του Γιάννη Πανάγου
Με στιβαρή διοίκηση, από νέους κατά βάση ανθρώπους που ηγούνται µε επιτυχία του εγχειρήµατος µετά το 2012, όταν µπήκαν και τα πρώτα θεµέλια, ο συνεταιρισµός κτηνοτρόφων της Ελασσόνας έχει αποδείξει στο πέρασµα του χρόνου ότι είναι σε θέση, όχι µόνο να υπερασπίζεται µε επιτυχία τα συµφέροντα των µελών του αλλά και να στέκεται αρωγός στην τοπική κοινωνία, χαράσσοντας ανεξίτηλο το αποτύπωµα της προσφοράς του.
Έτσι, σε µια βραδιά καταγραφής αποτελεσµάτων, ενηµέρωσης των µελών και ανάτασης του ηθικού για τον αγροτικό κόσµο της περιοχής, ο ΓάλαΕλάςς, ανέδειξε µε τον καλύτερο τρόπο τη σηµασία του συνεργατισµού και το ρόλο των συνεργατικών σχηµάτων στην ανάπτυξη της υπαίθρου.
Όπως ανέφερε στην εισαγωγική του οµιλία, ο πρόεδρος του συνεταιρισµού, Γιώργος Μηλιώνης, ο συνεταιρισµός ξεκίνησε από την ανάγκη να γίνει κάτι οργανωµένο, που να ενώνει τις παραγωγικές δυνάµεις του πρωτογενούς τοµέα στην περιοχή και να φροντίζει πραγµατικά για τη βελτίωση της θέσης των κτηνοτρόφων. Την ιδρυτική διακήρυξη υπέγραψαν 68 µέλη και σήµερα η οργάνωση αριθµεί 176 µέλη. Σ’ αυτά θα πρέπει να προστεθούν άλλα 53 µέλη, µε ισάριθµες κτηνοτροφικές µονάδες στην Πιερία. Το 2012 ο συνεταιρισµός συγκέντρωνε 3,5 εκατοµµύρια κιλά γάλακτος και σήµερα το γάλα που συλλέγει ξεπερνά τα 11 εκατοµµύρια κιλά.
Καλάβρυτα, Πίνδος, Συνεταιρισµός ∆υτικής Θεσσαλίας, ΕΑΣ Καβάλας, Πιερίας, Φάρµες Λιβαδίου, Καριά Ολύµπου, ΕΘΕΑΣ, Congrexpo και ΘεσΓη, είναι µερικά µόνο από τα σηµαντικά ονόµατα του συνεταιριστικού χώρου µε τα οποία ο ΓάλαΕλάςς διατηρεί στενή και εποικοδοµητική συνεργασία.
Ο κύριος στόχος της εκδήλωσης ήταν η µεταφορά γνώσης και πληροφορίας προς όλους τους παραγωγούς, ώστε να προβληµατιστούν δηµιουργικά και να κατανοήσουν σε βάθος τον τρόπο λειτουργίας των συνεργατικών σχηµάτων. Μέσα από τέτοιες πρωτοβουλίες προάγεται η επιµόρφωση, η συµµετοχή και η εξωστρέφεια των Συνεταιριστικών Οργανώσεων. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης αναδείχθηκαν λαµπρά παραδείγµατα επιτυχηµένων συνεργατικών σχηµάτων, όπως η ΠΙΝ∆ΟΣ, ο Συν/σµός Καλαβρύτων, η ΕΒΟΛ, η ΑΜΦΙΓΑΛ, η VENUS, το Οινοποιείο Τυρνάβου, η ΕΑΣ Καβάλας, η ΘεσΓη και πολλοί άλλοι, οι οποίοι λειτουργούν ως πρότυπα για την επαρχία και την ύπαιθρο.
Ελληνική ταυτότητα
Το µήνυµα που αναδείχθηκε ήταν ξεκάθαρο: «Μόνο µέσα από την οµαδικότητα, τη συνέργεια και τον κοινό στόχο µπορούν οι παραγωγοί να οργανωθούν, να δηµιουργήσουν, να παράγουν και να επενδύσουν σε ένα βιώσιµο µέλλον. Γιατί τα Συνεταιριστικά προϊόντα έχουν Ελληνική Ταυτότητα».
