REPORTS
Τα παραδοσιακά ηπειρωτικά τυριά βρίσκονται στην κορυφή των καταναλωτικών προτιμήσεων σε ποσοστό 94,3%, ενώ εν γένει τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε ποσοστό 69,4% μπαίνουν στο...
Αναζήτηση
Γύρω από τα 1,60 ευρώ για πρόβειο και 1 ευρώ στο γίδινο χτίζεται η βάση τιμών για τη νέα γαλακτομική περίοδο
Απώλειες σε ζώα, γάλα, βγάζουν από τα ψυγεία την γραβιέρα Νάξου
Λήμνος, Νάξος και Μέτσοβο με τυριά που βρίσκονται στην κορυφαία 5άδα του κόσμου
Κατατέθηκε φάκελος για κατοχύρωση σήματος ΠΟΠ στο «Τσαλαφούτι»
Στη μεταποίηση η λύση για απεξάρτηση από τη βιομηχανία
Μία καθετοποιημένη μονάδα με βιολογική ταυτότητα στο Μενοίκιο
H ντόπια παράδοση κερδίζει το μέλλον
Η Μπάφας βγάζει φέτα με τσίλι και κάνει ψηφιακή παραγωγή
Πανίσχυρο brand φτιάχνει ο τοπικός χαρακτήρας στο τυρί του Θυμέλη που εμπιστεύεται στη Λέσβο κάθε λεπτομέρεια της παραγωγής
Με ντόπιες γίδες και ένα boutique τυροκομείο στην Πάρο η φυγή από τη ρουτίνα μιας πολυεθνικής
Μέτρα ενάντια στην ανασφάλιστη εργασία και τσεκ μόνο στους κατέχοντες ζώα απαιτούν οι λαρισαίοι κτηνοτρόφοι
Παρθενική συνεδρίαση για την Ομάδα Εργασίας για τα προβλήματα της κτηνοτροφίας
Σύσκεψη για λιπάσματα και ζωοτροφές στη Βάθη με εκπροσώπους του κλάδου των εφοδίων
Σύγχρονες μέθοδοι διαχείρισης προβατοτροφικών εκμεταλλεύσεων μέσα από το κινητό τηλέφωνο
Στα ύψη οι τιμές ζωοτροφών, αιτούνται ενίχυση οι κτηνοτρόφοι
Διεθνείς διακρίσεις για 8 προϊόντα ΟΛΥΜΠΟΣ από το Monde Selection
Το κατσικίσιο τυρί από τις Σέρρες που κοντράρει στα ίσια γαλλικούς κορμούς των delicatessen
Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου ζητά την ακύρωση της απόφασης της Επιτροπής για το ΠΟΠ «Χαλλούμι»
Κυοφορείται γαλλικό ντηλ με τη φέτα Χαλκιδικής
Νέες διακρίσεις για τα τυροκομικά προϊόντα Ήπειρος
Γύρω από το επίπεδο των 1,60 ευρώ το κιλό δείχνει να χτίζεται η τιμή για το πρόβειο γάλα της νέας περιόδου, ενώ δεν αποκλείεται...
Χρεωστικές είναι πλέον οι καρτέλες των παραγωγών στη Νάξο, δεδομένου του ευρύτερου κύματος αυξήσεων σε όλες τις γραμμές κόστους, όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος...
Τέσσερα ελληνικά τυριά, καλαθάκι Λήμνου, Γραβιέρα Νάξου, Μετσοβόνε και Κεφαλοτύρι βρίσκονται στην κορυφαία δεκάδα της λίστας με τα 50 καλύτερα τυριά του ταξιδιωτικού οδηγού...
Στην κατάθεση φακέλου στις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για να καταχωρηθεί ως ΠΟΠ προϊόν στο μητρώο των ΠΟΠ/ΠΓΕ/ΕΠΙΠ το τυρί...
Με στόχο να καταφέρει να µεταποιεί το σύνολο των ποσοτήτων που παράγει στην ιδιόκτητη προβατοτροφική µονάδα στην περιοχή του παραθαλάσσιου χωριού της Λακωνίας, Κυπαρίσσι,...
