REPORTS
Σε θετικό δρόμο φαίνεται να βρίσκεται ο κλάδος των γαλακτοκομικών της Γαλλίας, με την κατανάλωση να ανεβαίνει και νέες ευκαιρίες να εμφανίζονται στον ορίζοντα....
Αναζήτηση
Η διανομή γάλακτος σε σχολεία στην Ινδονησία ενισχύει τη διεθνή γαλακτοβιομηχανία
Αυξημένες κατά 16% σε σύγκριση με το 2024 οι τιμές αγελαδινού γάλακτος στην Ευρώπη
Νέο ρεκόρ στις εξαγωγές σκληρού τυριού της Ιταλίας το 2024, με οδηγό το Grana Padano
Εκτεταμένες ζημιές στους κτηνοτρόφους λόγω ευλογιάς προβάτων, επαρκείς αποζημιώσεις ζητά ο Κόκκαλης
Καραντίνα 21 ημερών στα αιγοπρόβατα που εισάγονται από Ουγγαρία και Σλοβακία λόγω αφθώδη πυρετού
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Επιμένει στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Κύθνου η νεότευκτη «Κύθνιος Τυρός»
Διαρκής άνοδος, με «όπλο» τις εξαγωγές, για την επωνυμία γαλακτοκομικών Αμφιλοχίας Γη
Δυναμική εξωστρέφεια και επένδυση στην ποιότητα από την Ρούσσας ΑΕ
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 ξεκινά την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024
Επιστρέφει για 24η φορά η εκδήλωση ορεινής κτηνοτροφίας στον Πλαταμώνα
«Say cheese! Balkan cheese» στην Ανατολική Πελοπόννησο την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Αναγκαία η ορθολογική βόσκηση αγροτικών ζώων για τη διατήρηση βοσκήσιμων γαιών
Ο επτάλογος του τυροκόμου για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων του κατά την ωρίμανση
Καταπολέμηση 9 τύπων αλλοιώσεων σε μαλακά και σκληρά τυριά
Σημαντική τριπλή πιστοποίηση ποιότητας από την TÜV Hellas για τον ΑΓΣ Καλαβρύτων
Τριπλή διεθνής διάκριση ποιότητας για την ΗΠΕΙΡΟΣ από Monde Selection και DLG
Επενδύσεις 8,5 εκατ. ευρώ και αύξηση παραγωγικότητας στραγγιστού γιαουρτιού για Εβροφάρμα εντός 2025
«Προϊόν της Χρονιάς» στον ομώνυμο διεθνή διαγωνισμό αναδείχθηκε το Κεφίρ Protein ΟΛΥΜΠΟΣ
Τετραπλή χρυσή διάκριση για ΟΛΥΜΠΟΣ στα βραβεία Monde Selection
Νέες προοπτικές εξαγωγών ανοίγονται για χώρες με ισχυρή γαλακτοπαραγωγή, όπως η Νέα Ζηλανδία, χάρη στο νέο πρόγραμμα διανομής γάλακτος στην Ινδονησία, γεγονός που δημιουργεί...
Επείγουσα ανάγκη για πρόσληψη κτηνιάτρων στον δημόσιο τομέα και εφαρμογή της ηλεκτρονικής συνταγογράφησης, επισημαίνει ο Πανελλήνιος Κτηνιατρικός Σύλλογος- Παράρτημα Θεσσαλίας, με αφορμή την έξαρση...
Πιστός στην απόφαση του να προχωρήσει στην αποεπένδυση παγκόσμιων εμπορικών σημάτων του παρέμεινε ο συνεταιριστικός κολοσσός της Νέας Ζηλανδίας, Fonterra, θέτοντας ως προτεραιότητα της...
Η ΟΛΥΜΠΟΣ χαράζει εδώ και χρόνια τον δικό της δρόµο στην παραγωγή φρέσκων προϊόντων χωρίς να υποχωρεί σε όποιες δυσκολίες µπορεί να προκύ-ψουν. Αυτός...
Η TÜV HELLAS (TÜV NORD) απένειμε τα Πιστοποιητικά IFS, BRC και ISO 22000 στον Αγροτικό Γαλακτοκομικό Συνεταιρισμό Καλαβρύτων, αναδεικνύοντας την εξωστρέφεια του Συνεταιρισμού και...
Ενδοκοινοτικά η μέση τιμή γάλακτος έφτασε τα 0,537 €/kg, με μια πτώση τον Μάρτιο μεν, η οποία όμως παραμένει πάνω από τον πενταετή μέσο...
