REPORTS
Η βραζιλιάνικη μονάδα του γαλλικού γίγαντα γαλακτοκομικών προϊόντων Lactalis σχεδιάζει να επενδύσει 47 εκατ. ευρώ σε ένα νέο τυροκομείο στην Uberlândia της Βραζιλίας έως...
Αναζήτηση
Η διανομή γάλακτος σε σχολεία στην Ινδονησία ενισχύει τη διεθνή γαλακτοβιομηχανία
Αυξημένες κατά 16% σε σύγκριση με το 2024 οι τιμές αγελαδινού γάλακτος στην Ευρώπη
Νέο ρεκόρ στις εξαγωγές σκληρού τυριού της Ιταλίας το 2024, με οδηγό το Grana Padano
Εκτεταμένες ζημιές στους κτηνοτρόφους λόγω ευλογιάς προβάτων, επαρκείς αποζημιώσεις ζητά ο Κόκκαλης
Καραντίνα 21 ημερών στα αιγοπρόβατα που εισάγονται από Ουγγαρία και Σλοβακία λόγω αφθώδη πυρετού
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Διαρκής άνοδος, με «όπλο» τις εξαγωγές, για την επωνυμία γαλακτοκομικών Αμφιλοχίας Γη
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Αναγκαία η ορθολογική βόσκηση αγροτικών ζώων για τη διατήρηση βοσκήσιμων γαιών
Ο επτάλογος του τυροκόμου για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων του κατά την ωρίμανση
Καταπολέμηση 9 τύπων αλλοιώσεων σε μαλακά και σκληρά τυριά
Τριπλή διεθνής διάκριση ποιότητας για την ΗΠΕΙΡΟΣ από Monde Selection και DLG
Επενδύσεις 8,5 εκατ. ευρώ και αύξηση παραγωγικότητας στραγγιστού γιαουρτιού για Εβροφάρμα εντός 2025
«Προϊόν της Χρονιάς» στον ομώνυμο διεθνή διαγωνισμό αναδείχθηκε το Κεφίρ Protein ΟΛΥΜΠΟΣ
Τετραπλή χρυσή διάκριση για ΟΛΥΜΠΟΣ στα βραβεία Monde Selection
Δυναμική παρουσία της ΕΑΣ Νάξου στη φετινή Food Expo με όχημα τη Γραβιέρα ΠΟΠ
Νέες προοπτικές εξαγωγών ανοίγονται για χώρες με ισχυρή γαλακτοπαραγωγή, όπως η Νέα Ζηλανδία, χάρη στο νέο πρόγραμμα διανομής γάλακτος στην Ινδονησία, γεγονός που δημιουργεί...
Ενδοκοινοτικά η μέση τιμή γάλακτος έφτασε τα 0,537 €/kg, με μια πτώση τον Μάρτιο μεν, η οποία όμως παραμένει πάνω από τον πενταετή μέσο...
Το τυρί Grana Padano της Ιταλίας γιόρτασε την 70ή επέτειό του το 2024 με εξαγωγές άνω των 2,68 εκατομμυρίων ρολών, αντικατοπτρίζοντας αύξηση άνω του...
Συνεχίζονται τα κρούσματα ευλογιάς των αιγοπροβάτων στη Ναυπακτία, με τέσσερα νέα επιβεβαιωμένα περιστατικά σε εκτροφές, γεγονός που προκαλεί έντονη ανησυχία για το μέλλον της...
Η βραζιλιάνικη μονάδα του γαλλικού γίγαντα γαλακτοκομικών προϊόντων Lactalis σχεδιάζει να επενδύσει 47 εκατ. ευρώ σε ένα νέο τυροκομείο στην Uberlândia της Βραζιλίας έως...
Η αγορά γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων παρουσιάζει μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης, αλλά συνοδεύεται και από σημαντικές προκλήσεις, με τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας των παραγωγικών και...
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε την τροποποίηση της εκτελεστικής απόφασης (ΕΕ) 2024/2207 για την αντιμετώπιση της ευλογιάς των αιγοπροβάτων στην Ελλάδα, η οποία εμφανίστηκε τον...
Την επικείμενη εορταστική περίοδο του Πάσχα, η αυξημένη ζήτηση για εισαγωγή ζώντων αρνιών από την Ουγγαρία συνοδεύει τη δημιουργία ανησυχιών για τον κίνδυνο εισόδου...
Την πρόθεση τους να συγχωνευτούν στον μεγαλύτερο συνεταιρισμό γάλακτος στην Ευρώπη με περισσότερους από 12.000 παραγωγούς εξέφρασαν η Arla Foods και ο όμιλος DMK...
Μέχρι και τους 30 εκατ. τόνους μπορεί να φτάσει το κενό μεταξύ της παγκόσμιας παραγωγής και της ζήτησης για γαλακτοκομικά προϊόντα έως και το...
Σταθερός στις 148,7 μονάδες παρέμεινε ο δείκτης γαλακτοκομικών του FAO τον Μάρτιο, με την πτωτική πορεία των παγκόσμιων τιμών τυριού να αντισταθμίζεται από τις...
Στο ράφι των επιστημονικών συγγραμμάτων στη βιβλιοθήκη της Ζυρίχης, 22 δακτυλογραφημένες σελίδες , γραμμένες το 1941 στα γερμανικά, κρύβουν τα μυστικά ίσως του πιο...
