Αναζήτηση
Πέφτει η παραγωγή γάλακτος, ανεβαίνουν οι εξαγωγές τυριών ΕΕ σύμφωνα με USDA
Δεν υποχώρησε η ευλογιά των αιγοπροβάτων στην Καβάλα
Εξελιγμένα ρομποτικά συστήματα Lely ενισχύουν ελληνική αγελαδοτροφία
Επιστροφή στην παράδοση, το καλαρρύτικο πρόβατο πρωταγωνιστεί
Βήματα προς την κατοχύρωση ΠΟΠ ελληνικού γιαουρτιού κάνει το ΕΚΠΑ
Τον δικό του δρόμο στην εγχώρια τυροκομία χαράσσει ο πολυδραστήριος Γιάννης Σταθώρης
Τα Top 50 ελληνικά τυριά που κερδίζουν μια θέση το 2024 στο τραπέζι του Τυροκόμου
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards την Τετάρτη 3 Νοεμβρίου
Δωδεκαμελής ομάδα εργασίας για ανάλυση του τρόπου διάδοσης της πανώλης από ΥΠΑΑΤ
Στους ρυθμούς του ΠΟΠ τυριού Mont d’ Or κινείται η Γαλλία, αισιόδοξοι οι παραγωγοί
Αισιοδοξία πως θα κλείσει ο κύκλος της πανώλης αιγοπροβάτων μέχρι 30 Σεπτεμβρίου
Στα αζήτητα η ανασύσταση στάβλων, δώρον άδωρον η παράταση έως 30 Σεπτέμβρη
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Διαπραγματεύσεις για το επώνυμο προβάδισμα της Δωδώνης στα τυροκομικά
Νέα καμπάνια για τη σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων ΓΑΛΠΟ από Lidl Ελλάς
Νέα εποχή για Milkplan με ανανέωση εταιρικής ταυτότητας και στρατηγικής επικοινωνίας
Οργανική ανάπτυξη 25% και καινοτομία οι στόχοι της ΟΜΗΡΟΣ για το 2025
Τρία αστέρια ανώτερης γεύσης για την εκλεκτή πιστοποιημένη φέτα ΠΟΠ Αβραμούλης
Η Βλαχοπούλα ΧΕΛΜΟΣ είναι λευκό τυρί άλμης που παράγεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά και καλλιέργεια. Έχει πλούσια γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιτραπέζιο τυρί, στις σαλάτες και στις πίτες.
Συστατικά: Παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά, καλλιέργεια.
Δυτική Ελλάδα
Όσο περισσότερο εμβαθύνει κανείς σε ένα πεδίο δραστηριότητας, τόσο και ανακαλύπτει πράγματα.
Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...
Στόχος η επισκεψιμότητα της φάρμας και του τυροκομείου κοντά στο Ρέθυμνο, με mentoring Νέα Γεωργία -Νέα Γενιά.
Στην περίπτωση των δύο παραγωγών, Θωµά και Χρήστου Μόσχου, η οικογενειακή παράδοση φαίνεται ότι αποτέλεσε έναν από τους κύριους λόγους που τους οδήγησαν στην...
