REPORTS
Οι απαράμιλλες διατροφικές αξίες της ΟΛΥΜΠΟΣ και η αξεπέραστη ποιότητα των αγαθών που παράγει, επιβραβεύτηκαν για μια ακόμα φορά από τον καταξιωμένο διεθνή οργανισμό...
Αναζήτηση
Αυτοµατοποίηση της συλλογής γάλακτος και σίτιση δίχως φύρα με σφραγίδα Milkplan
Αδυναμία από Θεσσαλία, Κεντρική Μακεδονία να εκπονήσουν τα Σχέδια Βόσκησης
Μέχρι 10 Μαϊου δηλώσεις για συμμετοχή στη Διεπαγγελματική Γραβιέρας Κρήτης ΠΟΠ
Από σιδεράς, τσοπάνης και έπειτα τυροκόμος με 100 πρόβατα
Η παγκόσμια αγορά τυριού αναμένεται να εκτιναχθεί έως το 2032 με ρυθμό ανάπτυξης 5,5%
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Αριστοτέλης Πούλιος, ένας κτηνοτρόφος και τεχνίτης του τυριού
Ένα βήμα η Αθήνα για τον τυροκόμο από την Αστυπάλαια με τις 330 ακάτσες
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Καθαρά πτωτική η τάση της τιμής για τη σόγια
Πώς η άσκηση βελτιώνει τη ζωή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής
Πειραματισμοί Δέλτα με φυτικό πρόσθετο ζωοτροφών για μείωση μεθανίου και αύξηση παραγωγής
Βασικές διαφορές στην εφαρμοσμένη διατροφή αιγών και προβάτων
Kαταγραφή δεδοµένων εκτροφής, αυτοµατοποίηση της συλλογής γάλακτος, µίγµατα και συµπλέγµατα νέας τεχνολογίας και φυσικά γενετικά βελτιωµένα ζώα, είναι οι επενδύσεις που διατηρούν µία αιγοπροβατοτροφική...
Η οικογενειακή επιχείρηση «Τυροκομικά Προϊόντα Καραμαντζάνης», η οποία εδρεύει στον Άγιο Ιωάννη Αρκαδίας, δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας πάντα φρέσκο...
Το λανσάρισμα νέων προϊόντων όπως Μανούρι και Κεφίρ σε διάφορες γεύσεις και η επέκταση του δικτύου διανομής ώστε τα προϊόντα της Συνεταιριστικής Γαλακτοβιομηχανίας του...
Journée nationale du fromage, ή αλλιώς Εθνική Ημέρα Αφιερωμένη στο Τυρί αποτελεί η 27η Μαρτίου για τους Γάλλους. Η αγάπη τους για την τυροκομία...
Η σωστά µελετηµένη επιλογή του εξοπλισµού της φάρµας µεταµορφώνει την καθηµερινότητα του κτηνοτρόφου στη µονάδα. Η σίτιση γίνεται γρήγορα και εύκολα, η αρµεγή οργανωµένα...
Σε «αγώνα δρόμου» έχει επιδοθεί η χώρα μας για την ανάρτηση των Διαχειριστικών Σχεδίων Βόσκησης (ΔΣΒ) μέχρι τέλος του χρόνου, προκειμένου να αποφευχθεί η...
Αποφασισμένος να ενισχύσει τις προσπάθειες για σύσταση Διεπαγγελματικής Γραβιέρας Κρήτης – ΠΟΠ, των φορέων που θέλουν να προχωρήσουν στη δημιουργία της, δήλωσε ο υπουργός...
Στόχος η επισκεψιμότητα της φάρμας και του τυροκομείου κοντά στο Ρέθυμνο, με mentoring Νέα Γεωργία -Νέα Γενιά.
Η αγορά τυριού προβλέπεται να σημειώσει αισθητή άνοδο, με αναμενόμενο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 5,5% κατά την περίοδο 2023-2032, καθώς η τεχνολογική εξέλιξη και οι...
Αυστηρή προθεσμία έως και την 13η Ιουνίου έχουν όσες τυροκομικές επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να συμμετέχουν στα κορυφαία βραβεία του κλάδου διεθνώς.
Στην τροποποίηση της υπ’ αρ. 1710/51865/2018 υπουργικής απόφασης «Λεπτομέρειες εφαρμογής των άρθρων 5 και 7 του ν.4492/2017 (ΦΕΚ Α’156) περί της υποχρεωτικής επισήμανσης προέλευσης...
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς στα αιγοπρόβατα ήταν το βασικό αντικείμενο της συνάντησης που είχαν ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης με κτηνοτρόφους...
Σήµερα που το χρήµα κοστίζει και η περίοδος των παχυλών επιδοτήσεων έχει αρχίσει να εκλείπει, το ζήτηµα είναι ο κάθε κτηνοτρόφος να είναι σε...
Μια οικογένεια µε τεχνογνωσία, έστω και παλαιάς κοπής, στην τυροκόµηση ήταν η αφετηρία για να επιλέξει αυτόν το δρόµο ο Κλέαρχος Κλέπκος. Όπως ο...
Οι απαράμιλλες διατροφικές αξίες της ΟΛΥΜΠΟΣ και η αξεπέραστη ποιότητα των αγαθών που παράγει, επιβραβεύτηκαν για μια ακόμα φορά από τον καταξιωμένο διεθνή οργανισμό...
∆ύο οικογενειακές τυροκοµικές επιχειρήσεις της Πελοποννήσου διατηρούν σε πείσµα των καιρών την τυροκοµική παράδοση και ταυτόχρονα καινοτοµούν, µε νέες προτάσεις, συνδυάζοντας το παραδοσιακό µε...
Συζητήσεις που θα οδηγήσουν σε συνένωση των λειτουργιών Δέλτα και Δωδώνη αλλά και των δύο εταιρειών μεταξύ τους κατά το προσεχές διάστημα, βρίσκονται αυτή...
Ο Τολγκάς Ντούραλης πήγε µε έναν πολύ συγκεκριµένο σκοπό στην Αµερικανική Γεωργική Σχολή πίσω στο 2018: Nα µάθει όλα τα µυστικά της τυροκόµησης λευκού...
«Στριμωγμένο» πάνω από 30 χρόνια στα στενά σοκάκια της Πλατείας Άθωνος στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, δίπλα σε γραφικά φοιτητικά ταβερνεία, τσιπουράδικα και άλλα παντοπωλεία...
Με τη βιομηχανία της πίτσας που απορροφά το 25% της προσφοράς βιομηχανικού τύπου τυριών να δέχεται σημαντικό πλήγμα από τα αναπόφευκτα γηρατειά, φαίνεται πως...
Ένα από τα ελάχιστα «φυσικώς µπλε» τυριά της Ευρώπης αποτελεί παραδοσιακό προϊόν της Τήνου και είναι γνωστό µε το όνοµα Καρίκι. Ενα τυρί που...
«Σήμερα δεν πληρώνεται, αλλά σε μια δεκαετία το πιστοποιητικό ευζωίας θα φέρνει οικονομική αξία» υποστηρίζει με σθένος ο Νικόλας Πιτταράς, ο πρωτοπόρος κτηνοτρόφος από...
