριού από νωπό (δηλαδή μη παστεριωμένο) αγελαδινό γάλα, προχώρησε η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, στο πλαίσιο του έργου Raw Cheese.
Mια ιδιαίτερα σημαντική αγορά για τα ελληνικά τυροκομικά προϊόντα αποτελούν τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, με το καταναλωτικό κοινό των ΗΑΕ υψηλού εισοδήματος να είναι...
Τα αποτελέσματα του έργου Raw Cheese, στο πλαίσιο του οποίου παρήχθη για πρώτη φορά στην Ελλάδα τυρί από μη παστεριωμένο γάλα, θα παρουσιαστούν σε...
Το 1972 ιδρύεται στα Καλάβρυτα και ξεκινά παραγωγή το εργοστάσιο επεξεργασίας γάλακτος για τυροκοµικά προϊόντα, µέσω της συγκέντρωσης και αξιοποίησης του ποιοτικού γάλακτος της...