Φάρμα Κουνάδης
Αρσενικό ΠΟΠ Νάξου Κουνάδης
Βουτυρένια, απαλή υφή, πικάντικη γεύση και επίγευση γίδινου αρωµατικού γάλακτος χαρακτηρίζουν ένα από τα πιο εµβληµατικά τυριά των Κυκλάδων. Το Αρσενικό ΠΟΠ Νάξου, που παρασκευάζεται από µη παστεριωµένο αιγοπρόβειο γάλα στην ορεινή Νάξο, κατοχυρώθηκε ως ΠΟΠ το 2020. Δηµιουργός ο Δηµήτρης Κουνάδης, ο οποίος αφού φοίτησε στη Γαλακτοκοµική Σχολή Ιωαννίνων, επέστρεψε στον τόπο του και µε την οικογένειά του εξέλιξαν την κτηνοτροφική µονάδα τους σε επιχείρηση ιδιοπαραγωγής τοπικών τυριών.
Νάξος
