Η ετήσια έρευνα, η οποία διεξάγεται διεθνώς για 13ο συναπτό έτος, λαμβάνει υπόψιν στοιχεία από 142 χώρες και περισσότερα από 27.000 σημεία παραγωγής ζωοτροφών.
Η συνολικά χαμηλότερη ζήτηση για ζωοτροφές οφείλεται, εν μέρει, στην αποτελεσματικότερη χρήση ζωοτροφών λόγω οργανικής μεγέθυνσης των συστημάτων εντατικής παραγωγής, τα οποία εστιάζουν στην αριστοποίηση της διαχείρισης.
Η μικρή υποχώρηση της συνολικής παραγωγής, ερμηνεύεται ως απάντηση στα στενά περιθώρια κέρδους που αντιμετώπισαν πολλές εταιρείες πέρυσι. Οι μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες που προκλήθηκαν από τον πληθωρισμό αλλά και τις νέες διατροφικές τάσεις, το υψηλότερο κόστος παραγωγής και οι γεωπολιτικές εντάσεις επηρέασαν επίσης την παραγωγή ζωοτροφών το 2023.
Οι 10 μεγαλύτερες χώρες παραγωγής ζωοτροφών
Οι 10 κορυφαίες χώρες παραγωγής ζωοτροφών είναι η Κίνα (262,71 MMT, +0,76%), οι ΗΠΑ (238,09 MMT, -1,13%), η Βραζιλία (83,32 MMT, +1,84%), η Ινδία (52,83 MMT, +13,43%), το Μεξικό (40. 42 MMT, +0,02%), Ρωσία (35,46 MMT, +3,83%), Ισπανία (27,53 MMT, -11,88%), Βιετνάμ (24,15 MMT, -9,63%), Ιαπωνία (23,94 MMT, -1,15%) και Τουρκία (23,37 MMT, -11,48%).
Αθροιστικά, οι 10 κορυφαίες χώρες παρήγαγαν το 63,1% της παγκόσμιας παραγωγής ζωοτροφών (όπως και το 2022) ενώ σχεδόν το ήμισυ της παγκόσμιας παραγωγής ζωοτροφών συγκεντρώνεται σε τέσσερις χώρες: Κίνα, ΗΠΑ, Βραζιλία και Ινδία.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το 7ο τεύχος του Τυροκόμου
Μείωση 2,3% στις ζωοτροφές για γαλακτοπαραγωγή
Η παραγωγή ζωοτροφών για γαλακτοπαραγωγική κατεύθυνση μειώθηκε κατά 2,3% (126,23 εκατ. τόνους, -2,28%), κυρίως λόγω του υψηλού κόστους των ζωοτροφών σε συνδυασμό με τα μικρότερα του αναμενόμενου κέρδη στη τιμή γάλακτος, γεγονός που οδήγησε τους κτηνοτρόφους να προβούν σε στρατηγικές προσαρμογές. Αυτές περιλάμβαναν τόσο μείωση του αριθμού των αγελάδων τους και/ή στροφή σε μη εμπορικές πηγές ζωοτροφών για να συμπληρωθεί το σιτηρέσιο.
Στην Ευρώπη, οι παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων θα συνεχίσουν να παλεύουν με αυστηρότερες περιβαλλοντικές πολιτικές τα επόμενα χρόνια και θα πρέπει να βρουν νέους τρόπους για να συνεχίσουν να αναπτύσσονται.
Η περιοχή της Ασίας-Ειρηνικού κατάφερε να αντισταθεί στην πτωτική τάση και αναδείχθηκε ως η μόνη περιοχή που αύξησε τη χωρητικότητα των ζωοτροφών γαλακτοπαραγωγής το 2023. Η αύξηση αυτή τροφοδοτήθηκε από τη συνεχιζόμενη αύξηση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων εκεί, καθώς και από την επέκταση της παραγωγής ζωοτροφών σε συνεταιρισμούς.
Η μετατόπιση αυτή αντικατοπτρίζει τη λεπτή ισορροπία μεταξύ οικονομικών παραγόντων και της ανάγκης να διατηρηθεί η γαλακτοκομική παραγωγή. Μία μείωση του κόστους ζωοτροφών και υψηλότερες τιμές στο γάλα θα βοηθήσουν στην επίτευξη ισορροπίας στην αγορά, επισημαίνει η Alltech.
Αισθητή πτώση 4,4% της παραγωγής ζωοτροφών για βοδινό κρέας
Η παραγωγή ζωοτροφών για βόειο κρέας μειώθηκε κατά 4,36% (117,49 εκατ. τόνους, -5,35 εκατ. τόνους) σε παγκόσμιο επίπεδο – η πιο έντονη πτωτική μεταβολή. Οι αλλαγές στο 10ετή κύκλο βοοειδών στις Ηνωμένες Πολιτείες και οι αυστηρότερες πολιτικές βιωσιμότητας στην Ευρώπη είχαν σημαντικές επιπτώσεις, με τον τομέα βοείου κρέατος στην περιοχή Ασίας-Ειρηνικού να ξεπερνάει σημαντικά τον ευρωπαϊκό το 2023.
Η σημαντική μείωση στη Βόρεια Αμερική ήταν επίσης αποτέλεσμα της παρατεταμένης ξηρασίας και του υψηλού κόστους παραγωγής.
