REPORTS
Την τέταρτη διαδοχική δικαστική νίκη, αυτή τη φορά κατά της έφεσης της Αμερικανικής Κοινοπραξίας Κοινών Ονομασιών (CCFN), κατοχυρώνοντας τα δικαιώματα της φέτας στον Οργανισμό...
Αναζήτηση
Τροποποίηση στις προδιαγραφές διατροφής των αγελάδων για την παραγωγή Parmigiano Reggiano ΠΟΠ
Εκτεθειμένη σε ποσοστό περίπου 10% στην αμερικανική αγορά η ελληνική Φέτα ΠΟΠ
Παράταση των μέτρων για την ευλογιά των αιγοπροβάτων έως τις 24 Απριλίου
Μέθοδος ανίχνευσης νοθείας στη φέτα εμπνευσμένη από το ουίσκι
Μετατροπή ορού γάλακτος σε βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης αλλάζει το τοπίο διατροφής
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Διαρκής άνοδος, με «όπλο» τις εξαγωγές, για την επωνυμία γαλακτοκομικών Αμφιλοχίας Γη
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Αναγκαία η ορθολογική βόσκηση αγροτικών ζώων για τη διατήρηση βοσκήσιμων γαιών
Ο επτάλογος του τυροκόμου για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων του κατά την ωρίμανση
Καταπολέμηση 9 τύπων αλλοιώσεων σε μαλακά και σκληρά τυριά
Προϋποθέσεις γάλακτος προς τυροκόμηση και τεχνολογία ψυχρού πλάσματος
Τετραπλή χρυσή διάκριση για ΟΛΥΜΠΟΣ στα βραβεία Monde Selection
Δυναμική παρουσία της ΕΑΣ Νάξου στη φετινή Food Expo με όχημα τη Γραβιέρα ΠΟΠ
Tο πιο σύγχρονο τυροκομείο στην Ελλάδα θα βρίσκεται στη Νάξο
Τετραπλή διάκριση ποιότητας για τα τυροκομικά προϊόντα της γαλακτοβιομηχανίας ΗΠΕΙΡΟΣ
Διαπραγματεύσεις για το επώνυμο προβάδισμα της Δωδώνης στα τυροκομικά
Την τέταρτη διαδοχική δικαστική νίκη, αυτή τη φορά κατά της έφεσης της Αμερικανικής Κοινοπραξίας Κοινών Ονομασιών (CCFN), κατοχυρώνοντας τα δικαιώματα της φέτας στον Οργανισμό...
Κατόπιν της επικαιροποίησης της Nutriscore τον Δεκέμβριο του 2023, η Υπουργός Γεωργίας της Γαλλίας, Annie Genevard, αρνείται να υπογράψει την οδηγία για την εφαρμογή...
Σε θετικό δρόμο φαίνεται να βρίσκεται ο κλάδος των γαλακτοκομικών της Γαλλίας, με την κατανάλωση να ανεβαίνει και νέες ευκαιρίες να εμφανίζονται στον ορίζοντα....
Με νέους δασμούς που στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να φτάσουν μέχρι και 250% απείλησε τον Καναδά ο Ντονάλντ Τράμπ. Παρότι, ο Αμερικάνος πρόεδρος είχε...
Υπέρ επιβολής δασμών στα προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης τάσσεται το Αμερικανικό Συμβούλιο Εξαγωγών, ένας από τους σημαντικότερους φορείς του χώρου στην άλλη πλευρά του...
Σε ολοένα και μεγαλύτερο πρόβλημα εξελίσσονται οι μυκοτοξίνες, οι οποίες είναι τοξικές για τον ανθρώπινο οργανισμό και περνούν συνήθως μέσω των ζωοτροφών στα (γαλακτο)παραγωγικά...
Το πέρασμα ενός αιώνα ως προϊόν ΠΟΠ για το εμβληματικό γαλλικό τυρί ροκφόρ σημαίνει το 2025. Παρότι σε μεγάλο βαθμό στο πέρασμα αυτών των...
Πτωτική πορεία αναμένεται να ακολουθήσει η παραγωγή γάλακτος με προέλευση την Ευρωπαϊκή Ένωση, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ...
