REPORTS
Δύο βδομάδες περίπου πριν ανοίξει η αυλαία των φετινών Όσκαρ στις 11 Μαρτίου, οι πρωταγωνιστές της ταινίας «Oppenheimer» ισχυρίζονται σε συνέντευξη στο People πως...
Αναζήτηση
Η παγκόσμια αγορά τυριού αναμένεται να εκτιναχθεί έως το 2032
Στην Πορτογαλία για πρώτη φορά τα World Cheese Awards, αιτήσεις έως 13 Ιουνίου
Αλλαγή για τη χρήση της ελληνικής σημαίας σε γαλακτοκομικά προϊόντα
Σε καθεστώς προστασίας η Φέτα, με ισχύ από 1η Μαΐου η εμπορική συμφωνία Ε.Ε-Νέας Ζηλανδίας
Ψηφιακή πλατφόρμα για καταγραφή και επιστροφή μέρους των εξόδων εκτροφής ζητούν οι κτηνοτρόφοι της Κρήτης
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Αριστοτέλης Πούλιος, ένας κτηνοτρόφος και τεχνίτης του τυριού
Ένα βήμα η Αθήνα για τον τυροκόμο από την Αστυπάλαια με τις 330 ακάτσες
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Καθαρά πτωτική η τάση της τιμής για τη σόγια
Πώς η άσκηση βελτιώνει τη ζωή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής
Πειραματισμοί Δέλτα με φυτικό πρόσθετο ζωοτροφών για μείωση μεθανίου και αύξηση παραγωγής
Βασικές διαφορές στην εφαρμοσμένη διατροφή αιγών και προβάτων
Η αγορά τυριού προβλέπεται να σημειώσει αισθητή άνοδο, με αναμενόμενο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 5,5% κατά την περίοδο 2023-2032, καθώς η τεχνολογική εξέλιξη και οι...
Αυστηρή προθεσμία έως και την 13η Ιουνίου έχουν όσες τυροκομικές επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να συμμετέχουν στα κορυφαία βραβεία του κλάδου διεθνώς.
Στην τροποποίηση της υπ’ αρ. 1710/51865/2018 υπουργικής απόφασης «Λεπτομέρειες εφαρμογής των άρθρων 5 και 7 του ν.4492/2017 (ΦΕΚ Α’156) περί της υποχρεωτικής επισήμανσης προέλευσης...
Tην 1η Μαΐου 2024 τίθεται οριστικά σε εφαρμογή η Συμφωνία Ελεύθερων Συναλλαγών μεταξύ Ευρωπαϊκής Ένωσης και Νέας Ζηλανδίας.
Δύο βδομάδες περίπου πριν ανοίξει η αυλαία των φετινών Όσκαρ στις 11 Μαρτίου, οι πρωταγωνιστές της ταινίας «Oppenheimer» ισχυρίζονται σε συνέντευξη στο People πως...
Ακόμα και μια μικρή μερίδα 30 γρ. τυποποιημένου Vegan τσένταρ περιέχει περισσότερο αλάτι από ένα πακέτο πατατάκια, σύμφωνα με δειγματοληπτική έρευνα της MKO «Action...
Το πάντρεμα οίνου και τυριού στο τραπέζι αποτελεί κοινή πρακτική ανά την υφήλιο, όμως όχι η διαδικασία τυροκόμησης και ωρίμανσης με κρασί. Στη Μούρθια...
Ένα μαλακό τυρί βελούδινης υφής το οποίο παράγει και τυποποιεί ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πάρου, το «Σουρωτό Πάρου» κέρδισε πρόσφατα το πολύ σημαντικό βραβείο Athens...
Το Μέτρο της Ευζωίας επανέρχεται στο Στρατηγικό Σχέδιο ΚΑΠ και πλέον θα περιλαµβάνει και την επιδότηση των βοοειδών, µε προγραµµατισµένο συνολικό προϋπολογισµό 10 εκατ....
Δώδεκα αστέρια για 6 τυροκομικά προϊόντα απέσπασε το Τυροκομείο Πιτταράς στα παγκόσμιας εμβέλειας Superior Taste Awards 2024.
Τον Απρίλιο του 2021, κατόπιν αιτήσεως των κυπριακών αρχών, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή καταχώρισε την ονομασία «Χαλλούμι» (Halloumi) /«Hellim» ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ).
Στην καρδιά της Μανιτόμπα στον Καναδά, ένα ιστορικό τυροκομείο συνδυάζει ιστορία, τεχνολογία τροφίμων και μία μικρή δόση χλιδής, για να δημιουργήσει μία παρτίδα τυριού...
