REPORTS
Στην ολική αναθεώρηση των συνδεδεμένων ενισχύσεων στη νέα ΚΑΠ τόσο σε επίπεδο προϊόντων-κλάδων όσο και στο ύψος της ενίσχυσης, προχωράει η Ελλάδα σύμφωνα με...
Αναζήτηση
Στη Βλάστη Κοζάνης γιορτάζει 11 Αυγούστου το ιδιαίτερο μανούρι
Τυρί του μέλλοντος το χαλούμι, στα 900 εκατ. η αξία της αγοράς του το 2030
Η Ελληνικά Γαλακτοκομεία πρώτη «Nο Food Waste» γαλακτοβιομηχανία
Ξύγαλο ΠΟΠ με όλη την υπόξινη, ελαφρώς αλμυρή γεύση από το Τυροκομείο Κουβαράκη
Με ένα… Βετούλι ενισχύει την γκάμα του το τυροκομείο «Ζωζεφίνος» στη Σύρο
Μία καθετοποιημένη μονάδα με βιολογική ταυτότητα στο Μενοίκιο
H ντόπια παράδοση κερδίζει το μέλλον
Η Μπάφας βγάζει φέτα με τσίλι και κάνει ψηφιακή παραγωγή
Πανίσχυρο brand φτιάχνει ο τοπικός χαρακτήρας στο τυρί του Θυμέλη που εμπιστεύεται στη Λέσβο κάθε λεπτομέρεια της παραγωγής
Με ντόπιες γίδες και ένα boutique τυροκομείο στην Πάρο η φυγή από τη ρουτίνα μιας πολυεθνικής
Μέτρα ενάντια στην ανασφάλιστη εργασία και τσεκ μόνο στους κατέχοντες ζώα απαιτούν οι λαρισαίοι κτηνοτρόφοι
Παρθενική συνεδρίαση για την Ομάδα Εργασίας για τα προβλήματα της κτηνοτροφίας
Σύσκεψη για λιπάσματα και ζωοτροφές στη Βάθη με εκπροσώπους του κλάδου των εφοδίων
Σύγχρονες μέθοδοι διαχείρισης προβατοτροφικών εκμεταλλεύσεων μέσα από το κινητό τηλέφωνο
Στα ύψη οι τιμές ζωοτροφών, αιτούνται ενίχυση οι κτηνοτρόφοι
Διεθνείς διακρίσεις για 8 προϊόντα ΟΛΥΜΠΟΣ από το Monde Selection
Το κατσικίσιο τυρί από τις Σέρρες που κοντράρει στα ίσια γαλλικούς κορμούς των delicatessen
Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου ζητά την ακύρωση της απόφασης της Επιτροπής για το ΠΟΠ «Χαλλούμι»
Κυοφορείται γαλλικό ντηλ με τη φέτα Χαλκιδικής
Νέες διακρίσεις για τα τυροκομικά προϊόντα Ήπειρος
Το αποτέλεσμα μιας επίπονης διαδικασίας, στη διάρκεια της οποίας ο κτηνοτρόφος χρειάζεται να παραμείνει επί ώρες πάνω από τη φωτιά που καίει στους 89...
Σε αγαπημένο σνακ των Vegetarian μετατρέπεται το κυπριακό χαλούμι όπως μαρτυρούν οι αναλύσεις αγοράς μεγάλων οίκων όπως ο Fact.MR , με την αγορά του...
Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...
Το νέο τυρί του Τυροκομείου «Ζωζεφίνος», του οποίου το όνομα παραπέμπει σε μικρό κατσικάκι αν και παράγεται από αγελαδινό γάλα, είναι μαλακού τύπου, με...
Η θλιβερή διαπίστωση ότι σε παγκόσμιο επίπεδο σπαταλάται ή χάνεται το ένα τρίτο περίπου των τροφίμων που παράγονται για κατανάλωση, έχει ήδη κινητοποιήσει την...
Δροσερή, υπόξινη, ελαφρώς αλμυρή γεύση χαρακτηρίζουν το Ξύγαλο ΠΟΠ Σητείας του Τυροκομείου Κουβαράκη, ένα μαλακό αλοιφώδες τυρί, που μάλιστα βραβεύθηκε με Χρυσό Μετάλλιο ποιότητας...
