Ανθότυρο Μικρός Τσέλιγκας

Με πρώτη ύλη από την κτηνοτροφική µονάδα της οικογένειας Γαρίτση, που αποτελείται από περισσότερα από 1.000 πρόβατα φυλής Lacaune, παράγεται το Ανθότυρο Μικρός Τσέλιγκας. Πρόκειται για µια καθετοποιηµένη εκµετάλλευση στη Νέα Τρίγλια Χαλκιδικής, που παράγει κι εµπορεύεται τυροκοµικά προϊόντα σε µια γκάµα που συνεχώς εµπλουτίζεται µε νέους κωδικούς. Τις βάσεις για τη γέννηση του Μικρού Τσέλιγκα έβαλε ο Βασίλης Γαρίτσης, όταν αποφάσισε να στρέψει την οικογενειακή εκµετάλλευση από αµιγώς κτηνοτροφική προς τη µεταποίηση. Σήµερα µαζί του τρέχουν την επιχείρηση οι κόρες του Χάιδω και Βάσω Γαρίτση, που αποτελούν την πέµπτη γενιά στην κτηνοτροφική ιστορία της οικογένειας και τη δεύτερη στη µεταποιητική, µε την πρώτη να έχει φοιτήσει στη Γαλακτοκοµική Σχολή των Ιωαννίνων και τη δεύτερη να έχει ολοκληρώσει τις σπουδές της στη Ζωοτεχνία στη Λάρισα.