Η ψύξη γάλακτος με διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) εξελίσσεται σε ένα από τα πιο αποδοτικά, οικονομικά και βιώσιμα μοντέλα ψύξης στον κλάδο των γαλακτοκομικών. Ενώ ο κλάδος αντιμετωπίζει εδώ και χρόνια προκλήσεις που επιβραδύνουν την υιοθέτηση καινοτομιών, η τεχνολογία CO₂ προσφέρει μια ολοκληρωμένη λύση με άμεσα μετρήσιμα οφέλη και ουσιαστική απόδοση επένδυσης.
Τα πρώτα success stories από την ψύξη με CO₂
Το 2021, το πρώτο σύστημα ψύξης γάλακτος με CO₂ εγκαταστάθηκε σε φάρμα στην Καλιφόρνια. Μέχρι το 2025, τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά, αφού απέδωσαν σημαντική εξοικονόμηση κόστους, αύξηση αποδοτικότητας και μείωση ενεργειακού αποτυπώματος.
Ο Bill Jongsma, από την Tipton της Καλιφόρνια, ήταν ο πρώτος Αμερικανός παραγωγός που έκανε τη μετάβαση σε CO₂. Μέσα σε έναν χρόνο, ο ανιψιός του, Christopher Jongsma, ακολούθησε το παράδειγμά του. Και οι δύο μονάδες λειτουργούν με 80-θέσιο περιστροφικό αμελκτήριο και το σύστημα CO₂ να καλύπτει το 100% των αναγκών τους σε ζεστό νερό.
Το CO₂ αλλάζει τους κανόνες του παιχνιδιού στην ψύξη γάλακτος
- Ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα:
Το CO₂ έχει Δυναμικό Παγκόσμιας Θέρμανσης (GWP) μόλις 1, έναντι 3.900 για τα συνθετικά ψυκτικά όπως το R404A.
- Ανώτερη ενεργειακή απόδοση:
Τα συστήματα CO₂ λειτουργούν με λιγότερη ενέργεια, παρέχοντας ίση ή και καλύτερη απόδοση ψύξης.
- Ανάκτηση θερμότητας:
Αντί να απορρίπτει τη θερμότητα, το σύστημα την ανακυκλώνει για παραγωγή πόσιμου ζεστού νερού έως 82°C, περιορίζοντας δραστικά τη χρήση ορυκτών καυσίμων.
- Σημαντική μείωση κόστους ψυκτικού:
Το CO₂ κοστίζει περίπου 4 δολάρια το κιλό, έναντι άνω των 40 δολαρίων το κιλό για τα συνθετικά ψυκτικά.
- Πρόσβαση σε επιδοτήσεις και χρηματοδότηση:
Οι πρώτοι κτηνοτρόφοι που θα υιοθετήσουν αυτό το σύστημα θα αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα όσον αφορά τη δυνατότητα πρόσβασης σε χρηματοδοτικά εργαλεία, επιδοτήσεις και πιστοποιητικά άνθρακα, μόλις αυτά ενεργοποιηθούν πλήρως στις ΗΠΑ και διεθνώς.
Το περιβαλλοντικό αποτύπωμα με αριθμούς
- 1 λίβρα R404A = 3.900 λίβρες CO₂ = σχεδόν 2 τόνοι CO₂
- 400 λίβρες CO₂ = αποτύπωμα μιας απλής πτήσης Seattle–Los Angeles
- 400 λίβρες R404A = αποτύπωμα 400 πτήσεων μετ’ επιστροφής στην ίδια απόσταση
Διαβάστε περισσότερα για τα συστήματα ψύξης με CO₂ ΕΔΩ
Πηγή: agproud.com
