REPORTS
Καίριο ζήτημα αποτελεί η στήριξη των κτηνοτρόφων της Μαγνησίας που πλήττονται από την ευλογιά των αιγοπροβάτων, όπως αναφέρεται σε επιστολή του Περιφερειάρχη Θεσσαλίας Δημήτρη...
Αναζήτηση
Εκτεθειμένη σε ποσοστό περίπου 10% στην αμερικανική αγορά η ελληνική Φέτα ΠΟΠ
Παράταση των μέτρων για την ευλογιά των αιγοπροβάτων έως τις 24 Απριλίου
Μέθοδος ανίχνευσης νοθείας στη φέτα εμπνευσμένη από το ουίσκι
Μετατροπή ορού γάλακτος σε βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης αλλάζει το τοπίο διατροφής
Αναζωπύρωση της ευλογιάς αιγοπροβάτων στον Δήμο Ροδόπης
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Διαρκής άνοδος, με «όπλο» τις εξαγωγές, για την επωνυμία γαλακτοκομικών Αμφιλοχίας Γη
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Αναγκαία η ορθολογική βόσκηση αγροτικών ζώων για τη διατήρηση βοσκήσιμων γαιών
Ο επτάλογος του τυροκόμου για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων του κατά την ωρίμανση
Καταπολέμηση 9 τύπων αλλοιώσεων σε μαλακά και σκληρά τυριά
Προϋποθέσεις γάλακτος προς τυροκόμηση και τεχνολογία ψυχρού πλάσματος
Δυναμική παρουσία της ΕΑΣ Νάξου στη φετινή Food Expo με όχημα τη Γραβιέρα ΠΟΠ
Tο πιο σύγχρονο τυροκομείο στην Ελλάδα θα βρίσκεται στη Νάξο
Τετραπλή διάκριση ποιότητας για τα τυροκομικά προϊόντα της γαλακτοβιομηχανίας ΗΠΕΙΡΟΣ
Διαπραγματεύσεις για το επώνυμο προβάδισμα της Δωδώνης στα τυροκομικά
Νέα καμπάνια για τη σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων ΓΑΛΠΟ από Lidl Ελλάς
Οι οριζόντιοι δασμοί που επέβαλλε ο Ντόναλντ Τραμπ (10% σε όλους και 20% ειδικά για τα προϊόντα από την Ευρωπαϊκή Ένωση από τις 9...
Επείγουσα ανάγκη για πρόσληψη κτηνιάτρων στον δημόσιο τομέα και εφαρμογή της ηλεκτρονικής συνταγογράφησης, επισημαίνει ο Πανελλήνιος Κτηνιατρικός Σύλλογος- Παράρτημα Θεσσαλίας, με αφορμή την έξαρση...
Πιστός στην απόφαση του να προχωρήσει στην αποεπένδυση παγκόσμιων εμπορικών σημάτων του παρέμεινε ο συνεταιριστικός κολοσσός της Νέας Ζηλανδίας, Fonterra, θέτοντας ως προτεραιότητα της...
Η ΟΛΥΜΠΟΣ χαράζει εδώ και χρόνια τον δικό της δρόµο στην παραγωγή φρέσκων προϊόντων χωρίς να υποχωρεί σε όποιες δυσκολίες µπορεί να προκύ-ψουν. Αυτός...
Για τουλάχιστον 2 μήνες παραμένουν τις απαγορευμένες ζώνες οι Περιφερειακές Ενότητες Ροδόπης και Μαγνησίας & Σποράδων λόγω Ευλογιάς των αιγοπροβάτων.
Έχοντας ως οδηγό μία πρωτοποριακή μέθοδο με την οποία μπορεί κάποιος με ασφάλεια να διαπιστώσει εάν το ουίσκι είναι νοθευμένο ή και άλλα χαρακτηριστικά...
Έρευνα που μετατρέπει τον ορό γάλακτος, ένα υποπροϊόν της παραγωγής τυριού, σε μονοκυτταρική πρωτεΐνη (SCP) μέσω μικροβιακής ζύμωσης, προσφέροντας μια βιώσιμη και καινοτόμο λύση...
