Τα ελπιδοφόρα µηνύµατα προκύπτουν από την αγελαδοτροφική φάρµα Φιλιππίδη – Κλιάµπα στο Γάζωρο Σερρών, όπου υιοθετήθηκε πιλοτικά κι εφαρµόζεται επιδεικτικά, εδώ και λίγο καιρό, σε ένα τµήµα της µονάδας το σύστηµα εκτροφής «Cow Calf Contact» (CCC), όπως είναι γνωστότερο διεθνώς το µοντέλο συνύπαρξης µητέρας και µόσχου και µετά τη γέννα.
Η ευκαιρία για να δοκιµαστεί το σύστηµα στο πεδίο δόθηκε στο πλαίσιο του θεµατικού δικτύου «TransformDairyNet», όπου µετέχουν 26 εταίροι από την Ευρώπη, υπό το συντονισµό του University College of Dublin, µε χρηµατοδότηση από το Horizon Europe και µε στόχο την ενηµέρωση και υποστήριξη των αγελαδοτρόφων στην υιοθέτηση συστηµάτων CCC.
Στην Ελλάδα, το ερευνητικό πρόγραµµα συντονίζεται από το Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών του ΕΛΓΟ ∆ήµητρα και µάλιστα η 3η συνάντηση Εργασίας του Εθνικού Εργαστηρίου του «TransformDairyNet» έγινε στις 5 Φεβρουαρίου, στις εγκαταστάσεις της φάρµας Φιλιππίδη και σε αυτή παραβρέθηκαν στελέχη του ΥπΑΑΤ, της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, εκπρόσωποι της γαλακτοβιοµηχανίας και της βιοµηχανίας κρέατος, αγελαδοτρόφοι, καθώς και ιδιώτες και δηµόσιοι κτηνίατροι.
Παρουσιάζοντας τα πρώτα αποτελέσµατα από την εφαρµογή ο Γιώργος Κλιάµπας, γεωπόνος – ζωοτέχνης, συνιδιοκτήτης και διαχειριστής της ροµποτικής φάρµας Φιλιππίδης – Κλιάµπας ΟΕ, επικεντρώθηκε κυρίως στην ευζωία και στη διατροφή και πως επηρεάζουν οι παράγοντες αυτοί στην ανάπτυξη των µόσχων.
Όπως εξήγησε, δίδοντας τη δυνατότητα στη µητέρα και στο νεογέννητο να διαβιούν µαζί σε έναν µεγάλο και άνετο χώρο και επιτρέποντας στο µοσχαράκι να τρέφεται µε φρέσκο αγελαδινό γάλα, αντί για σκόνη, η ανάπτυξή του εξελίσσεται µε ταχείς ρυθµούς και πάνω από τους µέσους όρους τυπικής εκµετάλλευσης.
«Στο ερευνητικό µετέχουν ένα θηλυκό και ένα αρσενικό µοσχάρι. Και τα δύο ζώα, µε το σύστηµα εκτροφής CCC, δείχνουν πιο υγιή και ανθεκτικά καθώς σε περίπου 30 ηµέρες έβαλαν, σε επίπεδο ανάπτυξης, τα κιλά τα οποία πιάνουν, µε το παραδοσιακό µοντέλο, τα υπόλοιπα µοσχάρια της φάρµας σε δύο µήνες. Το ξεκίνηµα είναι σαφώς εντυπωσιακό, αλλά θα περιµένουµε ένα µήνα ακόµη, να ολοκληρωθεί ο απογαλακτισµός και µετά πρέπει να µεσολαβήσουν άλλα δύο χρόνια να γεννήσει το θηλυκό, για να δούµε αν η καλή ανάπτυξη που παρουσιάζει σε αυτά τα πρώτα στάδια θα έχει θετικό αντίκτυπο και στη γαλακτοπαραγωγή», επισήµανε ο Γιώργος Κλιάµπας, προσθέτοντας πως «ο αρσενικός θα φανεί σε 12-14 µήνες και φαντάζοµαι θα συνεχίσει να έχει καλή εξέλιξη, αφού ξεκίνησε δυνατά».
Ο στρατηγικός σχεδιασµός της φάρµας Φιλιππίδη, εφόσον αποδειχθεί η αποτελεσµατικότητα του συστήµατος εκτροφής CCC, προβλέπει σταδιακή επέκταση του µοντέλου και σε µεγαλύτερη κλίµακα.
Ζωντανό εργαστήριο
«Αυτό που κάνουµε τώρα είναι ένα living lab, ένα ζωντανό εργαστήριο και συµµετέχουµε γιατί θεωρώ ο δικός µας ροµποτικός στάβλος είναι το ιδανικό ζωντανό εργαστήριο. ∆οκιµάζουµε σε µικρή κλίµακα και µετά αν το µοντέλο είναι πετυχηµένο µπορείς να το κλιµακώσεις», επισήµανε ο κ. Κλιάµπας. Έσπευσε δε, να διευκρινίσει πως «για να το εφαρµόσουµε σε µεγάλη κλίµακα θα χρειαστούν επενδύσεις και σε άλλους χώρους. Αυτά φυσικά δεν έχουνε γίνει ακόµη. Αλλά εάν επιβεβαιωθούν όσα βλέπουµε τώρα στα ζώα και στην ενήλικη ζωή τους, δεν έχει σηµασία το κόστος για τις υποδοµές. Όλοι οι παραγωγοί να ξέρετε θέλουν να έχουν καλά και γερά ζώα. Να γονιµοποιούνται εύκολα, να παράγουν γάλα και να είναι υγιή και ανθεκτικά ώστε να µην ασχολείσαι µαζί τους. Αν τα κάνει αυτά η εκτροφή, τότε και λίγο πιο ακριβό να βγαίνει το κόστος, ο παραγωγός δεν θα τσιγκουνευτεί την επένδυση».
