διεθνή – Τυροκόμος https://tyrokomos.gr Tue, 10 Nov 2026 11:18:02 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://tyrokomos.gr/wp-content/uploads/2021/03/cropped-TYROKOMOS-1-2-32x32.jpg διεθνή – Τυροκόμος https://tyrokomos.gr 32 32 Το τυρί οδηγεί την ανάπτυξη της παγκόσμιας αγοράς γαλακτοκομικών https://tyrokomos.gr/reports/to-tyri-odigei-tin-anaptyxi-tis-pagkosmias-agoras-galaktokomikon/13993/ Fri, 06 Nov 2026 15:20:22 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13993 Tο παγκόσμιο εμπόριο γαλακτοκομικών συνεχίζει να επεκτείνεται με μια σταθερή τροχιά της τάξεως του 2% ετησίως, όμως οι υποκείμενες δυναμικές της αγοράς αλλάζουν σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της Rabobank. H κατηγορία που ηγείται αυτής της ανάπτυξης είναι το τυρί, όμως και σε αυτό το κόμματι παρατηρούνται μεταβολές σε ό,τι αφορά τη ζήτηση, όπως για παράδειγμα το γεγονός ότι οι εισαγωγές από την Κίνα εξασθενούν, ανακατευθύνοντας τις εμπορικές ροές προς αναδυόμενες εξαγωγικές αγορές.

Το άρθρο Το τυρί οδηγεί την ανάπτυξη της παγκόσμιας αγοράς γαλακτοκομικών εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Με ρεκόρ επισκεψιμότητας και συμμετοχών ο τελικός απολογισμός της Sommet de l’ Elevage https://tyrokomos.gr/reports/me-rekor-episkepsimotitas-kai-symmetochon-o-telikos-apologismos-tis-sommet-de-l-elevage/13922/ Mon, 26 Oct 2026 10:51:20 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13922 Με 1.814 εκθέτες, 139.000 επισκέπτες και 2.000 ζώα, η 35η διοργάνωση της διεθνούς έκθεσης Sοmmet de l’Élévage ολοκληρώθηκε καταγράφοντας νέα ρεκόρ.

Το άρθρο Με ρεκόρ επισκεψιμότητας και συμμετοχών ο τελικός απολογισμός της Sommet de l’ Elevage εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Η «φωνή» της ευρωπαϊκής κτηνοτροφίας ακούστηκε βροντερά στην 35η Sommet de l’ Elevage https://tyrokomos.gr/reports/komvo-kainotomias-kai-exelixeon-gia-ti-diethni-ktinotrofia-apotelese-i-35i-sommet-de-l-elevage/13884/ Mon, 12 Oct 2026 09:38:10 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13884 Μετά από τέσσερις μέρες, κατά τις οποίες αναδείχθηκαν όλες οι τελευταίες εξελίξεις που αφορούν το χώρο της κτηνοτροφίας τόσο στη Γαλλία, όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο η διεθνής έκθεση Sommet de l’ Elevage έριξε αυλαία την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου.

Το άρθρο Η «φωνή» της ευρωπαϊκής κτηνοτροφίας ακούστηκε βροντερά στην 35η Sommet de l’ Elevage εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Μειωμένη προσφορά και καύσωνας στηρίζουν τις τιμές ευρωπαϊκών γαλακτοκομικών https://tyrokomos.gr/reports/meiomeni-prosfora-kai-kaysonas-stirizoyn-tis-times-eyropaikon-galaktokomikon/13781/ Fri, 04 Sep 2026 14:19:48 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13781 Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 119,2 μονάδες τον Αύγουστο, αυξημένος κατά 2,7 μονάδες (2,3%) σε σχέση με τον Ιούλιο. Ήταν η πρώτη αύξηση εδώ και τέσσερις μήνες, ενώ ο δείκτης παρέμεινε 21,7% χαμηλότερα από το επίπεδο του προηγούμενου έτους. Η αύξηση οφειλόταν κυρίως στις υψηλότερες τιμές των σκονών γάλακτος και του τυριού, ενώ οι τιμές του βουτύρου παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερές.

