REPORTS
Περισσότερα από 4.400 τυριά από όλα τα μήκη και τα πλάτη της υφηλίου, συμπεριλαμβανομένων πολλών ελληνικών, διαγωνίστηκαν για τον τίτλο του καλύτερου τυριού στον...
Αναζήτηση
Έκλεψαν τις εντυπώσεις τα τυροκομικά εδέσματα της Γαλακτοκομικής Ιωαννίνων στην ΔΕΘ
Στο ΦΕΚ μια 10ετία μετά το πλαίσιο για την Βάση με τις βοσκήσιμες γαίες
Προληπτική ανάκληση μπουκαλιών γάλακτος από την Αμερικανική Γεωργική Σχολή
«Εκτίναξη» της παγκόσμιας αγοράς φέτας Π.Ο.Π. στα 662,3 εκατ. δολάρια μέχρι το 2033
Νέο ΔΣ στο Σωματείο Τυροπαραγωγών-Παραγωγών Προϊόντων Γάλακτος Μακεδονίας Θράκης
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Αριστοτέλης Πούλιος, ένας κτηνοτρόφος και τεχνίτης του τυριού
Ένα βήμα η Αθήνα για τον τυροκόμο από την Αστυπάλαια με τις 330 ακάτσες
Στους ρυθμούς του ΠΟΠ τυριού Mont d’ Or κινείται η Γαλλία, αισιόδοξοι οι παραγωγοί
Αισιοδοξία πως θα κλείσει ο κύκλος της πανώλης αιγοπροβάτων μέχρι 30 Σεπτεμβρίου
Στα αζήτητα η ανασύσταση στάβλων, δώρον άδωρον η παράταση έως 30 Σεπτέμβρη
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Καθαρά πτωτική η τάση της τιμής για τη σόγια
Από την Σύρο στον αέρα της γαλλικής τηλεόρασης το Τυροκομείο Ζωζεφίνος
Στα 326,8 εκατ. ευρώ οι πωλήσεις της FrieslandCampina Hellas για το 2023, κάμψη στα επώνυμα τυριά
«Αντίο» λέει η Danone στην αμφιλεγόμενη διατροφική ετικέτα Nutri-Score
Νέα επένδυση της γαλακτοβιομηχανίας ΚΟΛΙΟΣ σε έργα Ενεργειακού Συμψηφισμού για πράσινη ενέργεια
Nέα Γραβιέρα με πράσινη πιπεριά λανσάρει το τυροκομείο Κρυστάλλι Μπάφας
Γαλλικό αέρα απέκτησε το τυροκομείο Ζωζεφίνος στην Σύρο που υποδέχτηκε στις εγκαταστάσεις του την εκπομπή Echappees Belles και την chef του εστιατορίου Evi Evane,...
Η οικογενειακή επιχείρηση «Τυροκομικά Προϊόντα Καραμαντζάνης», η οποία εδρεύει στον Άγιο Ιωάννη Αρκαδίας, δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας πάντα φρέσκο...
Το λανσάρισμα νέων προϊόντων όπως Μανούρι και Κεφίρ σε διάφορες γεύσεις και η επέκταση του δικτύου διανομής ώστε τα προϊόντα της Συνεταιριστικής Γαλακτοβιομηχανίας του...
Journée nationale du fromage, ή αλλιώς Εθνική Ημέρα Αφιερωμένη στο Τυρί αποτελεί η 27η Μαρτίου για τους Γάλλους. Η αγάπη τους για την τυροκομία...
Σε ρυθμούς Mont d’ Or κινείται και επίσημα η Γαλλία με την σεζόν του ιδιαίτερου τυριού, που παρασκευάζεται μόνο από 11 εργοστάσια παγκοσμίως, να...
Καθοδική ήταν η πορεία των πωλήσεων της FrieslandCampina Hellas που είδε την αξία τους να μειώνεται κατά 4,06% στα 326,8 εκατ. ευρώ, έναντι των...
Με τυροκομικά προϊόντα που παράγουν κατά την εκπαίδευσή τους, για τα οποία εισέπραξαν ιδιαίτερα ευμενή σχόλια για τη γεύση και για την ποιότητα τους,...
Τη σύσταση και λειτουργία της Εθνικής Γεωγραφικής Πληροφοριακής Βάσης Δεδομένων (ΕΓΠΒΔ) «Βοσκήσιμες Γαίες της Ελλάδας», προβλέπει υπουργική απόφαση, επάνω στην οποία θα πρέπει να...
Σε προληπτική ανάκληση μπουκαλιών πλήρους γάλακτος προχώρησε η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, ελέω της πιθανότητας πτώσης ρινισμάτων πλαστικού εντός της φιάλης σε περίπτωση απότομου χειρισμού...
Στα 662,3 εκατομμύρια δολάρια αναμένεται να φτάσει η αξία της παγκόσμιας αγοράς της φέτας Π.Ο.Π., μέχρι το 2033, ακολουθώντας ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6,8% για...
Νέα διοίκηση απέκτησε το Σωματείο Τυροπαραγωγών και Παραγωγών Προϊόντων Γάλακτος Μακεδονίας Θράκης. Μετά τις αρχαιρεσίες που πραγματοποιήθηκαν στις αρχές Αυγούστου, το νέο Δ.Σ. της...
Στην εκτίμηση ότι, μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, θα έχει κλείσει ο κύκλος της πανώλης των μικρών μηρυκαστικών, εφόσον δεν υπάρξει νέο κρούσμα, προχώρησε ο...
Σήµερα που το χρήµα κοστίζει και η περίοδος των παχυλών επιδοτήσεων έχει αρχίσει να εκλείπει, το ζήτηµα είναι ο κάθε κτηνοτρόφος να είναι σε...
Μια οικογένεια µε τεχνογνωσία, έστω και παλαιάς κοπής, στην τυροκόµηση ήταν η αφετηρία για να επιλέξει αυτόν το δρόµο ο Κλέαρχος Κλέπκος. Όπως ο...
Περισσότερα από 4.400 τυριά από όλα τα μήκη και τα πλάτη της υφηλίου, συμπεριλαμβανομένων πολλών ελληνικών, διαγωνίστηκαν για τον τίτλο του καλύτερου τυριού στον...
Σημαντική διάκριση για το Μενοίκιο στα βραβεία World Cheese Awards 2022, που διεξήχθησαν στο International Convention Centre Wales στο Newport την Τετάρτη 2 Νοεμβρίου.
Σηκώνει τιµή παραγωγού στα 1,70 ευρώ για το πρόβειο γάλα η ιδιότυπη διατίµηση που ενεργοποιήθηκε µε το «καλάθι του νοικοκυριού», µε τη δυναµική να...
Στις 2 Νοεμβρίου ολοκληρώθηκαν τα World Cheese Awards, όπου το Le Gruyère AOP surchoix, δημιουργία των Ελβετών τυροκόμων Vorderfultigen και ο Affineur Gourmino, κέρδισε...
Αγκωνάρι στη γλώσσα των µαστόρων της πέτρας, είναι ο ακρογωνιαίος λίθος. Για τη «Φάρµα Γκούµα», από το Νισέλι της Νέας Εφέσσου, στους πρόποδες του...
