REPORTS
Νέα δεδομένα φέρνει στο πεδίο της ζήτησης γαλακτοκομικών προϊόντων και ιδίως τυριών, η τάση απομάκρυνσης των καταναλωτών από τη συχνή κατανάλωση κρέατος.
Αναζήτηση
Νέα σύσκεψη υπό τον Μητσοτάκη στο Μαξίμου για τις εξελίξεις με την ευλογιά αιγοπροβάτων
Σταθερά 1,65 το πρόβειο γάλα στη Θεσσαλία, μικρές διαφορές σε ∆υτική και Βόρεια Ελλάδα
Συνεχίζεται και στις αρχές 2026 η παγκόσμια υπερπαραγωγή αγελαδινού γάλακτος
Σχεδόν 473 χιλιάδες οι θανατώσεις ζώων, 16 τα νέα κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων
Χρηματοδότηση 500 εκατ. ευρώ για προστασία του Grana Padano ΠΟΠ στην Ιταλία
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Μπαίνει στο «παιχνίδι» του ελληνικού στραγγιστού η νεοσύστατη Alpha Yogurt
Η πεμπτουσία της Ναξιώτικης τυροκομίας στα χέρια του Πιτταρά
Τετραπλή διάκριση για την ΟΛΥΜΠΟΣ στο διεθνή διαγωνισμό Superior Taste Awards
Εβδομήντα χρόνια παράδοσης και ποιότητας για το Τυροκομείο Στειακάκης
Ασημένια στα βραβεία Concours International de Lyon η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά
Το µονοπάτι της σταθερότητας επιλέγουν οι συντελεστές στην αγορά πρόβειου γάλακτος, µε τις αρχικές συµφωνίες προ διµήνου να τηρούνται στο ακέραιο και τα υπόλοιπα...
Στην πέμπτη κατανομή αποζημιώσεων ύψους 26.026.943,28 ευρώ για πληγέντες κτηνοτρόφους που θανάτωσαν τα ζώα τους λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων, προχώρησε την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου...
Στην ορεινή Ευρυτανία, εκεί όπου ο καθαρός αέρας και τα αγνά βοσκοτόπια των Αγράφων χαρίζουν γάλα εξαιρετικής ποιότητας, γεννήθηκε το 1981 το Τυροκοµείο Κουτροµάνος....
Απότομη αύξηση της ζήτησης για παραγωγικά ζώα επιφέρει η επέλαση των ζωονόσων στην Ευρωπαϊκή ήπειρο κατά τον τελευταίο 1,5 χρόνο, οδηγώντας τους εμπόρους σε...
Σύσκεψη υπό την προεδρεία του Πρωθυπουργού, Κυριάκου Μητσοτάκη με θέμα την εφαρμογή των μέτρων βιοασφαλείας για αντιμετώπιση της ευλογιάς θα πραγματοποιηθεί το πρωί της...
«Alpha Yogurt» είναι η επωνυµία του νέου «παίκτη», που προετοιµάζεται να µπει στο παιχνίδι της παραγωγής ελληνικού στραγγιστού γιαουρτιού και να διεκδικήσει ένα µερίδιο...
H παγκόσμια υπερπαραγωγή αγελαδινού γάλακτος δείχνει να συνεχίζεται και το 2026, με τις τιμές παραγωγού να μειώνονται περαιτέρω σε πολλές σημαντικές παραγωγικές χώρες.
Σε 472.928 ανέρχονται οι θανατώσεις αιγοπροβάτων στο πλαίσιο των προβλεπόμενων μέτρων αντιμετώπισης της ευλογιάς μεταξύ Αυγούστου 2024 και 18 Ιανουαρίου 2026 σύμφωνα με τα...
Η Επιτροπή Προστασίας Grana Padano προχώρησε σε προχώρησε στη δημιουργία ενός ταμείου 500 εκατ. ευρώ για χρηματοδότηση παραγωγών του ιταλικού ΠΟΠ τυριού.
Πλειοψηφικό πακέτο στην γαλακτοβιομηχανία Φάρμα Κουκάκη απέκτησε η EOS Capital Partners, με τις δύο πλευρές να προχωρούν στην υλοποίηση ενός πενταετούς επενδυτικού πλάνου αξίας...
Στους 161,8 εκατ. τόνους ανήλθε η συνολική παραγωγή γάλακτος στην Ευρώπη το 2024 όντας 0,6% υψηλότερη από το 2023 σύμφωνα με τα στοιχεία της...
Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Τρεις νέες λύσεις, που ενσωµατώνουν τεχνολογίες αιχµής µε καινοτοµία και φέρνουν τη γαλακτοπαραγωγό αγελαδοτροφία ένα βήµα πιο κοντά σε αυτό που το πιο δυναµικό...
Νέα δεδομένα φέρνει στο πεδίο της ζήτησης γαλακτοκομικών προϊόντων και ιδίως τυριών, η τάση απομάκρυνσης των καταναλωτών από τη συχνή κατανάλωση κρέατος.
Το πρόβατο "Ορεινό Λήμνου" αποτελεί τη νέα προσθήκη στις επιλέξιμες φυλές για το πριμ αυτόχθονων της νέας ΚΑΠ, καθώς αναγνωρίστηκε και επίσημα ως ελληνική...
Χρειάστηκε υποµονή και η συνδροµή πολλών συνεργατών ώστε η οικογένεια Μυκονιάτη από την Κέα να περάσει από την κτηνοτροφική δραστηριότητα στη δηµιουργία το 2016...
Την αναγκαία αυτοπεποίθηση ώστε να μπει η εγχωρία ζώνη γάλακτος αποφασιστικά σε φάση γενναίας ανασυγκρότησης έρχονται να δώσουν τα πατήματα που βρίσκει η ζήτηση...
Υπάρχουν τυριά μαλακά και άλλα σκληρά, εύοσμα και με περισσότερο ιδιαίτερα αρώματα, διάφορα τυριά αναπτύσσουν φλούδα ανάλογα με το μέρος και το χρόνο που...
Προσκεκλημένοι εισηγητές, Έλληνες και ξένοι πανεπιστημιακοί και ειδικοί από τον χώρο της τυροκομίας, της κτηνοτροφίας, του marketing, των χρηματοδοτικών εργαλείων αλλά και του πολιτισμού...
Πιστοποιητικό Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) στο πλαίσιο του συστήματος ποιότητας της ΕΕ, απονεμήθηκε στις 28 Μαρτίου στον πρώτο τουρκοκυπριακό παραγωγό τυριού «Χαλλούμι» (Χαλλούμι)/«Hellim».
