διεθνή – Τυροκόμος

Μετατοπίζονται οι ισορροπίες στο διεθνές εμπόριο γαλακτοκομικών

Tyrokomos — Mon, 10 Aug 2026 09:28:29 +0000

Με µέσο ετήσιο ρυθµό ανάπτυξης περίπου 2% συνεχίζει να επεκτείνεται το παγκόσµιο εµπόριο γαλακτοκοµικών προϊόντων, ωστόσο οι ισορροπίες στην αγορά µεταβάλλονται, σύµφωνα µε την τελευταία έκθεση και τον Παγκόσµιο Χάρτη Γαλακτοκοµικών (World Dairy Map) της RaboResearch.

Το άρθρο Μετατοπίζονται οι ισορροπίες στο διεθνές εμπόριο γαλακτοκομικών εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

Ακραία ζέστη απειλεί την ενδοχώρα της Παρμεζάνας των 4,5 δισ. ευρώ

Tyrokomos — Mon, 13 Jul 2026 10:57:30 +0000

Πριν από πενήντα χρόνια, οι αγρότες της Εμίλια-Ρομάνια στην Ιταλία συνήθιζαν να ανοίγουν τα παράθυρα των στάβλων τους τη νύχτα το καλοκαίρι, για να κρατούν τα ζώα τους δροσερά.

Το άρθρο Ακραία ζέστη απειλεί την ενδοχώρα της Παρμεζάνας των 4,5 δισ. ευρώ εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

Υψηλό το διακύβευμα για την κτηνοτροφία από τις διασυνοριακές ασθένειες των ζώων

Tyrokomos — Tue, 16 Jun 2026 08:33:37 +0000

Χώρες σε όλο τον κόσμο αντιμετωπίζουν μια αυξανόμενη απειλή από διασυνοριακές ασθένειες των ζώων (TADs), συμπεριλαμβανομένων των λοιμώξεων του Νέου Κόσμου, της αφρικανικής πανώλης των χοίρων, της γρίπης των πτηνών, του αφθώδους πυρετού και της πανώλης των μικρών μηρυκαστικών, καθώς και άλλων αναδυόμενων ζωονόσων όπως ο ιός hantavirus των Άνδεων, ο Έμπολα και ο ιός Nipah.

Το άρθρο Υψηλό το διακύβευμα για την κτηνοτροφία από τις διασυνοριακές ασθένειες των ζώων εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

Συρρίκνωση της παραγωγής γάλακτος λόγω αυξημένου κόστους εισροών στα τέλη 2026 βλέπει η Rabobank

Tyrokomos — Mon, 15 Jun 2026 09:23:57 +0000

Επιβράδυνση του ρυθμού ανάπτυξης της παγκόσμιας παραγωγής γάλακτος από το τρίτο τρίμηνο του 2026, η οποία θα συνεχιστεί τουλάχιστον μέχρι και στις αρχές του 2027, λόγω του αυξημένου κόστους εισροών και της γεωπολιτικής αβεβαιότητας που στενεύουν τα περιθώρια κέρδους βλέπει η Rabobank.

Το άρθρο Συρρίκνωση της παραγωγής γάλακτος λόγω αυξημένου κόστους εισροών στα τέλη 2026 βλέπει η Rabobank εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

Ένας κοινός μύθος για το νωπό γάλα που επιμένει

Μαρία Γιουρουκέλη — Tue, 02 Jun 2026 08:07:06 +0000

Ένας κοινός µύθος για το γάλα επιµένει. Μια νέα έκθεση του Edelman διαπίστωσε ότι το 28% των ανθρώπων παγκοσµίως πιστεύει ότι το νωπό γάλα είναι πιο υγιεινό από το παστεριωµένο γάλα, ενώ ένα άλλο 28% δεν είναι σίγουρο παρά τα αδιαµφισβήτητα επιστηµονικά στοιχεία που δείχνουν ότι η παστερίωση διατηρεί τη θρεπτική του αξία, µειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο τροφιµογενών ασθενειών. Η παστερίωση θερµαίνει το γάλα για να σκοτώσει επιβλαβή παθογόνα όπως το E. coli, η σαλµονέλα, η λιστέρια και το καµπυλοβακτήριο, χωρίς να αφαιρέσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά του.

Το άρθρο Ένας κοινός μύθος για το νωπό γάλα που επιμένει εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

Πτώση για την τιμή του ευρωπαϊκού γάλακτος εν μέσω αύξησης της παγκόσμιας παραγωγής

Tyrokomos — Mon, 25 May 2026 09:02:10 +0000

Οι μέσες τιμές γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση σημείωσαν πτώση, φτάνοντας τα 40,48 ευρώ ανά 100 κιλά τον Μάρτιο του 2026, ήτοι σημειώνοντας πτώση κατά 1,02 ευρώ ή 2,5% σε σχέση με τον Φεβρουάριο σύμφωνα με τον οργανισμό European Dairy Farmers (EDF).

Το άρθρο Πτώση για την τιμή του ευρωπαϊκού γάλακτος εν μέσω αύξησης της παγκόσμιας παραγωγής εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

Σε ιστορικό υψηλό έφτασαν οι εξαγωγές τυριών των ΗΠΑ τον Μάρτιο

Tyrokomos — Fri, 15 May 2026 14:38:28 +0000

Οι εξαγωγές τυριών από τις ΗΠΑ έφτασαν σε ιστορικό υψηλό τον Μάρτιο του 2026, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό ορόσημο για την αμερικανική γαλακτοβιομηχανία.

Το άρθρο Σε ιστορικό υψηλό έφτασαν οι εξαγωγές τυριών των ΗΠΑ τον Μάρτιο εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

Σταθεροποίηση των τιμών αγελαδινού γάλακτος προβλέπει η Κομισιόν

Tyrokomos — Sun, 26 Apr 2026 15:24:00 +0000

Η έκθεση βραχυπρόθεσμων προοπτικών της Κομισιόν για το 2026 υποδηλώνει ότι οι τιμές του νωπού γάλακτος ενδέχεται να σταθεροποιηθούν σύντομα, έπειτα από παρατεταμένη πίεση.

Το άρθρο Σταθεροποίηση των τιμών αγελαδινού γάλακτος προβλέπει η Κομισιόν εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.