Το άρθρο Μειωμένη προσφορά και καύσωνας στηρίζουν τις τιμές ευρωπαϊκών γαλακτοκομικών εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Σε ανοδική τροχιά η παραγωγή και οι εξαγωγές γαλακτοκομικών της ΕΕ το 2026 https://tyrokomos.gr/reports/se-anodiki-trochia-i-paragogi-kai-oi-exagoges-galaktokomikon-tis-ee-to-2026/13764/ Mon, 24 Aug 2026 08:01:20 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13764 Στην πιο πρόσφατη έκθεση βραχυπρόθεσμων προβλέψεων της, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά ότι η παραγωγή γάλακτος θα αυξηθεί κατά 1,6% το 2026 σε σύγκριση με πέρυσι.

Το άρθρο Σε ανοδική τροχιά η παραγωγή και οι εξαγωγές γαλακτοκομικών της ΕΕ το 2026 εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Δοκιμάζει τους παραγωγούς παρμεζάνας ο παρατεταμένος καύσωνας https://tyrokomos.gr/reports/dokimazei-toys-paragogoys-parmezanas-o-paratetamenos-kaysonas/13760/ Mon, 17 Aug 2026 09:29:58 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13760 Στις μονάδες όπου παράγεται το γάλα για το πιο διάσημο τυρί της Ιταλίας, την παρμεζάνα, οι ανεμιστήρες λειτουργούν σχεδόν ασταμάτητα εδώ και δύο μήνες. Καθώς οι θερμοκρασίες στη βόρεια Ιταλία πλησιάζουν τους 40 βαθμούς Κελσίου, οι αγελάδες στέκονται σχεδόν ακίνητες, ενώ αυτόματα συστήματα ψεκασμού τις καταβρέχουν στην πλάτη.

Το άρθρο Δοκιμάζει τους παραγωγούς παρμεζάνας ο παρατεταμένος καύσωνας εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Μετατοπίζονται οι ισορροπίες στο διεθνές εμπόριο γαλακτοκομικών https://tyrokomos.gr/reports/metatopizontai-oi-isorropies-sto-diethnes-emporio-galaktokomikon/13751/ Mon, 10 Aug 2026 09:28:29 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13751 Με µέσο ετήσιο ρυθµό ανάπτυξης περίπου 2% συνεχίζει να επεκτείνεται το παγκόσµιο εµπόριο γαλακτοκοµικών προϊόντων, ωστόσο οι ισορροπίες στην αγορά µεταβάλλονται, σύµφωνα µε την τελευταία έκθεση και τον Παγκόσµιο Χάρτη Γαλακτοκοµικών (World Dairy Map) της RaboResearch.

Το άρθρο Μετατοπίζονται οι ισορροπίες στο διεθνές εμπόριο γαλακτοκομικών εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]> Ακραία ζέστη απειλεί την ενδοχώρα της Παρμεζάνας των 4,5 δισ. ευρώ https://tyrokomos.gr/reports/akraia-zesti-apeilei-tin-endochora-tis-parmezanas-ton-45-dis-eyro/13665/ Mon, 13 Jul 2026 10:57:30 +0000 https://tyrokomos.gr/?p=13665 Πριν από πενήντα χρόνια, οι αγρότες της Εμίλια-Ρομάνια στην Ιταλία συνήθιζαν να ανοίγουν τα παράθυρα των στάβλων τους τη νύχτα το καλοκαίρι, για να κρατούν τα ζώα τους δροσερά.

Το άρθρο Ακραία ζέστη απειλεί την ενδοχώρα της Παρμεζάνας των 4,5 δισ. ευρώ εμφανίστηκε πρώτα στο Τυροκόμος.

]]>