Το πλήγμα είναι ισχυρό για την τοπική βουβαλοτροφία, γιατί το να χαθούν ακόμη και 5.000, 10.000 ή και 20.000 ευρώ, όπως συνέβη, για αυτές τις εκτροφές είναι ο κόπος και το έσοδο που θα αλλάξει το πρόσημο όλης της χρονιάς.
Πέρα από το οικονομικό «φέσι», όμως, το πρόβλημα μεγεθύνεται και από το γεγονός πως εφεξής προκύπτει και αδυναμία αξιοποίησης του βουβαλίσιου γάλακτος, καθώς το τυροκομείο Μπέκα είχε μονοπώλιο, σχεδόν, στην Κερκίνη, ελλείψει άλλων εναλλακτικών λύσεων για την απορρόφησή του, με συνέπεια να υποσκάπτεται η βιωσιμότητα των εκτροφών.
Παράπλευρες απώλειες, ωστόσο, καταγράφονται και για τον τριτογενή τομέα της Κερκίνης, καθώς δημιουργείται κενό στα ράφια των τοπικών και όχι μόνο (συνεργασίες υπήρχαν και σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα από το τυροκομείο) καταστημάτων λιανικής, τα οποία δεν έχουν πλέον από πού να προμηθευτούν τα βουβαλίσια γαλακτοτυροκομικά προϊόντα για να ικανοποιήσουν τη ζήτηση από τους επισκέπτες της περιοχής.
Ανησυχητικά μηνύματα εδώ και τρεις μήνες
Καθυστερήσεις στις πληρωμές υπήρχαν πάντα, όπως αναφέρθηκε στο Agronews και στην Agrenda, από πηγές που γνωρίζουν λεπτομέρειες για την υπόθεση, σε σημείο ώστε -με κυλιόμενες υποσχέσεις του τύπου θα σε εξοφλήσω την επόμενη εβδομάδα ή τον επόμενο μήνα- έχουν ήδη συσσωρευτεί μεγάλα ανεξόφλητα ποσά προς τους βουβαλοτρόφους, τα οποία αντιστοιχούν, για κάποιους, σε πρώτη ύλη κοντά ενός έτους.
Ωστόσο, τους τελευταίους περίπου τρεις μήνες, τα σημάδια άρχισαν να γίνονται όλο και πιο δυσοίωνα, μέχρι που πριν από περίπου 15-20 ημέρες ο τυροκόμος τους ενημέρωσε ότι δεν μπορεί να τους εξοφλήσει με το επιχείρημα ότι και ο ίδιος εξαπατήθηκε από εργολάβο που θα κατασκεύαζε το νέο του τυροκομείο.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα, κατά τις ίδιες πηγές, το αντιμετωπίζουν περί τις 5-6 μεγάλες βουβαλοτροφικές εκτροφές, με συνολικά σχεδόν 1.200 ζώα, από τις οποίες η τυροκομική μονάδα εισκόμιζε γύρω στα 500-700 λίτρα γάλα την ημέρα, με συμφωνημένη τιμή στα 1,40 ευρώ το κιλό.
Ένα μέρος από αυτό το γάλα σήμερα οι βουβαλοτρόφοι προσπαθούν να διοχετεύσουν σε μικρές οικοτεχνίες που λειτουργούν γύρω από τη λίμνη Κερκίνη και το υπόλοιπο το αξιοποιούν στο θηλασμό των μικρών ζώων των κοπαδιών τους.
Η προσφυγή στη δικαιοσύνη φαίνεται να είναι στο τραπέζι, ως μια από τις επιλογές που έχουν στη διάθεσή τους οι βουβαλοτρόφοι, αν και σε αυτές τις περιπτώσεις, όπως μας αναφέρθηκε, δύσκολα βγαίνει άκρη σε ό,τι αφορά στην ανάκτηση των χαμένων χρημάτων, ενώ και τα έξοδα για τους νομικούς παραστάτες είναι μεγάλα, με αβέβαιο αποτέλεσμα.
