REPORTS
Οι «μελιτζάνες Λαγκαδά, με τομάτα και τυρί φέτα», αναμένεται να είναι το πρώτο ελληνικό γαστρονομικό «πιάτο», παρασκευασμένο με πρώτες ύλες αποκλειστικά από την περιοχή...
Αναζήτηση
Η αγορά τυριού προβλέπεται να σημειώσει αισθητή άνοδο, με αναμενόμενο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 5,5% κατά την περίοδο 2023-2032, καθώς η τεχνολογική εξέλιξη και οι...
Η οικογενειακή επιχείρηση «Τυροκομικά Προϊόντα Καραμαντζάνης», η οποία εδρεύει στον Άγιο Ιωάννη Αρκαδίας, δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας πάντα φρέσκο...
Το λανσάρισμα νέων προϊόντων όπως Μανούρι και Κεφίρ σε διάφορες γεύσεις και η επέκταση του δικτύου διανομής ώστε τα προϊόντα της Συνεταιριστικής Γαλακτοβιομηχανίας του...
Journée nationale du fromage, ή αλλιώς Εθνική Ημέρα Αφιερωμένη στο Τυρί αποτελεί η 27η Μαρτίου για τους Γάλλους. Η αγάπη τους για την τυροκομία...
Οι «μελιτζάνες Λαγκαδά, με τομάτα και τυρί φέτα», αναμένεται να είναι το πρώτο ελληνικό γαστρονομικό «πιάτο», παρασκευασμένο με πρώτες ύλες αποκλειστικά από την περιοχή...
Στην κατάθεση συγκεκριμένων προτάσεων με σκοπό την ανασυγκρότηση της παραγωγής στην περιοχή της Θεσσαλίας κατέθεσε ο όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης,...
Μια νέα σελίδα που σηματοδοτεί την έναρξη της σύγχρονης ιστορία της και παραπέμπει στο μύθο του «Φοίνικα», που αναγεννιέται μέσα από τις στάχτες του...
Σε νέα φάση εσωστρέφειας που ροκανίζει την αξιοπιστία του εθνικού προϊόντος που λέγεται Φέτα και θέτει σε σοβαρό κίνδυνο τη βιωσιμότητα της εγχώριας αιγοπροβατοτροφίας,...
Στη δημιουργία έξυπνης φάρμας για τον έλεγχο της κατανάλωσης ζωοτροφών, την παραγωγικότητα των ζώων και την αύξηση της παραγωγής προβάτων που διατηρούν έχει προχωρήσει...
Στην δημιουργία νέου εργοστασίου παραγωγής και τυποποίησης φέτας, ποντάροντας σημαντικά στον τομέα των εξαγωγών με σκοπό να ενισχύει την παραγωγική της δυναμικότητα, προχώρησε η...
Στην προκήρυξη δύο διαγωνισμών για την προώθηση της Π.Ο.Π. φέτας σε Γαλλία, Γερμανία, Ηνωμένο Βασίλειο και Σαουδική Αραβία προχώρησε ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων.
Προβληματίζει η μελέτη για την καναδική αγορά φέτας και ειδικών τυριών την οποία εκπόνησε το γραφείο της ελληνικής πρεσβείας (ΟΕΥ) στο Τορόντο, καθώς οι...
Η οικογένεια Τζουρµπάκη θέλησε κατά τη δεκαετία του 1970 να επεκτείνει τη δραστηριότητά της, συνδυάζοντας την παράδοση που διατηρούσε στην κτηνοτροφία µε τη µεταποίηση....
Έφυγε πλήρης ημερών, ο Ευριπίδης Θυμέλης, ο Λέσβιος Νέστορας της τυροκομίας, αφήνοντας πίσω μια πλούσια παρακαταθήκη αξιών.