Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Δίνει άρωμα η εμπιστοσύνη στους κτηνοτρόφους-μετόχους στο γάλα της Δράμας

Να διατηρήσει την παράδοση παράγοντας προϊόντα κορυφαίας ποιότητας στα οποία χρησιµοποιεί µόνο φρέσκο ελληνικό γάλα έχει καταφέρει από το 1964 µέχρι σήµερα η ΝΕΟΓΑΛ ΑΕ.

Η Βιοµηχανίας Γάλακτος ∆ράµας ΑΕ ιδρύθηκε το 1964 και αποτελεί µία από τις πρώτες γαλακτοβιοµηχανίες της Βόρειας Ελλάδας ενώ παράλληλα είναι µία από τις λίγες επιχειρήσεις που καταφέρνει να επιβιώσει και να αναπτυχθεί διατηρώντας τον συνεταιριστικό της χαρακτήρα, καθώς όλοι οι παραγωγοί είναι και µέτοχοί της. Σε αυτό το κλίµα µεταξύ της εταιρείας και των παραγωγών της υπάρχουν εδώ και πολλές γενιές διαχρονικές συµβάσεις που βασίζονται στην εµπιστοσύνη και µεταφέρονται από πατέρα σε γιο.

Η ΝΕΟΓΑΛ παραλαµβάνει καθηµερινά αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα από τη φάρµα της και από τη ζώνη γάλακτος που βρίσκεται στο λεκανοπέδιο ∆ράµας και συγκεκριµένα από τους νοµούς ∆ράµας, Καβάλας και Σερρών. Η παραλαβή του γάλακτος γίνεται από τους σταθµούς πρόψυξης γάλακτος που υπάρχουν σε κάθε συνεργαζόµενο κτηνοτρόφο και µεταφέρεται στη συνέχεια µε ιδιόκτητα βυτιοφόρα οχήµατα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στη ∆ράµα για επεξεργασία.

Πρέπει να σηµειωθεί ότι η ΝΕΟΓΑΛ χρησιµοποιεί πιστοποιηµένα συστήµατα διαχείρισης ποιότητας κατά ISO 22000: 2005 και πιστοποιηµένο σύστηµα περιβαλλοντικής διαχείρισης κατά IISO 14001:2015 και BRC. Επίσης διαθέτει ένα σύγχρονο χηµείο για τον ποιοτικό έλεγχο, που εγγυάται ότι τα τελικά προϊόντα ανταποκρίνονται πλήρως στις απαιτήσεις της νοµοθεσίας. Ας σηµειωθεί ότι η εταιρεία κατέχει το 4% περίπου του φρέσκου παστεριωµένου γάλακτος πανελλαδικά µε βάση τα σηµερινά δεδοµένα.

Σε ό,τι αφορά τα τυροκοµικά προϊόντα της, όλα τα τυριά της ΝΕΟΓΑΛ παράγονται από 100% φρέσκο ελληνικό γάλα στο σύγχρονο τυροκοµείο στις εγκαταστάσεις της ∆ράµας πληρώντας τις πιο αυστηρές προδιαγραφές: Φέτα ΠΟΠ, Ηµίσκληρο Τυρί, Λευκό Τυρί Άλµης, Ανθότυρο και Μυζήθρα είναι η γκάµα.

Άριστη πρώτη ύλη

Η συµµετοχή όλων των παραγωγικών συντελεστών στο µετοχικό κεφάλαιο της ΝΕΟΓΑΛ δίνει την ευχέρεια στην εταιρεία να δουλέψει σε επίπεδο πρωτογενούς παραγωγής και να παράγει πρώτη ύλη άριστης ποιότητας που πληροί τις πιο αυστηρές προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής  Ένωσης.  Όπως µάλιστα συµπληρώνουν οι άνθρωποί της «το πνεύµα που µας οδηγεί είναι αυτό του να γίνουµε µέσω των προϊόντων µας και της δουλειάς µας πρεσβευτές του τόπου µας. Στόχος είναι να προσφέρουµε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, ασφαλή και σε ανταγωνιστικές τιµές».

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Όσο περισσότερο εμβαθύνει κανείς σε ένα πεδίο δραστηριότητας, τόσο και ανακαλύπτει πράγματα.

REPORTS

Στην περίπτωση των δύο παραγωγών, Θωµά και Χρήστου Μόσχου, η οικογενειακή παράδοση φαίνεται ότι αποτέλεσε έναν από τους κύριους λόγους που τους οδήγησαν στην...

Χωρίς κατηγορία

Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...

REPORTS

Αυτό το οποίο εντοπίζει η φετινή τέταρτη κατά σειρά ετήσια έκδοση του Top 50 by Τυροκόμος, είναι ότι χρόνο με το χρόνο πληθαίνουν οι...