Με σεβασµό στη φύση, στους κτηνοτρόφους και στην τοπική κοινωνία, το τυροκοµείο συνεργάζεται αποκλειστικά µε παραγωγούς της Ευρυτανίας, συλλέγοντας 100% ελληνικό πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Κάθε προϊόν δηµιουργείται µε αυστηρή επιλογή πρώτης ύλης και µεράκι, για να φτάνει στον καταναλωτή η αυθεντική γεύση της ορεινής Ελλάδας.
Η γκάµα των προϊόντων περιλαµβάνει το βραβευµένο Τσαλαφούτι ΠΟΠ Καρπενησίου, την κορυφαία έκφραση της Ευρυτανικής γεύσης. Ένα κρεµώδες, δροσερό τυρί που έχει γίνει σήµα κατατεθέν του τυροκοµείου. ∆ίπλα του, ξεχωρίζουν το Πρόβειο και Κατσικίσιο τυρί, η Γραβιέρα και Κεφαλογραβιέρα Ευρυτανίας, το Σαγανοτύρι, το Κλωτσοτύρι, η ξηρή Μυζήθρα, ο Ανθότυρος και το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι. Η σειρά ολοκληρώνεται µε σαλάτες και επιδόρπια, φτιαγµένα µε γαλακτοκοµική βάση και γεύση εµπνευσµένη από την ελληνική παράδοση.
Το Τυροκοµείο επενδύει σταθερά σε σύγχρονες εγκαταστάσεις, πλήρως εξοπλισµένο συσκευαστήριο και πιστοποιήσεις ποιότητας, χωρίς να αλλοιώνει τον αυθεντικό χαρακτήρα της οικογενειακής παραγωγής. Η εταιρεία συµµετέχει σε εκθέσεις, στηρίζει την τοπική κτηνοτροφία και προβάλλει την Ευρυτανία µέσα από τα προϊόντα της.
Μια νέα εποχή
Από την 1η Ιανουαρίου 2026 το Τυροκοµείο Κουτροµάνος εγκαινιάζει µια νέα εποχή, µέσω της συνεργασίας του µε το Grivas Group, µε στόχο την προώθηση και ανάδειξη του Τσαλαφουτιού ΠΟΠ τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Μια συνεργασία που συνδυάζει την εµπειρία, την παράδοση και την εξωστρέφεια, φέρνοντας την αυθεντική γεύση της Ευρυτανίας πιο κοντά σε όλο τον κόσµο. Άλλωστε η αφοσίωση του Τυροκοµείου στην ποιότητα έχει αναγνωριστεί µέσα από τέσσερις πανελλήνιες διακρίσεις γεύσης και ποιότητας, µε το Τσαλαφούτι ΠΟΠ Καρπενησίου να πρωταγωνιστεί κάθε φορά ως πρεσβευτής της παράδοσης.
