Θα λέγαμε μάλιστα ότι σ’ αυτήν τη φάση το μεγαλύτερο βάρος πέφτει στην πλευρά της επίσημης Πολιτείας και των αρμόδιων αρχών. Όταν, για παράδειγμα, ο αριθμός των ζώων που δηλώνεται και επιβεβαιώνεται από τα στοιχεία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, είναι πολύ μεγαλύτερος του πραγματικού και όταν ο κύριος όγκος της υπερβολής προέρχεται από δύο νομούς, αυτό είναι θέμα των αρχών.
Πιο συγκεκριμένα, τα αιγοπρόβατα που δηλώνονται σήμερα στην Ελλάδα είναι 17,3 εκατ. κεφάλια και απ’ αυτά 4.417.834 καταγράφονται στο νομό Ρεθύμνης και άλλα 2.111.591 στο νομό Ηρακλείου. Ο τρίτος και ο τέταρτος κατά σειρά νομοί σε αριθμό ζώων είναι ο νομός Αιτωλοακαρνανίας με 1.131.192 ζώα και ο νομός Λάρισας με 983.108 ζώα. Μάλιστα, ο πέμπτος στην κατάταξη είναι ο νομός Χανίων με 933.874 ζώα.
Οι τρεις νομοί της Κρήτης πάντως δηλώνουν τα 7,5 από 17,3 εκατομμύρια ζώα.
Βαθαίνοντας κανείς τη σκέψη επ’ αυτού, θα μπορούσε ενδεχομένως να υποθέσει γιατί η Κρήτη εξαιρέθηκε από το καθεστώς της Φέτας, καθώς η υποστήριξη του συγκεκριμένου ΠΟΠ προϋποθέτει και τον ανάλογο έλεγχο και ως γνωστόν στη Φέτα οι εισκομίσεις είναι κουκιά μετρημένα, σε αντίθεση με ό,τι μπορεί να συμβαίνει με άλλα είδη τυριών. Αλλά αυτό ας το κρίνουν οι ιστορικοί του μέλλοντος.
Η παραπάνω καταγραφή συνδέεται, όπως είναι φυσικό, και με τη διαχείριση των βοσκότοπων, καθώς, μετά την εκτατικοποίηση των δικαιωμάτων άμεσων ενισχύσεων, το ανύπαρκτο ζωικό κεφάλαιο των δηλώσεων έχει… παρκάρει σε ένα ευρύ φάσμα χορτολιβαδικών εκτάσεων ανά την Ελλάδα, στερώντας από τους πραγματικούς κτηνοτρόφους τη δυνατότητα να προγραμματίζουν επί πραγματικής βάσεως και να μεγιστοποιούν το όφελος από τις κοινοτικές ενισχύσεις.
Μπορεί η εξέλιξη των γενεών και έλλειψη κατάλληλων εργατικών χεριών να δυσκολεύει την εκτατική κτηνοτροφία και τη στήριξη μονάδων ελευθέρας βοσκής, ωστόσο ένα διαφορετικό οικονομικό αποτέλεσμα για τους στυλοβάτες των ορεινών όγκων θα μπορούσε να αλλάξει τον ρου της ιστορίας. Σε κάθε περίπτωση, οι ιθύνοντες οφείλουν να μετρήσουν οφέλη και κόστη από τη μέχρι σήμερα διαχείριση της κατάστασης και να πράξουν ανάλογα.
