REPORTS
Θα μπορούσε κανείς να πει πως η καλύτερη διαφήμιση για ένα ντόπιο προϊόν αποτελεί η προβολή του σε μια δημοφιλή σειρά που παίζει σε...
Αναζήτηση
Τρία κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων βρέθηκαν στη Βουλγαρία
Πορτογαλικής προέλευσης το φετινό νικητήριο τυρί του World cheese awards
«Αόρατο» χέρι εμποδίζει λειτουργία της ψηφιακής εφαρμογής «Άρτεμις II» για ιχνηλάτηση της ζώνης γάλακτος
Την παράδοση με τις σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής συνδυάζουν τα ποιοτικά γαλακτοκομικά ΕΒΟΛ
Σε ανοδική πορεία και το 2023 με ισχυρά οικονονιμικά αποτελέσματα η Γαλακτοβιομηχανία ΟΜΗΡΟΣ
Τον δικό του δρόμο στην εγχώρια τυροκομία χαράσσει ο πολυδραστήριος Γιάννης Σταθώρης
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Αριστοτέλης Πούλιος, ένας κτηνοτρόφος και τεχνίτης του τυριού
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards την Τετάρτη 3 Νοεμβρίου
Δωδεκαμελής ομάδα εργασίας για ανάλυση του τρόπου διάδοσης της πανώλης από ΥΠΑΑΤ
Στους ρυθμούς του ΠΟΠ τυριού Mont d’ Or κινείται η Γαλλία, αισιόδοξοι οι παραγωγοί
Αισιοδοξία πως θα κλείσει ο κύκλος της πανώλης αιγοπροβάτων μέχρι 30 Σεπτεμβρίου
Στα αζήτητα η ανασύσταση στάβλων, δώρον άδωρον η παράταση έως 30 Σεπτέμβρη
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Σειρά επιλεγμένων γαλακτοκομικών της Αμάρι στα ράφια των καταστημάτων ΑΒ Βασιλόπουλος
Συνεργασία Tetra Pak και Κρι Κρι για επέκταση της παραγωγής γιαουρτιού στην Ελλάδα
Αύξηση τζίρου 5,2%, στα 64,2 εκατ. ευρώ για Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ το 2023
Έξι αστέρια για τα τυροκομικά προϊόντα της ΗΠΕΙΡΟΣ στα Great Taste Awards
Αποχωρεί από την θέση του διευθύνων σύμβουλου του ομίλου ΔΕΛΤΑ ο Χρήστος Τσόλκας
Εστάλη τελικά την περασμένη εβδομάδα από τις Περιφέρειες στο Υπουργείο η πρώτη λίστα δικαιούχων κτηνοτρόφων που επλήγησαν από τις ζωονόσους της πανώλης και της...
Πιστός στην απόφαση του να προχωρήσει στην αποεπένδυση παγκόσμιων εμπορικών σημάτων του παρέμεινε ο συνεταιριστικός κολοσσός της Νέας Ζηλανδίας, Fonterra, θέτοντας ως προτεραιότητα της...
Η ΟΛΥΜΠΟΣ χαράζει εδώ και χρόνια τον δικό της δρόµο στην παραγωγή φρέσκων προϊόντων χωρίς να υποχωρεί σε όποιες δυσκολίες µπορεί να προκύ-ψουν. Αυτός...
Δύο πλατινένια και τρία χρυσά βραβεία απέσπασε η ΗΠΕΙΡΟΣ σε δύο υψηλού κύρους διεθνείς διαγωνισμούς, με τα προϊόντα της να αναγνωρίζονται άλλη μια φορά...
Εστίες ευλογιάς μικρών μηρυκαστικών καταγράφηκαν από τον Βουλγαρικό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων (BFSA) στην πόλη Χάσκοβο, της Βουλγαρίας. Η γείτονα χώρα έλαβε εξίσου μέτρα εκρίζωσης...
Μετά την αξιολόγηση 4.786 τυριών από 47 χώρες, το πορτογαλικής προέλευσης Queijo de Ovelha Amanteigado που παρασκευάζεται από την Quinta do Pomar κατέκτησε την...
Στα χαρτιά παραμένει η λειτουργία της ψηφιακής εφαρμογής «Άρτεμις ΙΙ», που υπόσχεται να ορθώσει «ασπίδα» προστασίας των κτηνοτρόφων έναντι της νοθείας και της πρακτικής...
