REPORTS
Το Ταλαγάνι, το αγαπημένο τυρί σχάρας με τη μαστιχωτή υφή και τις πινελιές δυόσμου, κέρδισε τις εντυπώσεις των κριτών σε δύο κορυφαίους διαγωνισμούς ποιότητας...
Αναζήτηση
Παρούσα η ευλογιά με 103 νέα κρούσματα, πιο αυστηρό το πλαίσιο μετακινήσεων αιγοπροβάτων
Επένδυση 200 εκατ. δολάρια για αύξηση της παραγωγής στις ΗΠΑ προχωρά ο Όμιλος Bel
Πάνω από 100 εκατ. ευρώ η ζημιά για τη φέτα λόγω της ευλογιάς των προβάτων λέει ο Μιχάλης Σαράντης
Σε ισχύ απαγόρευση μετακινήσεων στην Πάργα λόγω ευλογιάς
Επενδύσεις 11 εκατ. ευρώ στο πρόγραμμα για το Συνεταιρισμό Καλαβρύτων
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Τρία πρακτικά και δοκιμασμένα μέτρα προτείνει η ΕΘΕΑΣ στις αρχές για αναχαίτιση ευλογιάς
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Ζώνη γάλακτος που καλύπτει καθολικά την ηπειρωτική Ελλάδα από την Όμηρος
«Σφραγίδα ποιότητας» το Crystal Taste Award για την Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά 12μηνης ωρίμανσης
Το μεγαλείο του Αιγαίου ζωντανεύει στα εκλεκτά τυριά της ΕΑΣ Νάξου
Διαμαντένιο στα International Taste Awards για το Κεφίρ της Φάρμας Κουκάκη
Ο μύθος γίνεται γεύση με σεβασμό στην παράδοση στα προϊόντα του τυροκομείου Zeus Caven
Το επόμενο κρίσιμο δίμηνο, Μάρτιος – Απρίλιος 2026, θα κρίνει σε μεγάλο βαθμό αν η επιζωοτία της ευλογιάς θα παραμείνει σε ελεγχόμενη τροχιά έως...
Ο Όμιλος Bel ξεκίνησε ένα έργο επέκτασης αξίας 200 εκατομμυρίων δολαρίων στο εργοστάσιό του στο Brookings της Νότιας Ντακότα. Η επέκταση αυτή θα διπλασιάσει...
Το επόμενο εξάμηνο θα φανεί το ακριβές μέγεθος της μείωσης της παραγωγής γάλακτος που προορίζεται για φέτα εξαιτίας των θανατώσεων αιγοπροβάτων λόγω ευλογίας το...
Σε κατάσταση «συναγερμού» βρίσκεται ο Δήμος Πάργας έπειτα από τον εντοπισμό κρούσματος ευλογιάς αιγοπροβάτων στην τοπική κοινότητα Βαλανιδοράχης με την Υποδιεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφερειακής...
Το Ταλαγάνι, το αγαπημένο τυρί σχάρας με τη μαστιχωτή υφή και τις πινελιές δυόσμου, κέρδισε τις εντυπώσεις των κριτών σε δύο κορυφαίους διαγωνισμούς ποιότητας...
Την απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης να χαλαρώσει κάπως την αυστηρή νομοθεσία της για την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων, νομοθεσία η οποία ‘στραγγάλιζε’ στο παρελθόν τις...
Νομίζετε ότι το τυρί πρέπει πάντα να θεωρείται μια ένοχη απόλαυση; Σκεφτείτε ξανά. Ενώ ορισμένα είδη τυριού περιέχουν πολλά λίπη και νάτριο και δεν...
Σε πρωτοβουλίες για την ενίσχυση των συνεργαζόμενων κτηνοτρόφων που έχουν πληγεί από την κακοκαιρία Daniel προβαίνει ο όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία, ο οποίος έχει ξεκινήσει...
Ο διεθνής διαγωνισμός τυριών στην Γαλλία που είναι γνωστός ως «Mondial Fromage et des Produits Laitiers» ανακήρυξε το «Καλύτερο Τυρί στον Κόσμο» για το...
Οι εξαγωγές για το Χαλλούμι αντιστοιχούσαν στο 20% της συνολικής αξίας εξαγωγών των κυπριακών προϊόντων κατά το πρώτο τρίμηνο του 2023.
Η ολλανδική εταιρεία παραγωγής κατσικίσιου τυριού, Amalthea, εφαρμόζει την τεχνητή νοημοσύνη (AI) και τη μηχανική μάθησης (ML) στις λειτουργίες της για να βελτιώσει την...
Το παλαιότερο σωζόμενο βιβλίο για το βρετανικό τυρί αποκτήθηκε από τις ειδικές συλλογές της βιβλιοθήκης του Πανεπιστημίου του Λιντς και δημοσιεύθηκε στο διαδίκτυο.