«Το Μάιο και τον Ιούνιο σφαγιάστηκαν γαλάρες προβατίνες, λόγω της αδυναµίας των παραγωγών να ανταπεξέλθουν στα έξοδά τους. Θέλω να το µεταφέρετε ακριβώς έτσι».
Μια απόπειρα χαρτογράφησης εναλλακτικών δρόμων του τυριού σε Ήπειρο και Ν. Αλβανία, στο πλαίσιο του ερευνητικού έργου CheeseCult.
Τα προβλήματα και οι προοπτικές της ελληνικής κτηνοτροφίας συζητήθηκαν σε συνάντηση που είχε ο βουλευτής Λάρισας Χρήστος Κέλλας με τα μέλη του προεδρείου και...
Στη σκιά του Μενοίκιου Όρους, στην πεδιάδα του ∆ήµου Προσοτσάνης, ο Αγροκτηνοτροφικός Βιοµηχανικός Συνεταιρισµός Προσοτσάνης «Μενοίκιο» αναπτύσσει τη δραστηριότητά του εκφράζοντας το κοινό όραµα...
Το Τυροκοµείο «Φλέγγα» εδώ και χρόνια συνδυάζει την πλούσια ντόπια παράδοση µε τις γνήσιες ελληνικές γεύσεις και την ποιότητα υψηλών προδιαγραφών, κερδίζοντας τις αγορές...
Στην ολική αναθεώρηση των συνδεδεμένων ενισχύσεων στη νέα ΚΑΠ τόσο σε επίπεδο προϊόντων-κλάδων όσο και στο ύψος της ενίσχυσης, προχωράει η Ελλάδα σύμφωνα με...
Τα επόμενα 24ωρα αναμένεται να δοθεί στη δημοσιότητα η απόφαση Γεωργαντά με την οποία θα παρέχεται ολιγοήμερη προθεσμία και δυνατότητα υποβολής συμπληρωματικών στοιχείων από...
Ο Πρόεδρος και το Δ.Σ. του Δικτύου Αμάλθεια προσκαλούν στα εγκαίνια της έκθεσης «Ελληνικές Φυλές Ζώων - ένας κρυμμένος θησαυρός».
Στα σκαριά βρίσκεται η παραγωγή συσκευασµένης βιολογικής Φέτας από τον Αγροτικό Γαλακτοκοµικό Συνεταιρισµό Καλαβρύτων, η οποία θα διατίθεται επίσης αποκλειστικά από τον Σκλαβενίτη όπως...
Ένα σκληρό και πικάντικο τυρί διαφορετικό από τη Γραβιέρα όπως την ξέρουμε ήθελε να δημιουργήσει ο Χρύσανθος Καραβίας, ο οποίος αν και γεννήθηκε και...
Κάλεσμα για δυναμική διεκδίκηση των αιτημάτων του κτηνοτροφικού κλάδου και συμμετοχή σε Πανθεσσαλική σύσκεψη στις 30 Απριλίου απευθύνουν οι Κτηνοτροφικοί Σύλλογοι σε Τύρναβο και...
H αίσθηση της «ντροπής απέναντι στα γαλακτοκομικά δημόσια» οδηγεί ορισμένους κτηνοτρόφους στο χείλος και στην απόφαση να σταματήσουν την παραγωγή.
Ολοκληρώθηκε, με δύο εξαιρετικές εκδηλώσεις οινογευσιγνωσίας σε δύο διαφορετικές πόλεις και χώρες και ασφαλώς με μεγάλη επιτυχία, το ευρωπαϊκό πρόγραμμα Mediterranean Cheese and Wines.
Tόσα διαφορετικά χαρμάνια στο γάλα, από 100% κατσικίσιο, αιγοπρόβειο, μέχρι 100% αγελαδινό, προτάσεις από όλα τα διαμερίσματα της χώρας και πολλές αποχρώσεις του κίτρινου,...
Σχεδόν 10 ευρώ κάτω από πέρυσι, περί τα 131 ευρώ ανά επιλέξιμο ζώο ανέρχεται, σύμφωνα με τις πληροφορίες η συνδεδεμένη στα βοοειδή, η πληρωμή...