«Πράσινο φως» για την εκπαίδευση των αγροτών και κτηνοτρόφων των Επτανήσων σηματοδοτεί η δημιουργία Τμήματος Γαλακτοκομίας και Τυροκομίας στο Δημόσιο ΙΕΚ Κεφαλλήνιας μετά την...
Στις 16 Ιουνίου κατατέθηκε στις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης ο φάκελος για να χαρακτηριστεί και να ενταχθεί στα ΠΟΠ προϊόντα, το «ΜΕΛΙΧΛΩΡΟ»...
Πλήγμα στην παραγωγή φέτας ΠΟΠ αποτελεί για την Ελλάδα η σφαγή σημαντικού αριθμού κοπαδιών ανά την επικράτεια, λόγω της αδυναμίας πολλών κτηνοτρόφων να συντηρήσουν...
Τα προβλήματα και οι προοπτικές της ελληνικής κτηνοτροφίας συζητήθηκαν σε συνάντηση που είχε ο βουλευτής Λάρισας Χρήστος Κέλλας με τα μέλη του προεδρείου και...
Στη σκιά του Μενοίκιου Όρους, στην πεδιάδα του ∆ήµου Προσοτσάνης, ο Αγροκτηνοτροφικός Βιοµηχανικός Συνεταιρισµός Προσοτσάνης «Μενοίκιο» αναπτύσσει τη δραστηριότητά του εκφράζοντας το κοινό όραµα...
Το Τυροκοµείο «Φλέγγα» εδώ και χρόνια συνδυάζει την πλούσια ντόπια παράδοση µε τις γνήσιες ελληνικές γεύσεις και την ποιότητα υψηλών προδιαγραφών, κερδίζοντας τις αγορές...
Τα παραδοσιακά ηπειρωτικά τυριά βρίσκονται στην κορυφή των καταναλωτικών προτιμήσεων σε ποσοστό 94,3%, ενώ εν γένει τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε ποσοστό 69,4% μπαίνουν στο...
Ανοικτά ζητήματα σε δύο μέτωπα που ίσως ενεργοποιήσουν εκ νέου ελέγχους και πιθανές πρόσθετες κυρώσεις, παραμένουν στην υπόθεση της «γαλακτοβιομηχανίας Όμηρος» για τη διακίνηση...
Μετά από πολύμηνη διερεύνηση από τον ΕΛΓΟ-Δήμητρα, στα «μαλακά» δείχνει να πέφτει η υπόθεση νοθευμένης φέτας γαλακτοβιομηχανίας, που εντοπίστηκε σε αλυσίδα στην Γερμανία.
Την πρώτη της παρουσία στην αγορά της Μέσης Ανατολής μετρά εδώ και μερικές ημέρες η «Οικογένεια Μπέκα». Η πρότυπη τυροκομική μονάδα που παράγει προϊόντα...
Mε δύο νέα σνακ εμπλουτίζει η FrieslandCampina Hellas-ΝΟΥΝΟΥ την οικογένεια προϊόντων ΝΟΥΝΟΥ Gouda. Πρόκειται για τα NOYNOY Gouda Bars και NOYNOY Gouda Dips.
Σαν να ανεβαίνει σε ένα προσεγμένο πλατό τυριών κι αλλαντικών, που πλαισιώνεται από όλα τα συνοδευτικά του, παρά σαν να εισέρχεται σε κατάστημα τροφίμων,...
Είτε πρόκειται για πισωγύρισμα, είτε για μια εγγενή ανάγκη του ανθρώπου της πόλης που μπήκε στον πάγο για μερικές δεκαετίες, η επιχειρηματικότητα των πυκνοκατοικημένων...
Έναν επιδέξιο κόµπο που ενώνει την κτηνοτροφία µε την τυροκοµία και τον τουρισµό έπλεξε ο Ιπποκράτης Κουρούδης στο νησί της Κω.
Ανοδική πορεία κατέγραψαν οι πωλήσεις γιαουρτιού στην Ελλάδα κατά τη διάρκεια του 2020 σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας μετρήσεων αγοράς IRI για το κανάλι...
Καμπανάκι για την αποτελεσματικότητα των ελεγκτικών μηχανισμών, μετά την αποκάλυψη ότι λευκό τυρί από τη Θεσσαλία διακινούνταν ως φέτα σε γερμανικά σούπερ μάρκετ, κρούει...
