REPORTS
Με βασικό προϊόν τη φέτα ποπ η ΗΛ.ΒΙ.ΓΑΛ Καλομοίρης πέτυχε τη διεθνη αναγνώριση
Αναζήτηση
Στη Διαύγεια το τρίτο πακέτο αποζημιώσεων 16,5 εκατ. ευρώ για την ευλογιά
Ενδοκοινοτικά μέτρα για την ευλογιά των αιγοπροβάτων στην Ελλάδα
Το πρώτο πιστοποιητικό IFS ESG απέκτησε μέσω της TÜV HELLAS η τυροκομική Μπίζιος
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Μην απομονώνετε την κτηνοτροφία στο μανιφέστο 125 ευρωπαϊκών οργανώσεων προς την Κομισιόν
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Διαρκής άνοδος, με «όπλο» τις εξαγωγές, για την επωνυμία γαλακτοκομικών Αμφιλοχίας Γη
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Αναγκαία η ορθολογική βόσκηση αγροτικών ζώων για τη διατήρηση βοσκήσιμων γαιών
Ο επτάλογος του τυροκόμου για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων του κατά την ωρίμανση
Καταπολέμηση 9 τύπων αλλοιώσεων σε μαλακά και σκληρά τυριά
Προϋποθέσεις γάλακτος προς τυροκόμηση και τεχνολογία ψυχρού πλάσματος
Δυναμική παρουσία της ΕΑΣ Νάξου στη φετινή Food Expo με όχημα τη Γραβιέρα ΠΟΠ
Tο πιο σύγχρονο τυροκομείο στην Ελλάδα θα βρίσκεται στη Νάξο
Τετραπλή διάκριση ποιότητας για τα τυροκομικά προϊόντα της γαλακτοβιομηχανίας ΗΠΕΙΡΟΣ
Διαπραγματεύσεις για το επώνυμο προβάδισμα της Δωδώνης στα τυροκομικά
Νέα καμπάνια για τη σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων ΓΑΛΠΟ από Lidl Ελλάς
Δημοσιεύθηκε 28 Mαρτίου στη Διαύγεια η αναλυτική απόφαση του υπουργού Κώστα Τσιάρα για την έγκριση διάθεσης ποσού 16,5 εκατ. ευρώ αποκλειστικά για αποζημιώσεις κτηνοτρόφων...
Παρατείνεται η απαγόρευση των μετακινήσεων αιγοπροβάτων εκτός της απαγορευμένης ζώνης έως 31 Ιουλίου 2025, έπειτα την εμφάνιση έξι κρουσμάτων εντός δύο εβδομάδων.
Το πρώτο πιστοποιητικό IFS ESG απέκτησε μέσω του κορυφαίου φορέα επιθεώρησης και πιστοποίησης TÜV HELLAS (TÜV NORD) η βιομηχανία επεξεργασίας γάλακτος Μπίζιος Α.Ε..
Η διαχείριση της μετάβασης από τον απογαλακτισμό είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία διαχείρισης σε μια εκμετάλλευση. Μπορεί να υπάρξουν πολλές απώλειες αμνοεριφίων...
Με βασικό προϊόν τη φέτα ποπ η ΗΛ.ΒΙ.ΓΑΛ Καλομοίρης πέτυχε τη διεθνη αναγνώριση
Ανακατατάξεις σε πολλά επίπεδα δείχνει να ακολουθεί ο κλάδος της εγχώριας τυροκοµίας, ως αποτέλεσµα των αλλαγών που επέρχονται στα καταναλωτικά πρότυπα και οι οποίες...
Η ικανότητα διαμόρφωσης ενός ελκυστικού στο μάτι και ταιριαστού στη γεύση πλατό τυριών, αποτελεί ένδειξη πολιτισμικού πλούτου στις μέρες μας.
Η διαδροµή της εταιρείας ΛΥΚΑΣ ΙΚΕ µε έδρα το Βαφειοχώρι του Κιλκίς ξεκινάει τον Φεβρουάριο του 1987 φτάνοντας σήµερα να διαθέτει µεγάλη ποικιλία εκλεπτυσµένων...
Σε ένα χώρο, ισόγειο με πατάρι, που είναι δεν είναι μεγαλύτερος από 80 -100 τ.μ., περισσότεροι από 40 κωδικοί τυριών και γαλακτοκομικών προϊόντων προκαλούν...
«Κρεμώδης υφή» και «φυτικό γιαούρτι» ως χαρακτηρισμοί σε συσκευασίες φυτικών προϊόντων γίνονται παρελθόν εφόσον η Κομισιόν εγκρίνει σχετική τροπολογία της Ευρωβουλής, 171 η αρίθμησή...
