REPORTS
Καθρέφτη της ποικιλομορφίας του ελληνικού φυσικού περιβάλλοντος αποτελεί το κεφαλοτύρι. Κάθε τόπος και άλλη συνταγή, με κοινό σημείο αναφοράς το αλάτισμά του, καθώς η...
Αναζήτηση
Η Όμηρος ενισχύει την παρουσία της στην Ήπειρο με νέο σταθμό γάλακτος
Σταθερή η επιδημιολογική πορεία της ευλογιάς αιγοπροβάτων
Μειώνει το ύψος των δασμών στα ευρωπαϊκά γαλακτοκομικά προϊόντα η Κίνα
Δέκα νέα κρούσματα ευλογιάς στις αρχές Φεβρουαρίου, ξεπέρασαν τις 476 χιλ. οι θανατώσεις
Δάνεια Πειραιώς με εγγύηση του Ελληνικού Δημοσίου για ανασύσταση κτηνοτροφίας
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
«Σφραγίδα ποιότητας» το Crystal Taste Award για την Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά 12μηνης ωρίμανσης
Το μεγαλείο του Αιγαίου ζωντανεύει στα εκλεκτά τυριά της ΕΑΣ Νάξου
Διαμαντένιο στα International Taste Awards για το Κεφίρ της Φάρμας Κουκάκη
Ο μύθος γίνεται γεύση με σεβασμό στην παράδοση στα προϊόντα του τυροκομείου Zeus Caven
Τέσσερις νέες διεθνείς διακρίσεις για τα τυριά της ΗΠΕΙΡΟΣ
Η γαλακτοβιομηχανία ΟΜΗΡΟΣ ανακοίνωσε την ίδρυση και λειτουργία νέου ιδιόκτητου σταθμού γάλακτος στην περιοχή Γλυκή Θεσπρωτίας, σηματοδοτώντας ένα ιδιαίτερα σημαντικό ορόσημο στη στρατηγική ανάπτυξης...
Στην πέμπτη κατανομή αποζημιώσεων ύψους 26.026.943,28 ευρώ για πληγέντες κτηνοτρόφους που θανάτωσαν τα ζώα τους λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων, προχώρησε την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου...
Στην ορεινή Ευρυτανία, εκεί όπου ο καθαρός αέρας και τα αγνά βοσκοτόπια των Αγράφων χαρίζουν γάλα εξαιρετικής ποιότητας, γεννήθηκε το 1981 το Τυροκοµείο Κουτροµάνος....
Απότομη αύξηση της ζήτησης για παραγωγικά ζώα επιφέρει η επέλαση των ζωονόσων στην Ευρωπαϊκή ήπειρο κατά τον τελευταίο 1,5 χρόνο, οδηγώντας τους εμπόρους σε...
Έντεκα νέα κρούσματα ευλογιάς καταγράφηκαν σε 7 Περιφερειακές Ενότητες ανά την Ελλάδα κατά την περίοδο 9-15 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της...
Την σπάνια και τιμητική διάκριση Crystal Taste Award απέσπασε η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. 12μηνης ωρίμανσης του Τυροκομείου Πιτταρά στα φετινά International Taste Awards.
Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ είναι, αναµφίβολα, η «ναυαρχίδα» της παραγωγής και το πιο µεγάλο καµάρι της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισµών Νάξου.
Η Κίνα μείωσε το ύψος των δασμών στις εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων από την Ευρωπαϊκή Ένωση – αξίας 425,945 εκατ. ευρώ, έπειτα από την 18μηνή...
Δέκα νέα κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων καταγράφηκαν σε 7 Περιφερειακές Ενότητες της χώρας μας την περίοδο 1-8 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με τα επικαιροποιημένα στοιχεία της Εθνικής...
Την εγγύηση του Ελληνικού Δημοσίου θα έχουν τα δανειοδοτικά προγράμματα που έχει ετοιμάσει η Τράπεζα Πειραιώς και θα διευκολύνουν τους πληγέντες από την ευλογιά...
Οι διεθνείς τιμές του γάλακτος αυξήθηκαν, ενώ οι όγκοι μειώθηκαν στην πρώτη δημοπρασία για το Παγκόσμιο Εμπόριο Γαλακτοκομικών (GDT) αυτού του μήνα που πραγματοποιήθηκε...
Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία...
O κλάδος της τυροκομίας στην Ελλάδα συνεχίζει να αναζητά τη νέα του φυσιογνωμία, διερευνώντας τις ανάγκες της αγοράς, τις δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας αλλά...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Καθρέφτη της ποικιλομορφίας του ελληνικού φυσικού περιβάλλοντος αποτελεί το κεφαλοτύρι. Κάθε τόπος και άλλη συνταγή, με κοινό σημείο αναφοράς το αλάτισμά του, καθώς η...
Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου πήγε... ταξίδι στο Βερολίνο, καθώς ήταν χορηγός του φετινού 9ου Φεστιβάλ Ελληνικού Κινηματογράφου της πρωτεύουσας...
Η τιμή παραγωγού για το πρόβειο γάλα δείχνει να ισορροπεί σε ένα επίπεδο μεταξύ 1,50 και 1,60 ευρώ το κιλό και αυτό αναμφίβολα είναι...
Θετικά υπολογίζει η Rabobank πως θα εξελιχθεί το 2024 για τους παραγωγούς γάλακτος, με τις τιμές ζωοτροφών να παίρνουν σταδιακά την κατιούσα και τις...
Η Arla Foods κηρύσσει μια ακόμα φιλόδοξη κίνηση στον χώρο της γαλακτοβιομηχανίας, ανακοινώνοντας τη Δευτέρα 19 Μαρτίου τη μεγαλύτερη επένδυσή της στο Ηνωμένο Βασίλειο....
Μια γερή βάση στην περιοχή των 1,50 με 1,55 ευρώ το κιλό φαίνεται πως έχει διαμορφώσει η αγορά για την τιμή του πρόβειου γάλακτος,...
Για κάποιους, το τυρί αποτελεί εξίσου εμβληματικό σύμβολο της Γαλλίας με τον Πύργο του Άιφελ και ένα νέο μουσείο «κληρονομιάς τυριών» στο Παρίσι αναμένεται...
Στην ανάγκη κατάρτισης μίας στρατηγικής που θα οδηγήσει στην βελτίωση των μεγεθών της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας στη χώρα στάθηκαν τα στελέχη της Ένωσης Φυλής Χολστάιν...
Με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 4,5% έως το 2032 θα κινηθεί η αγορά κατσικίσιου τυριού, η οποία και επωφελείται από τη στροφή μεγάλου μέρους του...
Στο πάντρεμα της τοπικής ταυτότητας με τις πλέον σύγχρονες μεθόδους παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στοχεύει το πρόγραμμα BEST CHEESE του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, το οποίο και...
