SPECIALS
Ζωντανή απόδειξη της δυναµικής που µπορεί να αναπτύξει µία δεµένη οικογενειακή επιχείρηση αποτελεί η εξέλιξη της «ΒΗΡΑ ΦΑΡΜΑ», η οποία µέσα σε 20 χρόνια...
Αναζήτηση
Σε επαγρύπνηση για αποτροπή ευλογιάς ο δήμος Καλαβρύτων
Ομάδα περιφρούρησης για προστασία της φέτας μέσω ΕΔΟΦ «χτίζει» ο Σαράντης
Υψηλό το διακύβευμα για την κτηνοτροφία από τις διασυνοριακές ασθένειες των ζώων
Συρρίκνωση της παραγωγής γάλακτος λόγω αυξημένου κόστους εισροών στα τέλη 2026 βλέπει η Rabobank
Πάνω από 2,5 δισ. ευρώ η αξία της αγοράς γαλακτοκομικών στην Ελλάδα
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επιστρέφει στις 6 Οκτωβρίου η κορυφαία διεθνής έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De l’ Elevage
Αναδεικνύει την παγκόσμια αγορά τροφίμων η SIAL Paris που επιστρέφει 17-21 Οκτωβρίου
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Τρία πρακτικά και δοκιμασμένα μέτρα προτείνει η ΕΘΕΑΣ στις αρχές για αναχαίτιση ευλογιάς
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
ΗΠΕΙΡΟΣ και Savencia κατακτούν τη γαλλική αγορά με την επώνυμη φέτα ΠΟΠ ISLOS
Ισχυρή παρουσία στον κλάδο των ζωοτροφών εδώ και 60 χρόνια για τη ΒΙΟΖΩΚΑΤ
Η Γραβιέρα ΠΟΠ της ΕΑΣ Νάξου πρωταγωνίστρια στο μεγαλύτερο γαστρονομικό ταξίδι στο Αιγαίο
Η αυθεντικότητα της ΔΩΔΩΝΗ έχει τις ρίζες της στην Ήπειρο
To NOYNOY protein cheese έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα στο κίτρινο τυρί
Eξαιρετικά πλούσια γαλακτοκομική και τυροκομική παράδοση διαθέτει η περιοχή της Θεσσαλίας, η οποία βασίστηκε στην εκτροφή αιγοπροβάτων στις ορεινές περιοχές της όπως τα Άγραφα,...
Στου πρόποδες του όρους Οίτη, δίπλα στα λουτρά Υπάτης του νοµού Φθιώτιδας, γράφει σταθερά τη δική του πορεία το Τυροκοµείο Αρίσταρχος από το 1972,...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Η αγάπη του για το τυρί τον οδήγησε, χωρίς περιστροφές, στο δρόµο για τη Γαλακτοκοµική Σχολή Ιωαννίνων. Λάτρης της φέτας, όπως τονίζει, επιδίωξε να...
Ζωντανή απόδειξη της δυναµικής που µπορεί να αναπτύξει µία δεµένη οικογενειακή επιχείρηση αποτελεί η εξέλιξη της «ΒΗΡΑ ΦΑΡΜΑ», η οποία µέσα σε 20 χρόνια...
Kαταγραφή δεδοµένων εκτροφής, αυτοµατοποίηση της συλλογής γάλακτος, µίγµατα και συµπλέγµατα νέας τεχνολογίας και φυσικά γενετικά βελτιωµένα ζώα, είναι οι επενδύσεις που διατηρούν µία αιγοπροβατοτροφική...
Την γκάµα του καινοτόµου ηµίσκληρου κίτρινου τυριού Κανιάκι της Φάρµας Μόσχου συµπληρώνει το «Ορεινό Καπνιστό Κανιάκι µε πιστοποιηµένο ξύλο Μηλιάς από βιολογική καλλιέργεια», το...
Η μεγαλύτερη κλοπή τυριού στην ιστορία ή από την άλλη οπτική, η μεγαλύτερη εξέγερση με αφορμή το τυρί έγινε το 1766 στο Νότιγχαμ της...
Η πρότυπη φάρμα βιολογικής εκτροφής γαϊδουριών ετοιμάζει τώρα νέους κωδικούς και επισκέψιμη μονάδα.
Ο επικεφαλής της εταιρείας «Κορυφή», μιας μικρομεσαίας γαλακτο-τυροκομικής επιχείρησης από τις Σέρρες, που έχει επιλέξει να εστιάσει την εμπορική της στρατηγική κυρίως στον τομέα...
Μία οικογένεια εξαρχής προσανατολισμένη στον πρωτογενή τομέα, κάνοντας τα πρώτα της βήματα μέσω της δραστηριοποίησης των γονέων στην παραγωγή φέτας, μυζήθρας και γραβιέρας, δημιούργησε...
Η τυροκόµηση είναι µια τέχνη που πρέπει πρωτίστως να την αγαπάς, να είσαι ερωτευµένος µαζί της, για να βγάλεις καλό αποτέλεσµα. Το κυριότερο είναι...
