Αυτή τη στιγμή η χρήση των τεχνολογιών τεχνητής νοημοσύνης και της ρομποτικής σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις έχει αυξηθεί σημαντικά και παρέχουν στους παραγωγούς πληθώρα ωφέλιμων μηχανημάτων όπως:
- Ρομποτικά συστήματα αρμεγής: Μηχανές που αξιοποιούν τεχνολογίες τεχνητής νοημοσύνης για παρακολούθηση της υγείας των αγελάδων και της παραγωγής γάλακτος, καθώς και βελτιστοποίηση του προγράμματος αρμεγής με μηδαμινές παρεμβάσεις.
- Κορυφαίος έλεγχος ποιότητας: Ανίχνευση βακτηριακής μόλυνσης σε πραγματικό χρόνο και παρατήρηση ανισορροπίας στην υφή, μειώνοντας τις πιθανότητες μειωμένης ποιότητας και σπατάλης νερού.
- Αυτόματη παραγωγή και ωρίμανση τυριών: Μέσω της ρομποτικής η επεξεργασία, η συσκευασία και το αλάτισμα των προϊόντων, διασφαλίζει τη σταθερή ποιότητα των προϊόντων και τη μεγαλύτερη αποτελσματικότητα.
- Πρόβλεψη συντήρησης στα εργοστάσια: Μέσω ανάλυση στατιστικών δεδομένων από τεχνολογίες AI καθίσταται ευκολότερη η πρόβλεψη για ανάγκες συντήρησης μειώνοντας το κόστος παραγωγής.
Μέχρι στιγμής και παρά την είσοδο καινοτόμων τεχνολογιών οι βασικές αξίες που καθορίζουν τον τομέα παραμένουν ίδιες, με τους καταναλωτές να ζητούν αυθεντικότητα και διαφάνεια. Όσες επωνυμίες καταφέρουν να παντρέψουν τις τεχνολογίες τελευταίας γενιάς με βιώσιμες πρακτικές αναμένεται πως είναι αυτές που θα ξεχωρίσουν στο μέλλον του κλάδου.
