REPORTS
Μεταξύ των ενδιαφερόμενων για την απόκτηση του εργοστασίου της Μινέρβα στην περιοχή του Επισκοπικού Ιωαννίνων, το οποίο δραστηριοποιείται στην παραγωγή φέτας, είναι σύμφωνα με...
Αναζήτηση
Οι Εμιρατινοί βάζουν τυρί σε όλα τα πιάτα της ημέρας τους, τεράστια ευκαιρία για φέτα κι όχι μόνο
Σε συγκέντρωση διαμαρτυρίας προχωρούν κτηνοτροφικοί σύλλογοι ΑΜΘ
Αναβιώνει τα παραδοσιακά τυριά της Νάξου η Τυροκομία Εμμανουήλ Κουφόπουλος
Αναβάλλεται η πανελλήνια γιορτή φέτας στην Ελασσόνα λόγω επέλασης ευλογιάς
Τέλη Σεπτεμβρίου αναμένονται οι αποζημιώσεις για ζωοτροφές λέει ο Κουρέτας
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Δεύτερη διαδοχική πιστοποίηση βιωσιμότητας Ecovadis για την ΗΠΕΙΡΟΣ
Επανασυστήνεται στους καταναλωτές με νέα μοντέρνα συσκευασία η φέτα ΠΟΠ Δωδώνη
Στην κορυφή του κόσμου η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., νέα αναγνώριση για Τυροκομείο Πιτταρά
Παράδοση και σύγχρονη τεχνολογία συνδυάζει η συνεταιριστική επωνυμία Αμφιλοχίας Γη
Η δύναμη της πρωτεΐνης με ρίζες στην παράδοση αποκρυσταλλώνεται στο Γιαούρτι Αρκαδικόν
Τα τυροκομικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής κουζίνας από την προϊστορική περίοδο, στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Tο τυρί είναι δημοφιλές φαγητό στην περιοχή, εν...
Σε συγκέντρωση διαμαρτυρίας στην Κομοτηνή την Τετάρτη 10 Σεπτεμβρίου στο κτήριο της περιφέρειας προχωρούν οι κτηνοτροφικοί σύλλογοι της Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης.
Τις παραδοσιακές µεθόδους τυροκοµίας µε τα πλεονεκτήµατα που προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία «παντρεύει» το τυροκοµείο της οικογένειας του Εµµανουήλ Β. Κουφόπουλου στη Νάξο.
Την αναβολή της 9ης Πανελλήνιας Γιορτής Φέτας και Γαστρονομίας που ήταν προγραμματισμένη για τις 18-20 Σεπτεμβρίου, λόγω των πρόσφατων κρουσμάτων ευλογιάς που εντοπίστηκαν στην...
Μεταξύ των ενδιαφερόμενων για την απόκτηση του εργοστασίου της Μινέρβα στην περιοχή του Επισκοπικού Ιωαννίνων, το οποίο δραστηριοποιείται στην παραγωγή φέτας, είναι σύμφωνα με...
Με τη δύναµη µιας παράδοσης χρόνων, όταν οι προπαππούδες της οικογένειας Χώτου ανεβοκατέβαζαν τα κοπάδια τους από την ορεινή Σαµαρίνα στον Θεσσαλικό κάµπο, λειτουργεί...
Η τρικαλινή γαλακτοβιοµηχανία των αδελφών Γιαννίτση, κορυφαία εταιρεία εξαγωγών Φέτας ΠΟΠ και µία εκ των µεγαλύτερων ελληνικών εξαγωγέων τυροκοµικών προϊόντων, συνεχίζει δυναµικά να αναπτύσσεται...
Σε διαδικασία πώλησης του εργοστασίου παραγωγής φέτας που διατηρεί στα Ιωάννινα προχωράει σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες η Μινέρβα.
Αυτό το οποίο εντοπίζει η φετινή τέταρτη κατά σειρά ετήσια έκδοση του Top 50 by Τυροκόμος, είναι ότι χρόνο με το χρόνο πληθαίνουν οι...
Η συνεχής βελτίωση των συνθηκών εκτροφής των ζώων και η επίτευξη ουδέτερου περιβαλλοντικού αποτυπώματος, παραμένει σταθερός προσανατολισμός του κλάδου. Ο καταρτισμός και η βελτιστοποίηση...
H ποικιλοµορφία της ελληνικής χλωρίδας κρύβει µέσα της τον θρεπτικό πλούτο του ελληνικού γάλακτος και µαζί το µύθο των κτηνοτρόφων της Πίνδου που µετακινούνται...
Μία σύγχρονα εξοπλισµένη και πιστοποιηµένη τυροκοµική µονάδα είναι «Η Βλάχα», η ιστορία της οποίας ξεκινάει από το 1978 και τον ιδρυτή της Παύλο Τσελεπή.
