REPORTS
Στο πλαίσιο του προγράμματος προώθησης «Μικροί θησαυροί της Ευρώπης» με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και την σφραγίδα «Enjoy it’s from Europe», δίνεται η...
Αναζήτηση
Έως 29 Νοεμβρίου οι αναθεωρημένες οδηγίες μετακίνησης αιγοπροβάτων λόγω Ευλογιάς και Πανώλης
Επιβολή προστίμων σε όσους αδιαφορoύν και δεν συμβάλλουν στην καταπολέμηση της επιζωοτίας
Συναγερμός για νέο κρούσμα ευλογιάς στη Λήμνο, πιθανή μετάδοση μέσω ζωοτροφών
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Τρία κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων βρέθηκαν στη Βουλγαρία
Τον δικό του δρόμο στην εγχώρια τυροκομία χαράσσει ο πολυδραστήριος Γιάννης Σταθώρης
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Αριστοτέλης Πούλιος, ένας κτηνοτρόφος και τεχνίτης του τυριού
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards την Τετάρτη 3 Νοεμβρίου
Δωδεκαμελής ομάδα εργασίας για ανάλυση του τρόπου διάδοσης της πανώλης από ΥΠΑΑΤ
Στους ρυθμούς του ΠΟΠ τυριού Mont d’ Or κινείται η Γαλλία, αισιόδοξοι οι παραγωγοί
Αισιοδοξία πως θα κλείσει ο κύκλος της πανώλης αιγοπροβάτων μέχρι 30 Σεπτεμβρίου
Στα αζήτητα η ανασύσταση στάβλων, δώρον άδωρον η παράταση έως 30 Σεπτέμβρη
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Σειρά επιλεγμένων γαλακτοκομικών της Αμάρι στα ράφια των καταστημάτων ΑΒ Βασιλόπουλος
Συνεργασία Tetra Pak και Κρι Κρι για επέκταση της παραγωγής γιαουρτιού στην Ελλάδα
Αύξηση τζίρου 5,2%, στα 64,2 εκατ. ευρώ για Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ το 2023
Έξι αστέρια για τα τυροκομικά προϊόντα της ΗΠΕΙΡΟΣ στα Great Taste Awards
Αποχωρεί από την θέση του διευθύνων σύμβουλου του ομίλου ΔΕΛΤΑ ο Χρήστος Τσόλκας
Παράταση των μέτρων για τον έλεγχο και εκρίζωση των νοσημάτων Ευλογιάς των προβάτων και Πανώλης των μικρών μηρυκαστικών ανακοίνωσε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και...
Για μείωση της τιμής και της ζήτησης του γάλακτος σε περίπτωση εμβολιασμού των αιγοπροβάτων για ευλογιά προειδοποίει ο Νίκος Φωτεινιάς, προϊστάμενος των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών...
Οι κτηνιατρικές αρχές της Λήμνου εφιστούν την προσοχή σε 11 μέτρα βιοασφάλειας για την καταπολέμηση της ευλογιάς.
Ξεκίνησε τη διαδροµή της το 1952 και έκτοτε η εταιρεία ΡΟΥΣΣΑΣ ΑΕ ακολουθεί πιστά τις παραδοσιακές µεθόδους παραγωγής Φέτας και οµοειδών τυριών, ώστε να...
Στο πλαίσιο του προγράμματος προώθησης «Μικροί θησαυροί της Ευρώπης» με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και την σφραγίδα «Enjoy it’s from Europe», δίνεται η...
Στην Ευρώπη μπορεί κανείς να περάσει την ημέρα του γευόμενος διαρκώς διαφορετικά είδη τυριών, καθώς παράλληλα περιηγείται στις αιωνόβιες πόλεις της ηπείρου.
Αντιμέτωπη με μια νέα γενιά καταναλωτών, που έχει διαφορετικά γούστα, νέες ευαισθησίες και ιδιαίτερη άποψη γύρω από το τρόφιμο έρχονται πλέον οι γαλακτοβιομηχανίες, οι...
Την ουσία της πρωτογενούς παραγωγής με τα ήπιας επεξεργασίας προϊόντα βρήκε μία φάρμα στην Κοζάνη.
«Όταν στα Γιάννενα λένε τυρί, εννοούν Μπούμπα», λένε με καμάρι οι διαχειριστές του παραδοσιακού τυροπωλείου.
Στην παραγωγή του ΠΟΠ τυριού «Αρσενικό Νάξου», μπαίνει προσεχώς η ΕΑΣ Νάξου, καθώς οι νομικές δολιχοδρομίες, στις οποίες έχει μπλέξει το σχέδιό της, να...
Μοιάζει πολύ με την μυζήθρα, αφού ο τρόπος που παράγεται το ανθότυρο δεν διαφέρει σχεδόν καθόλου. Το πιο ποιοτικό ανθρότυρο θεωρείται αυτό που προκείπτει...
Είναι ο μήνας μετά το Πάσχα και λίγο έως πολύ στα κοπάδια έχουν μείνει τόσα μικρά, όσα υπολογίζει ότι χρειάζεται κάθε χρόνο ο τσέλιγκας...
