REPORTS
Πλούσια γεύση, φυσικό άρωµα και ένα αλαβάστρινα λευκό χρώµα είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της Βαρελίσιας ΠΟΠ Φέτας Ρούσσας, τα οποία διαµορφώνει η διαδικασία ωρίµανσης...
Αναζήτηση
Άμεση κινητοποίηση Ελλάδας και Κομισιόν για εμβολιασμό κατά ευλογιάς ζητά ο Κουρέτας
Ρεαλιστική βάση το 1,60 στο πρόβειο γάλα, θα λείψει ένα 15% της περσινής παραγωγής
Τα 63 εκατ. ευρώ για το πριμ ζωοτροφών έγιναν 46 μετά τους ελέγχους, ίδια τα ποσά
Ανοικτή επιστολή Σαρόπουλου για τις στρεβλώσεις στην κατανομή των δημόσιων βοσκοτόπων
Μια νέα αγορά προστιθέμενης αξίας και δρόμους συνεργασίας ανοίγει η εμβάπτιση τυριών σε κρασί
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Υψηλές πτήσεις και επέκταση σε νέες αγορές για την γαλακτοβιομηχανία Όμηρος το 2024
Όχημα εξωστρέφειας των αυθεντικών ελληνικών γεύσεων η συμμετοχή της Optima στην Anuga
Η ενίσχυση της εξωστρέφειας της φέτας ΠΟΠ στόχος της συμμετοχής του ΑΓΣ Καλαβρύτων στην Anuga
Επένδυση αξίας 3,5 εκατ. ευρώ στη γραμμή εμφιάλωσης γάλακτος ολοκλήρωσε η ΜΕΒΓΑΛ
Επένδυση 5 εκατ. ευρώ στη γραμμή παραγωγής φέτας ετοιμάζει η γαλακτοβιομηχανία Καράλης
Έντονες είναι οι διεργασίες την τελευταία εβδοµάδα στην καρδιά της Ελασσόνας ενόψει των πρώτων συµφωνιών για παραδόσεις πρόβειου γάλακτος, δίχως ωστόσο για την ώρα...
Μια άκρως ανησυχητική εικόνα δημιουργούν τα στοιχεία για την ευλογιά που δημοσίευσε η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, βάσει των...
Στη λήψη προληπτικών μέτρων κατά της ευλογιάς αιγοπροβάτων που τίθενται σε ισχύ αρχής γενομένης από την Πέμπτη 25 Οκτωβρίου έως και την 1η Οκτωβρίου...
Από το 1978 το εργοστάσιο γάλακτος ΕΓΝΗΛ ΕΠΕ παράγει και προσφέρει γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής ποιότητας με μοναδική γεύση, βασισμένη στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.
Επιτακτική είναι για άμεση κινητοποίηση της ελληνικής Πολιτείας σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης της Κομισιόν (DG Agri) για τη δημιουργία ενός αποτελεσματικού...
Θετικό ήταν το πρόσημο για τη γαλακτοβιομηχανία Όμηρος το 2024, με τον όμιλο να αυξάνει τα συνολικά του έξοδα κατά 19,98% (10,954 εκατ. έναντι...
Κάποια σύγχυση προκάλεσε η επίσημη ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης για τις πληρωμές ΟΠΕΚΕΠΕ αυτής της εβδομάδας, με την οποία γινόταν λόγος για δύο...
Η απουσία μακροχρόνιας μίσθωσης των δημοσίων βοσκοτόπων της Ελλάδας για αποκλειστική χρήση και η αντικατάσταση της με την ετήσια εικονική κατανομή στους κτηνοτρόφους («τεχνική...
Μια πρωτοποριακή μελέτη από πανεπιστήμια της Καλιφόρνιας αποκαλύπτει πως ο εμποτισμός τυριών με κρασί μπορεί να μεταμορφώσει όχι μόνο τη γεύση τους αλλά και...
«Θύμα» της ευλογιάς έπεσε το κοπάδι του Ινστιτούτου Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ στην Παραλίμνη Γιαννιτσών στην Πέλλα, με έναν ολόκληρο πυρήνα της αυτόχθονης...
Αναβολή για 15 μέρες παίρνει η όποια απόφαση για lockdown στην αιγοπροβατοτροφία. Το υπουργείο προχώρησε την περασμένη βδομάδα σε περαιτέρω τροποποίηση και ενίσχυση των...
Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία...
Τρεις νέες λύσεις, που ενσωµατώνουν τεχνολογίες αιχµής µε καινοτοµία και φέρνουν τη γαλακτοπαραγωγό αγελαδοτροφία ένα βήµα πιο κοντά σε αυτό που το πιο δυναµικό...
Με καταλυτικό ρόλο στη ζώνη γάλακτος, έτοιµες λύσεις στην προµήθεια ζωοτροφών και συµπληρωµάτων διατροφής, προτάσεις στη γενετική βελτίωση, συµµετοχή σε προγράµµατα εκπαίδευσης και εδώ...
Πλούσια γεύση, φυσικό άρωµα και ένα αλαβάστρινα λευκό χρώµα είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της Βαρελίσιας ΠΟΠ Φέτας Ρούσσας, τα οποία διαµορφώνει η διαδικασία ωρίµανσης...
Μια νεοσύστατη επιχείρηση στα Κιµµέρια της Ξάνθης είναι το Τυροκοµείο Ντούραλη, το οποίο βρίσκεται σε λειτουργία εδώ και δύο χρόνια.
Σκληρό στην υφή µε έντονη επίγευση και αρώµατα το κατσικίσιο τυρί Τσαντίλας, που ωριµάζει τουλάχιστον για τρεις µήνες, φτιαγµένο µε τον παλιό παραδοσιακό τρόπο.
Μια άγνωστη ταυτότητα µε πολλές αποχρώσεις µπορεί να ξεδιπλώσουν γνωστά τυριά της χώρας, συµπεριλαµβανοµένης και της Φέτας, εάν η παραγωγή τους γινόταν µε βάση...
Από αιγοπρόβειο γάλα, με πλούσια γεύση, πικάντικη, ελαφρώς αλµυρή, µε ποικίλα αρώµατα και συµπαγής και σκληρή υφή χαρακτηρίζουν τη βραβευµένη διεθνώς Βαρελίσια Φέτα ΠΟΠ...
Οι γαλακτοκομικές φάρμες στην Λιθουανία ξεκινούν σιγά σιγά να χρεοκοπούν καθώς η οικονομική κατάσταση σε ολόκληρη τη βιομηχανία παραμένει δύσκολη, όπως εξήγησε ο Jonas...
