REPORTS
Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2024, η διαθεσιμότητα γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ παρουσίασε ποικίλες τάσεις, με τα περισσότερα προϊόντα να παρουσιάζουν αύξηση της προσφοράς.
Αναζήτηση
Μικρή πτώση στα 53,65 ευρώ ανά 100 κιλά για την τιμή αγελαδινού γάλακτος στην ΕΕ τον Μάρτιο
Aπαλλαγμένη από αφθώδη πυρετό η Γερμανία σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας των Ζώων
«Βιοτρομοκρατία» βλέπουν πίσω από την έξαρση αφθώδους πυρετού Ουγγαρία και Σλοβακία
Στα λόγια η ενίσχυση για ζωονόσους, αναβρασμός στην ΑΜ-Θ με το ΥπΑΑΤ
Το πολιτισμικό φαινόμενο Parmigiano Reggiano σε ένα διήμερο με 50+ τυροκομεία
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Διαρκής άνοδος, με «όπλο» τις εξαγωγές, για την επωνυμία γαλακτοκομικών Αμφιλοχίας Γη
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Αναγκαία η ορθολογική βόσκηση αγροτικών ζώων για τη διατήρηση βοσκήσιμων γαιών
Ο επτάλογος του τυροκόμου για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων του κατά την ωρίμανση
Καταπολέμηση 9 τύπων αλλοιώσεων σε μαλακά και σκληρά τυριά
Τριπλή διεθνής διάκριση ποιότητας για την ΗΠΕΙΡΟΣ από Monde Selection και DLG
Επενδύσεις 8,5 εκατ. ευρώ και αύξηση παραγωγικότητας στραγγιστού γιαουρτιού για Εβροφάρμα εντός 2025
«Προϊόν της Χρονιάς» στον ομώνυμο διεθνή διαγωνισμό αναδείχθηκε το Κεφίρ Protein ΟΛΥΜΠΟΣ
Τετραπλή χρυσή διάκριση για ΟΛΥΜΠΟΣ στα βραβεία Monde Selection
Δυναμική παρουσία της ΕΑΣ Νάξου στη φετινή Food Expo με όχημα τη Γραβιέρα ΠΟΠ
Μικρή πτώση των τιμών του αγελαδινού γάλακτος σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση κατέγραψε τον Μάρτιο, το Ευρωπαϊκό Παρατηρητήριο Αγοράς Γάλακτος, οι οποίες διαμορφώθηκαν στα...
Η Γερμανία πιστοποιήθηκε ως πλήρως απαλλαγμένη από τον αφθώδη πυρετό από τον Παγκόσμιο Οργανισμό για την Υγεία των Ζώων (WOAH), όπως ανακοίνωσε την Τρίτη...
«Βιοτρομοκρατία» βλέπουν πίσω από την έξαρση αφθώδους πυρετού εντός των συνόρων τους Ουγγαρία και Σλοβακία, δίχως όμως να βασίζουν σε επιστημονικά δεδομένα τη θεωρία...
«Ξυπνήστε γιατί χανόμαστε» τιτλοφορείται η τελευταία ανοιχτή επιστολή των κτηνοτροφικών συλλόγων ΑΜ-Θ με αποδέκτη την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης. Οι κτηνοτρόφοι επιχειρηματολογούν...
Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2024, η διαθεσιμότητα γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ παρουσίασε ποικίλες τάσεις, με τα περισσότερα προϊόντα να παρουσιάζουν αύξηση της προσφοράς.
Η υποστήριξη των ενδιαφερόμενων κτηνοτρόφων μέσω συμβουλευτικής, με σκοπό τη δημιουργία οικοτεχνικών τυροκομείων, συνεχίστηκε και διά ζώσης το διήμερο 25-27 Ιουνίου, στον καταλληλότερο χώρο:...
Από το πλόυσιο μπλε ροκφόρ μέχρι το κρεμώδες καμαμπέρ, ο μέσος Γάλλος αγοράζει 12,5 κιλά τυρί το χρόνο, αλλά οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν.
Καμπανάκι χτυπούν στην Κρήτη κτηνοτρόφοι και τυροκόμοι για το γεγονός ότι σχεδόν το 70% των τυροκομικών τους προϊόντων παραμένει αδιάθετο και δεν απορροφάτε από...
Ένας άλλος τομέας που φαίνεται να περνάει από μια σημαντική αλλαγή, σε επίπεδο καινοτομίας, είναι τα τυριά. Αυτό κατέστη αρκετά σαφές και στην καλοκαιρινή...
Νέο διάταγμα για την ποσόστωση γάλακτος στην παρασκευή του χαλουμιού Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), ανακοίνωσε το πρωί της Δευτέρας 8 Ιουλίου η υπουργός Γεωργίας...
H Desserta Hellas Α.Ε. ανακοίνωσε την εξαγορά της Δωρικής A.E. από την Μινέρβα Ελαιουργικών Επιχειρήσεων και Τροφίμων Α.Ε., με στρατηγικό στόχο την εδραίωση στις...
Το τυρί Χοκάιντο, γνωστό για την εξαιρετική ποιότητά του, κερδίζει δημοτικότητα διεθνώς χάρη στις ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες και τις σχολαστικές μεθόδους παραγωγής που εφαρμόζουν...
