REPORTS
Ένα ολιγόωρο διάλειμμα του βροχερού καιρού στις αρχές Οκτωβρίου έδωσε την ευκαιρία για μια σύντομη βόλτα στο Σαρωνικό και μια περισσότερο από απολαυστική περιπλάνηση...
Αναζήτηση
Μοτσαρέλα και φυσικά τυριά τρέχουν την παγκόσμια αγορά
Aποδίδει η «μεταμόρφωση» του κτηνοτρόφου σ΄ έναν τυροκόμο
Μέχρι 31 Μαΐου τα χειρόγραφα μητρώα για τις Σπάνιες Φυλές
Βραβείο διαχρονικής ποιότητας στα προϊόντα ΗΠΕΙΡΟΣ από τον DLG
Χάνουν το επιχείρημα της βιωσιμότητας τα φυτικά ροφήματα, καλύτερη λύση το γάλα
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Αριστοτέλης Πούλιος, ένας κτηνοτρόφος και τεχνίτης του τυριού
Ένα βήμα η Αθήνα για τον τυροκόμο από την Αστυπάλαια με τις 330 ακάτσες
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Καθαρά πτωτική η τάση της τιμής για τη σόγια
Πώς η άσκηση βελτιώνει τη ζωή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής
Πειραματισμοί Δέλτα με φυτικό πρόσθετο ζωοτροφών για μείωση μεθανίου και αύξηση παραγωγής
Βασικές διαφορές στην εφαρμοσμένη διατροφή αιγών και προβάτων
Η παγκόσµια αγορά τυριού αναµένεται να εκτιναχθεί στα 143,5 δισ. δολάρια ΗΠΑ έως το 2032, έναντι 88, 5 δισ. δολάρια το 2023 εν µέσω...
Προστιθέμενη αξία και αισθητή μείωση του επιχειρηματικού ρίσκου προσφέρει η οικοτεχνική τυροκόμηση στον επαγγελματία κτηνοτρόφο, σύμφωνα με τα όσα προέκυψαν σε πρόσφατη διαδικτυακή ημερίδα...
Περιθώριο από τις 13 μέχρι τις 31 Μαΐου έχουν οι ενταγμένοι της 2ης πρόσκλησης της Δράσης των Σπάνιων Φυλών προκειμένου να προσκομίσουν αντίγραφα των...
Την ύψιστη διάκριση από τον κορυφαίο Οργανισμό DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – Γερμανική Γεωργική Εταιρεία) έλαβε η ΗΠΕΙΡΟΣ για τη διαχρονικά σταθερή ποιότητα των προϊόντων...
Ένα ολιγόωρο διάλειμμα του βροχερού καιρού στις αρχές Οκτωβρίου έδωσε την ευκαιρία για μια σύντομη βόλτα στο Σαρωνικό και μια περισσότερο από απολαυστική περιπλάνηση...
Μετά τη συνταξιοδότησή του το 1984, εργάστηκε στο Εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων της Ενωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Καλαβρύτων ως αρχιμάστορας-τυροκόμος και συνέβαλε στον εκσυγχρονισμό του εργοστασίου...
Μια οικογενειακή επιχείρηση που δηµιουργήθηκε από ανθρώπους µε µεγάλη αγάπη για την τυροκοµία είναι η εταιρεία Κουβαράκης & ΣΙΑ Ο.Ε µε έδρα το Χαµέζι...
Κατά 52% αυξήθηκαν οι εξαγωγές τυριών στην αγορά της Γαλλίας, με τη φέτα να αποτελεί την «αιχμή του δόρατος» παρά τα περιστατικά νοθείας στις...
Η ιδιόκτητη μονάδα εκτροφής προβάτων της GREEK FAMILY FARM είναι η πρώτη κτηνοτροφική επιχείρηση που πιστοποιήθηκε από την COSMOCERT με το πρότυπο ANIMAL WELFARE,...
Σε πρώτο πλάνο την κτηνοτροφική δραστηριότητα, σε ένα κατ’ εξοχήν τουριστικό περιβάλλον έρχεται να βάλει µια συγκροτηµένη οµάδα νεαρών αγελαδοτρόφων και τυροκόµων από τη...
του Γιώργου Λαμπίρη Ένα βήμα που την τοποθετεί και επίσημα στο χάρτη των παραγωγικών επιχειρήσεων στον τομέα της τυροκομίας αποτελεί για την Βιοτύρ η...
Κάπου ανάμεσα σε καβαφικές αναφορές για τη Ιθάκη και νοητή σύνδεση με την Οδύσσεια, η επιστροφή στο νησί των Επτανήσων για τον Χρύσανθο Καραβία...
