Η συνεργασία με την τράπεζα της Banca Monte dei Paschi di Siena (MPS) έχει ως στόχο να δώσει ώθηση στην ανάπτυξη, τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητα ολόκληρης της προμηθευτικής αλυσίδας του τυριού Grana Padano. Έτσι, οι επωφελούμενες επενδύσεις θα αποκτήσουν καλύτερη πρόσβαση σε χρηματοδοτικά εργαλεία, εξειδικευμένες συμβουλές και εκπαιδευτικά προγράμματα οικονομικών.
Η MPS έχει διαθέσει πιστωτικό όριο, το οποίο θα είναι διαθέσιμο έως τις 31 Δεκεμβρίου 2027, υποσχόμενη προτεραιότητα στην επεξεργασία και ταχεία αξιολόγηση όλων των χρηματοδοτικών αιτήσεων.
Ένα βασικό στοιχείο της συμφωνίας αφορά τη χρηματοδότηση νέων ποσοστώσεων παραγωγής για τα γαλακτοκομεία της επιτροπής, η οποία θα επαληθεύει τόσο τις υφιστάμενες όσο και τις νεοδιατεθείσες «ποσοστώσεις τροχών», διασφαλίζοντας ότι είναι μεταβιβάσιμες, αλλά δεν μπορούν να πωληθούν χωρίς την έγκριση της τράπεζας, εάν χρηματοδοτηθούν.
Επιπλέον, αυτές οι χρηματοδοτούμενες ποσοστώσεις μπορούν να πωληθούν μόνο σε άλλα εξουσιοδοτημένα γαλακτοκομεία Grana Padano PDO.
Η συνεργασία περιλαμβάνει επίσης πρόσβαση στα κέντρα MPS Agridop για χρηματοοικονομικές, ενεργειακές και επιδοτούμενες χρηματοδοτικές υπηρεσίες, βοήθεια με τη διεθνοποίηση, αναφορές βιωσιμότητας και πρόσβαση σε υπηρεσίες όπως επιβεβαίωση ή αντίστροφη πρακτορεία.
Παράλληλα με αυτή την οικονομική ώθηση, η Επιτροπή Προστασίας Grana Padano έχει επικαιροποιήσει το σχέδιο παραγωγής της για το 2026, προκειμένου να εξασφαλίσει ελεγχόμενη ανάπτυξη και να αποτρέψει τη σημαντική υπερπαραγωγή που παρατηρήθηκε το δεύτερο εξάμηνο του 2025.
Ενώ οι συνολικές προβλέψεις για την κατανάλωση και τα έσοδα επί του παρόντος εκπληρώνονται ή ξεπερνούνται, η αύξηση κατά 8% του βάρους της παραγωγής το 2025 – με αποτέλεσμα την επεξεργασία πάνω από τριών εκατομμυρίων τόνων γάλακτος για την παραγωγή Grana Padano – ήταν «απολύτως ασυνήθιστη», σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή Stefano Berni.
Αυτή η αύξηση οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην υψηλή κερδοφορία της μεταποίησης γάλακτος σε Grana Padano, σε σύγκριση με τις χαμηλές τιμές του γάλακτος στην αγορά.
Για να διαχειριστεί τη μελλοντική ανάπτυξη με πιο βιώσιμο τρόπο, η κοινοπραξία θα επιτρέψει τη συνέχιση της αύξησης της παραγωγής, αλλά με πιο ρυθμιζόμενο ρυθμό.
Επιπλέον, θα εφαρμοστεί ένας «πολλαπλασιαστής ανάπτυξης» στα κόστη παραγωγής που υπερβαίνουν τις ποσοστώσεις, ο οποίος θα λειτουργεί ως «καθυστέρηση στην υπέρβαση» για να αποθαρρύνει την υπερπροσφορά, εξήγησε ο Berni.
Σημείωσε ότι, ενώ η πρόσφατη αύξηση της παραγωγής μείωσε ελαφρώς τις χονδρικές τιμές, αυτή η αλλαγή είχε ως δευτερεύον αποτέλεσμα την ενθάρρυνση της αυξημένης κατανάλωσης από τους καταναλωτές.
Πληροφορίες από ESM Magazine
