Κασέρι ΠΟΠ Μυτιλήνης Θερµής

Λευκοκίτρινο χρώµα, ηµίσκληρη υφή και συµπαγής µάζα και µια ιδιαίτερη και πλούσια γεύση χαρακτηρίζουν το Κασέρι ΠΟΠ Μυτιλήνης µε το brand Θερµής, που παρασκευάζεται αποκλειστικά από αιγοπρόβειο ντόπιο γάλα. Σηµειώνεται ότι η Λέσβος είναι η µόνη νησιωτική περιοχή, όπου επιτρέπεται, ήδη από το 1996, η παρασκευή ΠΟΠ Κασεριού. Δηµιουργός η επιχείρηση Τυροκοµικά Προϊόντα Θερµής Δ. Σαντζηλιώτης ΑΒΕΕ, µια σύγχρονη τυροκοµική µονάδα, που ιδρύθηκε το 1980 από τον Δηµήτρη Σαντζηλιώτη στη Θερµή Λέσβου. Το 2010 προχώρησε σε µεγάλη επένδυση εκσυγχρονισµού του µηχανολογικού της εξοπλισµού και των κτιριακών της εγκαταστάσεων, κίνηση που της έδωσε τη δυνατότητα να ανταποκριθεί άνετα στις δύσκολες απαιτήσεις της σύγχρονης αγοράς αλλά και να διατηρήσει τη γεύση του χθες στα τυριά της.