REPORTS
Σε ακατόρθωτο εγχείρημα τείνει να μετατραπεί η εύρεση εργατικών χεριών από τους βρετανούς κτηνοτρόφους, όπως δείχνει νέα έρευνα του κολοσσού των γαλακτοκομικών Arla.
Αναζήτηση
Μικρή πτώση στα 53,65 ευρώ ανά 100 κιλά για την τιμή αγελαδινού γάλακτος στην ΕΕ τον Μάρτιο
Aπαλλαγμένη από αφθώδη πυρετό η Γερμανία σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας των Ζώων
«Βιοτρομοκρατία» βλέπουν πίσω από την έξαρση αφθώδους πυρετού Ουγγαρία και Σλοβακία
Στα λόγια η ενίσχυση για ζωονόσους, αναβρασμός στην ΑΜ-Θ με το ΥπΑΑΤ
Το πολιτισμικό φαινόμενο Parmigiano Reggiano σε ένα διήμερο με 50+ τυροκομεία
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Διαρκής άνοδος, με «όπλο» τις εξαγωγές, για την επωνυμία γαλακτοκομικών Αμφιλοχίας Γη
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Αναγκαία η ορθολογική βόσκηση αγροτικών ζώων για τη διατήρηση βοσκήσιμων γαιών
Ο επτάλογος του τυροκόμου για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων του κατά την ωρίμανση
Καταπολέμηση 9 τύπων αλλοιώσεων σε μαλακά και σκληρά τυριά
Τριπλή διεθνής διάκριση ποιότητας για την ΗΠΕΙΡΟΣ από Monde Selection και DLG
Επενδύσεις 8,5 εκατ. ευρώ και αύξηση παραγωγικότητας στραγγιστού γιαουρτιού για Εβροφάρμα εντός 2025
«Προϊόν της Χρονιάς» στον ομώνυμο διεθνή διαγωνισμό αναδείχθηκε το Κεφίρ Protein ΟΛΥΜΠΟΣ
Τετραπλή χρυσή διάκριση για ΟΛΥΜΠΟΣ στα βραβεία Monde Selection
Δυναμική παρουσία της ΕΑΣ Νάξου στη φετινή Food Expo με όχημα τη Γραβιέρα ΠΟΠ
Μικρή πτώση των τιμών του αγελαδινού γάλακτος σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση κατέγραψε τον Μάρτιο, το Ευρωπαϊκό Παρατηρητήριο Αγοράς Γάλακτος, οι οποίες διαμορφώθηκαν στα...
Η Γερμανία πιστοποιήθηκε ως πλήρως απαλλαγμένη από τον αφθώδη πυρετό από τον Παγκόσμιο Οργανισμό για την Υγεία των Ζώων (WOAH), όπως ανακοίνωσε την Τρίτη...
«Βιοτρομοκρατία» βλέπουν πίσω από την έξαρση αφθώδους πυρετού εντός των συνόρων τους Ουγγαρία και Σλοβακία, δίχως όμως να βασίζουν σε επιστημονικά δεδομένα τη θεωρία...
«Ξυπνήστε γιατί χανόμαστε» τιτλοφορείται η τελευταία ανοιχτή επιστολή των κτηνοτροφικών συλλόγων ΑΜ-Θ με αποδέκτη την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης. Οι κτηνοτρόφοι επιχειρηματολογούν...
Σε ακατόρθωτο εγχείρημα τείνει να μετατραπεί η εύρεση εργατικών χεριών από τους βρετανούς κτηνοτρόφους, όπως δείχνει νέα έρευνα του κολοσσού των γαλακτοκομικών Arla.
Οι ειδικοί προβλέπουν ότι μέχρι το 2030, οι εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων από τη Ρωσία θα μπορούσαν να ξεπεράσουν τα 730 εκατομμύρια δολάρια. Οι κύριοι...
Εντός της δεκάδας των κορυφαίων σκληρών τυριών του κόσμου (8η θέση) της αντίστοιχης λίστας του Taste Atlas φιγουράρει το ΠΟΠ τυρί Σύρου, Σαν Μιχάλη,...
Αποζημίωση έως 250 ευρώ για κάθε θηλυκό ζώο και έως 500 ευρώ για κάθε αρσενικό, που χάθηκε από την πανώλη των αιγοπροβάτων, ανακοίνωσε ο...
Μια δεκαετία μετά από την ανακάλυψη του αρχαιότερου τυριού που έχει καταγραφεί ιστορικά, οι επιστήμονες ανέλυσαν δείγματα DNA, του σημαντικότερου, ίσως, ευρήματος της τυροκομίας,...
Με επιστολή του προς το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας γνωστοποίησε την σύνθεση της νέας επιτροπής που αποτελείται από τους...
Την ποιότητα των ελληνικών σκληρών τυριών φανερώνει η πιο πρόσφατη λίστα του ταξιδιωτικού οδηγού Taste Atlas, με την πρώτη δεκάδα να περιλαμβάνει 5 τυριά...
Η συμφωνία ελεύθερου εμπορίου (FTA) μεταξύ ΗΠΑ και Χιλής θα επιτρέψει στους Αμερικάνους κτηνοτρόφους να χρησιμοποιούν ονομασίες όπως «παρμεζάνα», υπονομεύοντας έτσι την κυριότητα των...