Το τυρί Grana Padano της Ιταλίας γιόρτασε την 70ή επέτειό του το 2024 με εξαγωγές άνω των 2,68 εκατομμυρίων ρολών, αντικατοπτρίζοντας αύξηση άνω του...
Συνεχίζονται τα κρούσματα ευλογιάς των αιγοπροβάτων στη Ναυπακτία, με τέσσερα νέα επιβεβαιωμένα περιστατικά σε εκτροφές, γεγονός που προκαλεί έντονη ανησυχία για το μέλλον της...
Σε καραντίνα 21 ημερών υποχρεώνονται τα αιγοπρόβατα που εισάγονται από τις χώρες υψηλού ρίσκου (Σλοβακία και Ουγγαρία) για μετάδοση αφθώδη πυρετού, σύμφωνα με σχετικές...
Κρίσιµης σηµασίας για το µέλλον της κτηνοτροφικής παραγωγής στην Ελλάδα, αναµένεται να αποδειχθεί η κυοφορούµενη συµφωνία για την εξαγορά της γαλακτοβιοµηχανίας ∆ωδώνη από τα...
Η προσθήκη κράνμπερι στο γιαούρτι ενισχύει τις φυσικοχημικές, οργανοληπτικές και βιοχημικές του ιδιότητες, προσφέροντας αντιοξειδωτική δραστηριότητα και αύξηση των φαινολικών και ανθοκυανινών.
Η αγορά γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων παρουσιάζει μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης, αλλά συνοδεύεται και από σημαντικές προκλήσεις, με τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας των παραγωγικών και...
Ο… «Μικρός τσέλιγκας» από τη Χαλκιδική, ανοίγει βηµατισµό και σιγά – σιγά µεγαλώνει. Η καθετοποιηµένη οικογενειακή εκµετάλλευση από τη Νέα Τρίγλια, που παράγει κι...
Αν και γεννήθηκε στην Αθήνα, ο Γιάννης Χερουβείμ έζησε τα περισσότερα παιδικά του καλοκαίρια στο νησί της καταγωγής του παρακολουθώντας από κοντά τον παππού...
Σε θετικό δρόμο φαίνεται να βρίσκεται ο κλάδος των γαλακτοκομικών της Γαλλίας, με την κατανάλωση να ανεβαίνει και νέες ευκαιρίες να εμφανίζονται στον ορίζοντα....
«Χωρίς Χατζάκο, Μεβγάλ δεν υπάρχει». Με τη φράση αυτή, η Μαίρη Χατζάκου, «άνοιξε», το βράδυ του Σαββάτου 8 Μαρτίου, τη μεγάλη εκδήλωση για την...
Η Μαγνησία έχει υποστεί μεγάλο πλήγμα στο ζωικό της κεφάλαιο και στον τομέα της κτηνοτροφίας, καθώς έχουν θανατωθεί περίπου 8.000 πρόβατα, λόγω της ευλογιάς,...
Μέχρι την Παρασκευή 21 Μαρτίου θα μπορούν να υποβάλλουν ενστάσεις οι παραγωγοί κατά των αποτελεσμάτων του Μέτρου Εξισωτικής Αποζημίωσης, καθώς ολοκληρώθηκε για το έτος...
Η ΜΕΒΓΑΛ είναι μία από τις λίγες ελληνικές, οικογενειακές επιχειρήσεις που κατορθώνουν να φτάσουν στην τρίτη γενιά σημειώνοντας διαρκή ανάπτυξη και πρόοδο, στην Ελλάδα...
Με νέους δασμούς που στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να φτάσουν μέχρι και 250% απείλησε τον Καναδά ο Ντονάλντ Τράμπ. Παρότι, ο Αμερικάνος πρόεδρος είχε...
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), για τη διακίνηση στην ελληνική αγορά τυριού cheddar, προέλευσης...
Το πρωί της 7ης Μαρτίου και ώρα 10:00π.μ., στο πλαίσιο της 4ης έκθεσης Agrothessaly, παρουσιάστηκε από τον Περιφερειάρχη Θεσσαλίας κ. Δημήτρη Κουρέτα το προτεινόμενο...
Στα 22 δις. ευρώ αναμένεται να φτάσει η αξία της παγκόσμιας αγοράς επεξεργασμένων τυριών μέχρι και το 2035, ακολουθώντας ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης της τάξεως...
Η ανθεκτικότητα που παρουσιάζουν τα τοπικά κτηνοτροφικά ψυχανθή στη καλλιέργεια, ως προς τις ιδιαίτερες ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες, όπως η ξηρασία και οι χαμηλές θερμοκρασίες,...