Συμβόλαια με τη βιομηχανία και πρωτόκολλα ποιότητας
Αυτή η μικρή ομάδα ξεπέρασε σε τζίρο τα 20 εκατ. ευρώ
Αναµφίβολα η µεγάλη δύναµη του συνεταιρισµού βρίσκεται στη δυνατότητά του να συγκεντρώνει µεγάλες ποσότητες γάλακτος, µε προκαθορισµένες ποιοτικές προδιαγραφές, πράγµα το οποίο ενισχύει τη διαπραγµατευτική θέση της οργάνωσης προς όφελος πάντα των παραγωγών. Είναι γνωστό ότι τα τελευταία χρόνια, οι τιµές που πετυχαίνει ο ΓάλαΕλάςς δίνουν το τόνο για τη διαµόρφωση των τιµών σε ένα ευρύ φάσµα της ζώνης γάλακτος σε όλη τη χώρα. Η εικόνα της πετυχηµένης µέχρι τώρα πορείας του, µεταξύ, άλλων δείχνει τα εξής:
- Ο Γάλαελάςς ξεκίνησε το 2012 µε 68 µέλη σε 45 µονάδες και 3.500 τόνους αιγοπρόβειο Γάλα.
- Σήµερα µέσα σε 13 χρόνια αριθµεί 95 µέλη , 80 εξωτερικούς Συνεργάτες σε 115 µονάδες και αγγίζει τους 11.000 τόνους αιγοπρόβειο γάλα. Τα τελευταία 2 χρόνια δε, βρίσκεται υπό την καθοδήγηση και επίβλεψη του ένας ακόµα Συν/σµός ο ΣυνΓαλ Πιερίας µε 45 µέλη και 1.500 τόνους αιγοπρόβειο γάλα.
- Από την αρχή έθεσε δύο πράγµατα θέσαµε ως βάση α)Πρώτα τα Συµβόλαια µε τις Γαλακτοβιοµηχανίες για καταγραφή των όρων και την σταθερότητα µέσα στην χρονιά. β) αυστηρά κριτήρια για την ποιότητα του γάλακτος. Ως εκ τούτου εφαρµόζει εαυστηρό πρωτόκολλο µε συχνές δειγµατοληψίες τόσο για λιποπρωεινικότητα όσο και για τις νοθείες τις αντιβιώσεις και τις αφλατοξίνες. Απόρροια, η δυνατότητα να πουλά το γάλα του βάση τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του.
- Η ζώνη Γάλακτος του επεκτείνεται πλέον από Τα χωριά της Ποταµιάς (Βερδικούσσα, Συκιά Ανάληψη, Μεσοχώρι) , τα γύρω χωριά της Ελασσόνας, το Αργυροπούλι ,τον Τύρναβο, το Λιβαδερό στον νοµό Κοζάνης και φυσικά στην Πιερία µαζί µε τον Συν/σµό ΣυνΓαλ. Φέτος συνεργάστηκε µε 10 εταιρίες από τα µικρότερα Τυροκοµεία έως τις µεγαλύτερες Γαλακτοβιοµηχανίες.
- Για να καλύψει την ζώνη του και να γίνει πιο ευέλικτος στην συλλογή και µεταφορά , το 2021 ίδρυσε την Μεταφορική του εταιρία ΜετΕλάςς που έχει στην κατοχή της 2 βυτιοφόρα και συλλέγει – µεταφέρει περίπου το 80% της παραγωγής του µε αυτά. Αυτό του παρέχει ευελιξία ώστε να εξυπηρετεί και µικρότερα τυροκοµεία που µπορεί να χρειάζονται εποχιακά γάλα.
- Πλέον αυτή η µικρή οµάδα που φτιάχτηκε το 2012, κατάφερε να ξεπεράσει σε τζίρο τα 20 εκατ. ευρώ µε κερδοφόρες χρονιές.
Πρότυπο εξωστρέφειας
Στην εκδήλωση του ΓάλαΕλάςς βρέθηκε και ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Χρήστος Κέλλας,ο οποίος τόνισε την ανάγκη ενίσχυσης των συλλογικών σχηµάτων που αποτελούν όπως είπε «πυλώνα βιωσιµότητας για την ύπαιθρο και καταλύτη εξαγωγικής ανάπτυξης». Ο υφυπουργός, χαρακτήρισε τον Συνεταιρισµό «Γάλα ΕΛΑΣΣ» ως πρότυπο οργάνωσης και εξωστρέφειας, που «δείχνει τον δρόµο για ένα βιώσιµο, ανταγωνιστικό και δίκτυο-κεντρικό µοντέλο ανάπτυξης στην αγροτική Ελλάδα», σηµειώνοντας πως έχει ήδη ενταχθεί σε επενδυτικό πρόγραµµα ύψους 1,135 εκατ. ευρώ µε ποσοστό επιχορήγησης 50%, από το οποίο έχει καταβληθεί η πρώτη δόση των 267.000 ευρώ. Ο Συνεταιρισµός, όπως ανέφερε, δεν περιορίζεται στην απλή πώληση γάλακτος, αλλά επενδύει συστηµατικά στην Οργάνωση της Παραγωγής, στην καινοτοµία και στην προώθηση εξαγώγιµων προϊόντων υψηλής ποιότητας.