Η εξέλιξη, που σημειώνεται στο χρονικό όριο των 40 περίπου ημερών χωρίς κρούσμα, οπότε και θα σηματοδοτείτο η άρση των μέτρων των ζωνών επιτήρησης,...
Στα 55 λεπτά βρίσκεται το τελευταίο διάστηµα η τιµή για το αγελαδινό γάλα στην Κεντρική Μακεδονία, µε τις προοπτικές να είναι σταθερές έως και...
Το τυροκομείο Αρβανίτη, με έδρα τη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης, συνεχίζει την ανοδική πορεία του, κλείνοντας το 2023 με κύκλο εργασιών 13,91 εκατ., σημειώνοντας αύξηση 8,23%...
Από την Τρίτη 1 Απριλίου θα είναι διαθέσιμα τα χρήματα στις Περιφέρειες της χώρας (συνολικού ύψους 16,5 εκατ. ευρώ), ώστε να αποζημιωθούν οι κτηνοτρόφοι...
Η διαχείριση της μετάβασης από τον απογαλακτισμό είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία διαχείρισης σε μια εκμετάλλευση. Μπορεί να υπάρξουν πολλές απώλειες αμνοεριφίων...
Ο… «Μικρός τσέλιγκας» από τη Χαλκιδική, ανοίγει βηµατισµό και σιγά – σιγά µεγαλώνει. Η καθετοποιηµένη οικογενειακή εκµετάλλευση από τη Νέα Τρίγλια, που παράγει κι...
Αν και γεννήθηκε στην Αθήνα, ο Γιάννης Χερουβείμ έζησε τα περισσότερα παιδικά του καλοκαίρια στο νησί της καταγωγής του παρακολουθώντας από κοντά τον παππού...
Καίριο ζήτημα αποτελεί η στήριξη των κτηνοτρόφων της Μαγνησίας που πλήττονται από την ευλογιά των αιγοπροβάτων, όπως αναφέρεται σε επιστολή του Περιφερειάρχη Θεσσαλίας Δημήτρη...
Οι κτηνοτρόφοι του Λασιθίου αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα, κυρίως λόγω των αυξημένων τιμών ζωοτροφών, των μειωμένων επιδοτήσεων και της ανομβρίας.
Τη θέση του Προέδρου του Διοικητικού Συμβουλίου της FrieslandCampina Hellas αναλαμβάνει ο Dustin Woodward, σε αντικατάσταση του προκατόχου του, Roeland Francois Van Neerbos, έπειτα...
Ακόμα μια διεθνή αναγνώριση έλαβε η ΠΟΠ Γραβιέρα Κρήτης Μπαλαντίνος, αποδεικνύοντας για έτι μια φορά τη δέσμευση της οικογένειας στην ποιότητα και τη γεύση....
Σημαντική συμβολή στη μείωση εκπομπών αερίων από τη κτηνοτροφία προσφέρει η χημική ουσία Bovaer που παράγεται από την εταιρεία dsm-firmenich, και που αποτελεί χρήσιμο...
Για την επανασύσταση των κοπαδιών που χάθηκαν λόγω ευλογιάς των αιγοπροβάτων, ο Αγροτοκτηνοτροφικός Σύλλογος Λήμνου θα φροντίσει να δωρίσει ζωικό κεφάλαιο σε συναδέλφους τους...
Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή της αγάπης, της χαράς και της προσφοράς, και η Danone, για μια ακόμη χρονιά, αγκάλιασε το πνεύμα αυτό μέσα...
Την πρόθεση τους να συγχωνευτούν με σκοπό τη δημιουργία μιας ηγετικής γαλακτοβιομηχανίας εξέφρασαν FrieslandCampina και Milcobel. Βάσει των οικονομικών επιδόσεων των δύο πλευρών το...
Το Ταλαγάνι Αποστόλου, το ελληνικό παραδοσιακό τυρί σχάρας με καταγωγή από τους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας, διακρίθηκε φέτος με το πλατινένιο βραβείο στα Caterer's Suppliers Awards...
Η κορυφαία παραγωγός γαλακτοκομικών Fonterra προχωρά σε μια επένδυση περίπου 61 εκατ. ευρώ για μείωση των εκπομπών άνθρακα που σχετίζεται με την παραγωγική διαδικασία...