Με σκοπό την άσκηση παρεµβατικής πολιτικής στην τιµή του αγελαδινού, γίδινου και πρόβειου γάλακτος και τη διασφάλιση του εισοδήµατος των κτηνοτρόφων της περιοχής της...
Το 2023 αποτέλεσε ορόσημο για την ΟΜΗΡΟΣ, με εντυπωσιακή ανάπτυξη και ενίσχυση της ηγετικής της θέσης στον κλάδο των τυροκομικών προϊόντων. Η εταιρεία σημείωσε...
Στο δρόµο προς την βιώσιµη ανάπτυξη και µε στόχο την προώθηση του ντόπιου αιγοπρόβειου γάλακτος κινείται η γαλακτοβιοµηχανία Όµηρος, της οικογένειας Γιαννίτση, η οποία...
Η εξάπλωση της ευλογιάς των αιγοπροβάτων αναδεικνύει την επιτακτική ανάγκη να μεριμνήσει η πολιτεία, ώστε να καλυφθούν τα κενά στη διαχείριση της υγειονομικής παρακολούθησης...
Στη συγκρότηση μιας δωδεκαμελούς ομάδας εργασίας με στόχο την αποτύπωση και ανάλυση του τρόπου εισόδου και διάδοσης της πανώλης μικρών μηρυκαστικών προχώρησε το υπουργείο...
Κτηνοτρόφος, τυροκόμος, ακτιβιστής και πρωτοπόρος επιχειρηματίας, ο Γιάννης Σταθώρης χαράζει τον δικό του δρόμο και στην εγχώρια τυροκομία. Το μωβ διώροφο κτίριο με την...
Σήµερα που το χρήµα κοστίζει και η περίοδος των παχυλών επιδοτήσεων έχει αρχίσει να εκλείπει, το ζήτηµα είναι ο κάθε κτηνοτρόφος να είναι σε...
Θα μπορούσε κανείς να πει πως η καλύτερη διαφήμιση για ένα ντόπιο προϊόν αποτελεί η προβολή του σε μια δημοφιλή σειρά που παίζει σε...
Το ύψος της συνδεδεμένης ενίσχυσης ανά επιλέξιμο τόνο γάλακτος παραγόμενου στα μικρά νησιά του Αιγαίου Πελάγους με προορισμό την παραγωγή παραδοσιακών τυριών και γιαούρτης,...
Απόκτηση παραγωγικής βάσης αρχικά στη Λήµνο και σε δεύτερη φάση στην Πτολεµαΐδα, περιλαµβάνει το αναπτυξιακό πλάνο της εταιρείας «Prolacta AE», µε το οποίο θα...
Η αγορά βιολογικών τυριών πρόκειται να διπλασιαστεί και να φτάσει τα 16,8 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2034 δείχνει νέα έρευνα.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν πως να συνθέτουν μία χημική ένωση που βρίσκεται στο μύκητα του μπλε τυριού η οποία έχει αντιβακτηριακές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Το βιολογικό τυρί Witheridge που παρασκευάζεται από την Nettlebed Creamery στέφθηκε Ανώτατος Πρωταθλητής στα Virtual Cheese Awards 2024.
Στο ΦΕΚ (Β’ 3610) δημοσιεύτηκαν με την υπογραφή του πρωθυπουργού και του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Κωνσταντίνου Τσιάρα, οι αρμοδιότητες του νέου υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης...
Ο Pierre Brisson ιδρυτής του πρώτου μουσείου τυριού στη Γαλλία είναι ένας άνθρωπος παθιασμένος με το τυρί και ότι έχει να κάνει με αυτό....
Φαίνεται πως σχεδόν κάθε νέα μόδα στα τυροκομικά, δοκιμάζεται πρωτίστως στη Γαλλία. Ο αριθμός των αυτόματων πωλητών με «artisanal fromage» έχει μεγαλώσει εκθετικά το...
Από νεοφυείς επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν τεχνολογία AI έως γνωστούς κατασκευαστές γαλακτοκομικών τυριών, καινοτόμα φυτικά φυτικά vegan προϊόντα τυριού είναι έτοιμα για αναμέτρηση «σώμα με...
