Στην κατηγορία αυτή ανήκει και η οικογένεια Κεφαλά, από τον Λαγκαδά της Θεσσαλονίκης, µε µεγάλη παράδοση στον αγελαδοτροφικό τοµέα, η οποία έκρινε ότι γύρω από το ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι διανοίγεται µια σηµαντική ευκαιρία ανάπτυξης της εκµετάλλευσης, µε λελογισµένο ρίσκο και πήρε την απόφαση να αυξήσει την παραγωγή της.
Το σχέδιο προβλέπει την επέκταση της εκτροφής σε υποδοµές και ζωικό κεφάλαιο, µε νέα επένδυση 1,5 εκατ. ευρώ που θα της επιτρέψει να προσθέσει ένα επιπλέον περίπου 30% στη γαλακτοπαραγωγή της.
Απέναντι από τις ήδη υφιστάµενες εγκαταστάσεις της εκµετάλλευσης, οι οποίες περιλαµβάνουν 8.000 τ.µ. στεγασµένους χώρους, η οικογένεια Κεφαλά έχει σε εξέλιξη τη δηµιουργία ενός νέου στάβλου, στεγασµένης επιφάνειας 2.500 τ.µ., µε δυναµικότητα 198 θέσεων για αρµεγόµενες αγελάδες, µε ροµποτικό σύστηµα.
«Θα τοποθετηθούν τρία ροµπότ αρµεγής της εταιρείας Boumatic, από την οποία διαθέτουµε ήδη παρόµοιο εξοπλισµό και θα µπορέσουµε να χρησιµοποιήσουµε το ίδιο software και τα ίδια κολάρα αναγνώρισης», εξηγεί στην Agrenda, ο Γιώργος Κεφαλάς, µέλος της οικογένειας.
Η εκτροφή θα αυξήσει κατά σχεδόν 30% τη δυναμικότητα παραγωγής γάλακτος
Η κάλυψη των νέων θέσεων µε ζωικό κεφάλαιο στην µονάδα Κεφαλά θα γίνει από τις περίπου 500 µοσχίδες που διαθέτει, ήδη, η εκτροφή και αναµένεται να αυξήσει 30% τη δυναµικότητα παραγωγής γάλακτος.
«Αυτή τη στιγµή διαθέτουµε στις ήδη υφιστάµενες εγκαταστάσεις µας 400 αρµεγόµενες αγελάδες και η ηµερήσια γαλακτοπαραγωγή µας είναι στους περίπου 15 τόνους. Με τη λειτουργία και του νέου στάβλου, από τις αρχές του 2027, ευελπιστούµε να προσθέσουµε άλλους περίπου 5-6 τόνους γάλα την ηµέρα», σηµειώνει ο κ. Κεφαλάς. Αναφερόµενος στους λόγους που υπαγόρευσαν αυτή την κίνηση, ο ίδιος παραδέχεται πως «τα δεδοµένα είναι τέτοια που έπρεπε να πάµε σε αύξηση παραγωγής. Η άνοδος των εξαγωγών ελληνικού στραγγιστού γιαουρτιού έχει γεννήσει προσδοκίες στον αγελαδοτροφικό τοµέα ότι τα πράγµατα θα συνεχίσουν να πηγαίνουν καλά». Η αλήθεια είναι πως τα τελευταία δύο χρόνια η γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία στην Ελλάδα πηγαίνει αρκετά καλά, µε τη µέση τιµή στο γάλα, αυτή την περίοδο, να είναι στα 55 λεπτά το κιλό. «Το πρόβληµα δεν είναι οι τιµές και οι πωλήσεις. Η ανασφάλεια προέρχεται από τα κόστη παραγωγής που παίζουν», λέει ο συνοµιλητής µας.
Προκειµένου, πάντως, να περιοριστεί κατά το δυνατό η εκτίναξη του κόστους παραγωγής η οικογένεια Κεφαλά προσπαθεί να ιδιοπαράγει σηµαντικό µέρος των ζωοτροφών της. «∆ιαθέτουµε περίπου 3.500 στρέµµατα γης όπου καλλιεργούµε καλαµπόκι, όπου υπάρχει νερό, µείγµατα ψυχανθών, δηµητριακών, λειµώνες, µηδικές και πολλά άλλα είδη και έτσι έχουµε καταφέρει να καλύπτουµε το σύνολο των αναγκών µας σε χονδροειδείς ζωοτροφές και αυτό είναι ένα σηµαντικό πλεονέκτηµα», σηµειώνει ο κ. Κεφαλάς και παραδέχεται πως υπάρχουν σκέψεις για περαιτέρω επέκταση της εκτροφής, αλλά οι αποφάσεις θα ληφθούν µελλοντικά αφού πρώτα αξιολογηθεί εκ νέου η κατάσταση στο εθνικό και διεθνές περιβάλλον και προκηρυχθούν και νέα επενδυτικά προγράµµατα.
