Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Φέτα και Γραβιέρα ΠΟΠ Αγράφων από τους κτηνοτρόφους της Δυτικής Θεσσαλίας

Σε καθετοποίηση της παραγωγής του προχωρά ο Συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων και Προβατοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας, ο οποίος έχει λάβει ήδη την έγκριση ύψους 4 εκατ. ευρώ μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης για κατασκευή εργοστασίου ζωοτροφών στη Λαζαρίνα Καρδίτσας.

του Γιώργου Λαμπίρη

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού, Γιώργο Βαϊόπουλο, πρόκειται για μία κίνηση με την οποία η συνεταιριστική οντότητα της Δυτικής Θεσσαλίας θα διασφαλίσει καλύτερες τιμές στις πωλούμενες ζωοτροφές προς τους συνεργαζόμενους παραγωγούς, σε ένα ποσοστό κατά τουλάχιστον 5%. Ταυτόχρονα θα βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής και κατ’ επέκταση την παραγωγικότητα των ζώων.

Παράλληλα στο πλάνο του Συνεταιρισμού, σύμφωνα με τον πρόεδρο, είναι εκτός των άλλων και η δημιουργία τυροκομείου, με σκοπό την παραγωγή ΠΟΠ Φέτας Αγράφων και ΠΟΠ Γραβιέρας Αγράφων. «Πρόκειται για ένα σχεδιασμό που θέλουμε να υλοποιηθεί μετά την ολοκλήρωση της κατασκευής του εργοστασίου ζωοτροφών, με σκοπό την ανάδειξη τοπικών προϊόντων της περιοχής μας», λέει ο ίδιος.

Ζωοτροφή σε μορφή πέλετ

Το εργοστάσιο παραγωγής ζωοτροφών που θα δημιουργηθεί θα παράγει ζωοτροφή σε μορφή πέλετ. Η έναρξη της κατασκευής αναμένεται εντός του επόμενου διμήνου, καθώς αυτή τη στιγμή εκκρεμεί η άδεια ανοικοδόμησης. Η δυναμικότητα παραγωγής ανά ώρα θα ανέλθει σε περίπου 8 τόνους ζωοτροφής και θα είναι έτοιμη προς λειτουργία σε ενάμισι χρόνο από σήμερα. Σημειώνεται ότι αυτήν τη στιγμή η αγορά ζωοτροφής σε τιμή πέλετ από την αγορά ανέρχεται στα επίπεδα των 45 ευρώ ανά τόνο.

Ζώνη γάλακτος με πέντε ιδιόκτητα φορτηγά-βυτία

Να σημειωθεί ότι ο Συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων και Προβατοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας, που το 2022 είχε τζίρο 28 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη μετά από φόρους 600 χιλιάδες ευρώ,  συλλέγει το γάλα που διακινεί από τα 600 μέλη – παραγωγούς. Διατηρεί ζώνη γάλακτος την οποία εξυπηρετεί με 5 ιδιόκτητα φορτηγά-βυτία και ιδιόκτητες ως επί το πλείστον παγολεκάνες. Ταυτόχρονα εξυπηρετεί τους συνεργαζόμενους παραγωγούς με κτηνιατρείο, πρατήριο ζωοτροφών, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες.

Η συνολική φετινή παραγωγή υπολογίζεται σε 12 εκατ. κιλά πρόβειου,  6 εκατ. κιλά αγελαδινού και 2 εκατ. κιλά γίδινου γάλακτος.

Γενετική βελτίωση των ζώων

Όπως σημειώνει ο κ. Βαϊόπουλος, αυτή την περίοδο βρίσκεται σε εξέλιξη διαδικασία γενετικής βελτίωσης των κοπαδιών των μελών, ούτως ώστε να βελτιωθεί ο μέσος όρος παραγωγής γάλακτος ανά ζώο σε συνεργασία με το Κέντρο Γενετικής Βελτίωσης Καρδίτσας.  Να σημειωθεί επίσης ότι σχεδόν το σύνολο των ποσοτήτων γάλακτος που παράγει ο Συνεταιρισμός Κτηνοτρόφων της Δυτικής Θεσσαλίας, διοχετεύονται στον όμιλο Ελληνικά Γαλακτοκομεία,  με τον οποίο διατηρεί σταθερή συνεργασία τα τελευταία χρόνια.

Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το 7ο τεύχος του Τυροκόμου

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Συρρίκνωση σημειώθηκε στο ζωικό κεφάλαιο στην Ελλάδα αλλά και σε επίπεδο ΕΕ, με τους χοίρους, τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα να είναι λιγότερα το...

REPORTS

Η συνολική παγκόσμια παραγωγή ζωοτροφών παρέμεινε σταθερή το 2023 σε 1,29 δισεκατομμύρια μετρικούς τόνους (BMT), παρουσιάζοντας μικρή μείωση κατά 2,6 εκατομμύρια μετρικούς τόνους (MMT)...

REPORTS

Με την ονομασία «1965» κυκλοφορεί η νέα γλυκιά Γραβιέρα του Τυροκομείου Αρβανίτη, σηματοδοτώντας την ημερομηνία κατά την οποία ξεκίνησε η μονάδα τη λειτουργία της.

REPORTS

Με πρώτη ύλη αιγοπρόβειο γάλα από παραγωγούς της περιοχής σε ακτίνα που δεν υπερβαίνει τα 15 χιλιόμετρα από την έδρα του Τυροκομείου στις ορεινές...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Όσο περισσότερο εμβαθύνει κανείς σε ένα πεδίο δραστηριότητας, τόσο και ανακαλύπτει πράγματα.

Χωρίς κατηγορία

Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...

REPORTS

Στόχος η επισκεψιμότητα της φάρμας και του τυροκομείου κοντά στο Ρέθυμνο, με mentoring Νέα Γεωργία -Νέα Γενιά.

REPORTS

Στην περίπτωση των δύο παραγωγών, Θωµά και Χρήστου Μόσχου, η οικογενειακή παράδοση φαίνεται ότι αποτέλεσε έναν από τους κύριους λόγους που τους οδήγησαν στην...